紫糯八宝粽子怎么做好吃 紫糯八宝粽子最正宗的做法

八宝糯米粽子的做法，八宝糯米粽子怎么做好吃

主料糯米500克红枣100克花生米20克红豆20克绿豆20克黑豆20克莲子20克葡萄干20克燕麦片10克 辅料芦苇叶1把清水适量棉线绳1卷剪刀1把
步骤
八宝糯米粽子的做法步骤11.芦苇叶洗干净，糯米淘洗干净，加水泡一晚上，红枣八宝料加水泡2小时；
八宝糯米粽子的做法步骤22.锅里水烧开，放芦苇叶煮2分钟，使芦苇叶变软有韧性，捞出晾凉；
八宝糯米粽子的做法步骤33.用剪刀剪去芦苇叶头部结痕，2片芦苇叶并列放一起；
八宝糯米粽子的做法步骤44.卷成漏斗状；
八宝糯米粽子的做法步骤55.漏斗中装进7分满的糯米；
八宝糯米粽子的做法步骤66.再放入红枣八宝料，加少许糯米填平漏斗；
八宝糯米粽子的做法步骤77.然后将芦苇叶折叠过来，顺着芦苇叶方向缠绕，直至绕完芦苇叶，形成四角型；
八宝糯米粽子的做法步骤88.用棉线绳子捆住；
八宝糯米粽子的做法步骤99.包好的八宝糯米粽子；
八宝糯米粽子的做法步骤1010.锅里加半锅水烧开，放入粽子，水没过粽子；
八宝糯米粽子的做法步骤1111.煮1.5小时，捞出即可。

紫米八宝粽子
材料：东北糯米500克，干八宝豆200克，紫米200g，大枣200g，白糖，粽叶，棉线等。
紫米八宝粽子的做法
1.糯米、紫米、干豆用清水洗干净后，用冷水浸泡6小时以上。然后全部混合在一起拌匀加入少量的糖调色。
2.干粽叶用小刷子刷干净后，也是用冷水浸泡6小时左右即可。将两片粽叶重合，先卷起成漏斗型。
3.粽叶头在外层，粽叶尾在内层。用右手拉住叶尾顺时针方向再转一圈，与粽叶头重合在一起。成为一个尖尖的漏斗型。

4.先装入少量的糯米八宝馅料，用筷子轻轻的将米粒送进尖尖的底部。
5.放入一颗蜜枣。
6.再填上一层糯米、紫米、八宝豆。

7.米粒装至粽叶杯的8成满的时候，用小勺将馅料压实。用大拇指将多出的粽叶两边向内侧折起盖住米粒。
8.然后将粽叶头和叶尾一起向内侧反折下来盖子。
9.用棉线将粽叶缠紧即可。

紫米八宝粽子
材料：东北糯米500克，干八宝豆200克，紫米200g，大枣200g，白糖，粽叶，棉线等。
紫米八宝粽子的做法
1.糯米、紫米、干豆用清水洗干净后，用冷水浸泡6小时以上。然后全部混合在一起拌匀加入少量的糖调色。
2.干粽叶用小刷子刷干净后，也是用冷水浸泡6小时左右即可。将两片粽叶重合，先卷起成漏斗型。
3.粽叶头在外层，粽叶尾在内层。用右手拉住叶尾顺时针方向再转一圈，与粽叶头重合在一起。成为一个尖尖的漏斗型。
4.先装入少量的糯米八宝馅料，用筷子轻轻的将米粒送进尖尖的底部。
5.放入一颗蜜枣。
6.再填上一层糯米、紫米、八宝豆。
7.米粒装至粽叶杯的8成满的时候，用小勺将馅料压实。用大拇指将多出的粽叶两边向内侧折起盖住米粒。
8.然后将粽叶头和叶尾一起向内侧反折下来盖子。
9.用棉线将粽叶缠紧即可。