武威行面为什么叫行面
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-06
具有独特的制作方式和口感、在武威方言中的特殊含义。
1、具有独特的制作方式和口感：行面制作方式非常简单，只需要将面和水揉制后放置一段时间，待面劲道后即可进行加工或出售。这种制作方式方便快捷，成本低廉，行面成为了武威人民喜爱的美食之一。
2、在武威方言中的特殊含义：在武威方言中，“行”有“行走、流通”的含义。在过去，面是武威人最爱吃的食物之一，行面就成为了武威方言中最为流行和流传的词汇之一。
正宗武威肘子行面作法
答：待面揉好分剂后抹上一层油，需醒20分钟以上方可拉面入锅。面熟后，需捞入凉开水盆内浸一下，然后捞入碗内，浇上一勺由肘子肉片、葱花、芡粉汁三合一制成的卤汁，配上一小撮熟胡萝卜丝、芹菜或菠菜，再调上一小勺蒜泥、油泼辣子、醋卤，即成为一碗香喷喷、筋道滑溜的肘子行面。
武威的特色美食是什么
答：凉州“三套车”，是指凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，为大众化的美食，被称为凉州快餐；凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是“大”；浆水面，将做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可；米汤油馓子，是凉州...
武威的什么最出名?
答：“三套车”是茯茶、行面、卤肉三种名优小吃的总称,尤以武威城区北关市场的“三套车”最出名。
关于甘肃武威的游记一篇
答：出门在外,带一张“馋嘴”是必须的,哈哈,下面我要重点介绍的,就是武威的小吃,让我大为意外的是,这个武威竟有那么多的美味小吃! 朋友带我吃的第一个小吃,叫“三套车”,没听说过吧? 据朋友讲,在武威诸多美食之中,论名气,论特色,首推三套车。三套车指茯茶、行面、腊肉三样食品,它们是组合起来,捆绑在一起卖的...
武威肘子行面的怎么做
答：先做一个勾芡的汤，放入卤好的肘子肉，为了入味可多用点时间。然后把做好的汤浇在面上就可以了！
甘肃人民日常吃的面食,除了牛肉面,还有哪些?
答：天水浆水面又叫酸菜饭，是一种传统面食，在天水地区，特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炒成卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫“苦苣”的野菜腌制，味酸，浆水，既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味。吃起来酸爽无比，浆水又清热解暑的作用。夏天吃上一碗浆水...
武威的三套车是什么?哪家吃武威的三套车比较有名
答：北关的邸家行面
武威的景点小吃有那些?
答：1. 武威有啥特产 建隆大酒店，王府象宴，金武酒店，金玛银都，金海盛宴，凉州宾馆，北关市场三套车，九世香，食为天，乐谣王厨，等都是武威的特色美食餐厅。还有一些特色美食，例如凉州三套车（行面，腊肉，符茶），武威面皮子，任凉面，臊子面，凉州大月饼，土豆搅团，于家拌鱼子等！欢迎到武威品尝美食...
横山的民俗风情四百字左右
答：杂面是人们喜吃的具有横山风味的面食之一。它用小麦、豌豆(拉瓣去皮)适度浸泡混磨成粉,调以适量沙蒿面,和团后擀薄如纸,切细如麻,调汤作臊煮食。羊肉臊子杂面清淡不腻,柔软爽口,酸辣皆备,容易消化,人常以此待客。荞面饸饹也是横山人民喜吃的一种面食。它用荞面粉和团,“行面”片刻,然后搓成面绳...
武威的什么最出名?
答：门向东开，从上起第三、五、八层均设门，最上层面东设小龛，龛内有佛一尊。塔刹垂脊上直接施覆钵，宝盖周有圆光，下系小风铎。顶铜质葫芦形宝瓶。巍峨高耸，金碧辉煌，素称武威胜迹。大云寺铜钟 在市区东北隅钟楼。又称大云寺晓钟。合金铸成，色微黄，形制古朴，高2.4米，下口直径1.45米，...
1、具有独特的制作方式和口感：行面制作方式非常简单，只需要将面和水揉制后放置一段时间，待面劲道后即可进行加工或出售。这种制作方式方便快捷，成本低廉，行面成为了武威人民喜爱的美食之一。
2、在武威方言中的特殊含义：在武威方言中，“行”有“行走、流通”的含义。在过去，面是武威人最爱吃的食物之一，行面就成为了武威方言中最为流行和流传的词汇之一。
答：待面揉好分剂后抹上一层油，需醒20分钟以上方可拉面入锅。面熟后，需捞入凉开水盆内浸一下，然后捞入碗内，浇上一勺由肘子肉片、葱花、芡粉汁三合一制成的卤汁，配上一小撮熟胡萝卜丝、芹菜或菠菜，再调上一小勺蒜泥、油泼辣子、醋卤，即成为一碗香喷喷、筋道滑溜的肘子行面。
答：凉州“三套车”，是指凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，为大众化的美食，被称为凉州快餐；凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是“大”；浆水面，将做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可；米汤油馓子，是凉州...
答：“三套车”是茯茶、行面、卤肉三种名优小吃的总称,尤以武威城区北关市场的“三套车”最出名。
答：出门在外,带一张“馋嘴”是必须的,哈哈,下面我要重点介绍的,就是武威的小吃,让我大为意外的是,这个武威竟有那么多的美味小吃! 朋友带我吃的第一个小吃,叫“三套车”,没听说过吧? 据朋友讲,在武威诸多美食之中,论名气,论特色,首推三套车。三套车指茯茶、行面、腊肉三样食品,它们是组合起来,捆绑在一起卖的...
答：先做一个勾芡的汤，放入卤好的肘子肉，为了入味可多用点时间。然后把做好的汤浇在面上就可以了！
答：天水浆水面又叫酸菜饭，是一种传统面食，在天水地区，特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炒成卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫“苦苣”的野菜腌制，味酸，浆水，既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味。吃起来酸爽无比，浆水又清热解暑的作用。夏天吃上一碗浆水...
答：北关的邸家行面
答：1. 武威有啥特产 建隆大酒店，王府象宴，金武酒店，金玛银都，金海盛宴，凉州宾馆，北关市场三套车，九世香，食为天，乐谣王厨，等都是武威的特色美食餐厅。还有一些特色美食，例如凉州三套车（行面，腊肉，符茶），武威面皮子，任凉面，臊子面，凉州大月饼，土豆搅团，于家拌鱼子等！欢迎到武威品尝美食...
答：杂面是人们喜吃的具有横山风味的面食之一。它用小麦、豌豆(拉瓣去皮)适度浸泡混磨成粉,调以适量沙蒿面,和团后擀薄如纸,切细如麻,调汤作臊煮食。羊肉臊子杂面清淡不腻,柔软爽口,酸辣皆备,容易消化,人常以此待客。荞面饸饹也是横山人民喜吃的一种面食。它用荞面粉和团,“行面”片刻,然后搓成面绳...
答：门向东开，从上起第三、五、八层均设门，最上层面东设小龛，龛内有佛一尊。塔刹垂脊上直接施覆钵，宝盖周有圆光，下系小风铎。顶铜质葫芦形宝瓶。巍峨高耸，金碧辉煌，素称武威胜迹。大云寺铜钟 在市区东北隅钟楼。又称大云寺晓钟。合金铸成，色微黄，形制古朴，高2.4米，下口直径1.45米，...
