河豚鱼有毒吗
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-07-31
卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒。
河鲀鱼的毒性分布有以下五个特点:
1、河鲀鱼体内含毒量在不同部位有差异。一般来说,卵巢含量最多,肝脏次之,血液、眼睛、鳃、皮肤都含少许,肌肉中不含TTX。但鱼死后内脏中的毒素可以渗入肌肉,此时肌肉中也含有少量的TTX。
2、不同种类的河鲀鱼其毒性各不相同。如鲀科中东方鲀属的鱼类一般都含有剧毒,而刺鲀科以及箱鲀科的鱼类一般不含有毒性。
3、毒性的地域差异。同一种河鲀鱼,生活在不同的海域,捕获后其毒性有显著的差异。
4、毒性的季节性差异。河鲀的毒性随季节的不同而有差异,特别在产卵期(12月至翌年6月),毒性很大。
5、野生河鲀鱼的毒性要强于养殖河鲀鱼。
中毒症状
河鲀鱼中毒出现的症状决定于人的体质和摄入TTX的量。一般情况下中毒人员首先是嘴唇和舌头麻痹,接着是运动神经麻痹,然后是末梢血管扩张,血压下降,出现呼吸困难,最后随着意识的慢慢消失,呼吸中枢被完全麻痹,直至死亡。
通常死亡会发生在发病后的4~6h以内,若超过8h仍未死亡者,一般可恢复,这主要是因为TTX在体内解毒排泄较快。对于河鲀中毒尚没有特效药物,而且河鲀中毒发病时间快,死亡率高,治疗应以早期的催吐、洗胃、排泄为主。
以上内容参考:百度百科—河豚
答:河豚有毒,且毒性非常大。0。5毫克的河豚毒素就可以把人毒死。河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0。5mg-3mg就能致死。河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤,河豚肉含毒素较少。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、...
答:市场上售卖的河豚是否有毒 河豚是有毒的,毒素主要集中在鱼的内脏,包括肝脏、肠胃、生殖腺等,且经过处理很难将里面毒素处理干净,稍不注意就会出现中毒的情况,还有可能致命。在1990年我国发布的《水产品卫生管理办法》中明确规定,河豚鱼有毒,不能流入市场,但是还是有很多人会吃河豚,因此在2004年的...
答:人工养殖的河豚,可以通过控制食物,减少河豚鱼体内的细菌,来降低毒性。日本研究发现,河豚毒素只有与某种蛋白质结合时,才会引发中毒,而人体内正好有这种蛋白质。河豚鱼体内的毒素分布并不均衡。卵巢和肝脏是河豚鱼最毒的部分,其次是内脏、肾、血液、眼睛、腮和皮肤。若河豚鱼用来食用,最让人担心的是...
答:河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的。河豚中毒可不是玩笑,严重者导致呼吸困难,往往在数小时内死亡,切勿食用。每年3至4月,是河豚鱼的产卵季节,此时河豚鱼皮下脂肪含量高,肉质鲜美,也是河豚鱼毒性最强时节,河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的,是目前自然界中发现的最毒非蛋白质物质之一...
答:它的药用价值很高,从其肝脏、卵巢的毒素中,可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。每年春季是河豚鱼的产卵季节,这时鱼的毒性最强,所以,春天是人食用河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定:“河豚鱼有剧毒,不得流入市场。捕获的有毒鱼类,如河豚鱼应拣出装箱,专门固定...
答:因为河豚鱼的鱼肉细腻,味道鲜美,可以说的上是世界上最好吃的鱼肉,所以就算他有毒也会引起人类很大的食欲,而且河豚肉还有大量的维生素,矿物质及人类身体不能自身合成的氨基酸,它对人体的健康有非常大的作用,只要处理的好,河豚就没有任何毒性,所以人们都非常喜欢吃。
答:这样河豚的价格自然不菲,贵的东西、有名的东西都好吃,这个给了人一个心理暗示的作用。三,河豚真的好吃吗 河豚作为海边生活的我,可以说吃过多次,它真的没有传说中那么美味。有些鱼的味道可以说远胜河豚,不过因为河豚的特殊性,很多人都说河豚好吃。河豚鱼本身没有什么异味,而且只有主刺没有细刺...
答:河豚毒素不是由有害气体引起的,甚至不是由河豚自身分泌的,而是来自海洋中的有毒细菌。这些细菌被其他生物体吸收,并通过食物链一条一条地进入河豚,在那里它们在内部器官,眼睛和皮肤中富集。河豚本身没有中毒,但是在人类食用后,它会很不幸。我已经在Caiye.com上阅读了相关信息。河豚鱼属于河豚科。
答:河豚有毒。河豚的生殖腺、肝脏、皮肤、血液、肠胃均含毒,所以在食用时要将这些内脏去除,并且清洁干净,以肌肉作为食用部位。河豚鱼哪里有毒 1、生殖腺:河豚鱼卵巢含剧毒,为河鲀含毒量最大的强毒部分之一,精巢是微毒或无毒。卵巢与精巢为长圆形,位于腹腔后部,肛门附近。二者在生殖时期,易于辨别...
答:杀河豚是一门技术活,上岗的人是要持证的,而且正规的河豚馆是有急救人员,河豚有点地方是相当的毒,劝你不要自己杀,抢救不急是会出人命的。河豚鱼的毒素主要有河豚毒及河豚酸两种,集中在卵巢、睾丸、肝、肠等组织和血液中。河豚的毒素毒性稳定,经盐腌、日晒和烧煮均不能被破坏。有人认为毒性强...