茅台哪一个生肖酒最好

羊马生肖茅台酒毋庸置疑，这两款产品，就是生肖酒的天花板。

在市场环境上，马羊生肖茅台的走势取决于飞天的走势，往往是飞天价格上涨，然后带动羊马生肖酒，最后再带动其他生肖酒连涨，茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为茅香，是中国酱香型风格的典型。

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的，它的酒度一直稳定在52°—54°之间。

生产工艺

茅台酒的酒窖建设也颇有讲究，从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格，这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键，酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。

茅台酒的酿制技术被称作千古一绝，茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月，蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。

以上内容参考：百度百科——茅台