西餐零点点餐点菜的顺序?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-08

西餐点菜的顺序如下:

  • 饮品:通常是在入座后首先点的,可以选择咖啡、茶、果汁、汽水等。如果需要,也可以点一杯开胃酒。

  • 前菜:点前菜可以在等待主菜的过程中开胃。前菜的选择通常包括沙拉、汤、鱼类或海鲜等。可以根据个人喜好和食物口味进行选择。

  • 主菜:主菜是整个餐点的重点,通常包括肉类(如牛排、羊排、猪肉等)、鱼类(如烤鳕鱼、三文鱼等)、家禽(如烤鸡腿、鸭胸等)等。可以根据个人口味和饭店提供的菜单进行选择。

  • 配菜:主菜通常会搭配一些配菜,如烤蔬菜、炒蘑菇、土豆泥、米饭、意大利面等。可以根据主菜的口味选择合适的配菜。

  • 面点:西餐中常见的面点有披萨、意大利面、千层面等。如果喜欢面食,可以在这个阶段点一份。

  • 甜点:餐后的甜点是西餐中的重要部分,可以选择蛋糕、冰淇淋、布丁、水果等。可以根据个人喜好选择口味和种类。

  • 咖啡或茶:餐后可以选择一杯咖啡或茶来消化食物,同时也是西餐的一种传统习惯。



  • 西餐都吃什么
    答:点菜:知道西餐分为七大类,所以正式的西餐活动中至少要做到每一步要有一款。如果个人小聚,头盘、汤、主菜、甜品、咖啡五道就可以了!(副菜可以点一人一至二片面包,根据个人需要再配点黄油即可。)西餐是分餐制的,习惯上上个人点个人的菜品,所以请客的人要注意到这一点,不能象中餐点菜时大包大揽,客人如果能接受...
  • 没吃过西餐,怎么去啊,去了怎么点菜啊,有什么注意的啊!
    答:是左叉右刀啊,亲。一般不是很懂西餐的话,就去点套餐,什么情侣套餐啊,双人套餐啊,儿童套餐啊神马的,套餐里面基本主菜配菜饮料沙拉什么都有了。同时尽量点比较接近中国人口味的,比如咖喱味啊,黑椒牛排啊,之类比较保险的口味,不然比如芝士培根之类的可能不太习惯。实在不会点菜就点意大利面,再配...
  • 西餐基本功是什么~?
    答:吃西餐的时候,如果要跟别人交谈,一定要用餐巾先把嘴沾一沾,然后再跟别人说话。餐巾可以擦嘴,但是不能擦刀叉,也不能擦汗。 西餐服务的基本知识——零点服务 http://hi.baidu.com/%D0%CF%CC%EC%B4%CD/blog/item/272ade95f4aa114cd0135e6e.html 你知道西餐的点菜顺序吗?学点知... http://hi.baidu.com...
  • 简述中、西餐的服务方式?
    答:上餐次序为面包—黄油—冷盘—汤类—鱼类—旁碟—主菜—点心—水果—咖啡或者红茶。酒水与饮料服务与法式相同,比较高雅、细致。3、英式服务 英式西餐不用餐盘,铺台时不摆餐盘,除汤盘和冷盘外,其余都是事先摆到桌面上的。客人所点的菜食,都是直接将菜盘放到客人面前,让客人享用。三是服务过程中...
  • 西餐主要分哪几种
    答:10、西餐虽然看着有67道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍,希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助头盘 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之。11、按中国菜系的说法,西餐主要分为以下菜系1法式大餐 法式菜肴的特点是选料广泛如...
  • 厨师热菜出菜原则
    答:1、上菜的时机:为了保证菜点的质量(火候、色泽、温度等),使宾客吃得可口满意,服务员要能够恰到好处地掌握上菜的时机和速度,菜上的慢了,会造成菜点冷得过快。如果菜上的过快,会使宾客吃不好。要做到恰到好处,必须了解不同餐饮方式的上菜时机。零点餐上菜冷盘应在客人点菜10分钟之内上桌,20...
  • 西餐自助餐的服务流程
    答:19)随时撤去空盆、空酒瓶,及时整理餐台,应有求必应,有问必答,态度和蔼,语言亲切,服务周到,毋须客人举手,就已经满足了客人的要求。20)客人的酒水、菜肴、饭点全都上齐后,要告知客人,并询问客人还需要添加些什么。21)客人点菜时,若遇售缺,要及时礼貌地告之客人,并表示歉意,向客人征询...
  • 西餐中零点是什么意思
    答:零点就是我们提供菜单和菜品,你根据需求自己去点餐,你想吃什么由自己决定,我们提供菜肴和服务。
  • 牛排店服务员的基本礼仪有什么?
    答:站立:女服务员两臂自然下垂,双手腹前相握,右手在上,左手在下;男服务员两臂自然下垂,双手背后交插,右手在上,左手在下。抬头收腹挺胸,目光平视,两脚靠拢中间有一拳相隔,不可叉着胳膊,弯腿或倚靠餐台柜台,双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子,不相聚闲谈。坐姿:胸部自然挺直,立腰收腹,...
  • 中小型西餐厅的管理制度
    答:4、客人取一轮食品后,要增补食品整理好餐台盘里零乱的食品,保持它的形格美观。并要注意热菜的保温。 5、宾客就餐完毕,值台服务员送上茶水、毛巾,并根据宾客要求结帐。菜点的金额无论食用多少,均按人头收取(儿童可酌情减少),外加宾客所点的饮料费第二节 零点服务流程 1、客人进入餐厅,礼貌地向客人问好,询问人...