我想问一下，面条机出来的面太硬了不好吃，软了不出面，怎么办好，谢谢了

面条机做出来的面硬怎么办

1，你一做出来面条来 尽量把面条松散的挂起来 放置一会儿再撒上面粉在面条上，这样会好很多，由于有肉馅在里面，会导致面条表面渗出水分，所以才会变软变粘。
2，比较硬，是因为你的面粉问题，建议使用做馒头的高筋粉，不要以为依靠强筋剂，实际成本还是没有大差别的。另外请问你和面的时候，面粉和水的比例是多少？ 我的比例是1斤面粉兑三两4钱水

3，肉馅里面的盐不能加太多，太多的话导致成品容易变软变粘。带馅面条可以，但还是要与汤头浇头配合好，这样才能相得益彰，才拉得到顾客!

4,下次提问记得要给分！！！

原先的面团作为老面肥，重新倒入适量粉加30度左右的水重新揉面团即可。
需要材料：玉米面400g、富强粉600g、食用碱面5勺半。
一、首先往盆中倒入玉米面，富强粉。



二、老面肥撕成小块混入面粉中。



三、然后用30度左右温水和成面团。



四、然后盖上一个盆子醒发。



五、发酵到这种程度，面团就发好了。



六、然后取出需要使用的分量，留一块面团当作老肥即可。



注意事项：
太硬的话加水不停地揉，刚加会很多水根面糊一样，揉开就好了。不要放太久。还有面越放越软，太硬的话肯定不容易发。

面粉里面加点盐面条才能筋道。
然后面条机一般都送一个量勺。一勺面粉大概是200克。
水的话，就是每200克面粉加70到75克的水。
按这个比例，面条机出来的又劲道又好吃。

同样的遭遇。现在是面条机还是伪科学阶段？压出的面条根本不好吃。

那就不硬不软，适中不就好了吗

为什么九阳面条机做出来的面条煮好时很干硬不如市面上卖的和手擀的软...
答：用面条机做面条时加水很重要水的比例和面一定要合适，做出来的面条软硬才合适。

全自动的面条机做出来的面条,跟手工面条有哪些区别?
答：一个东西存在就有着存在的意义，所以大家也应该适当的去相信这种全自动的面条机，毕竟它们被制作出来之后能够受到这么多人的喜欢，也确实是因为非常的有用。在用手工做面条的时候很有可能会将周围搞得非常的脏乱，也有可能会在锅面的盆上面粘上很多面粉，但是全自动的面条机再清起来就非常的容易了。

用九阳面条机做面条,绝对按说明书操作,可做出的面条一点都不筯道,非常...
答：首先要买高筋面，其次面不要和的太硬，可以考虑加个鸡蛋。

请问九阳面条机里面面不出,面有点硬卡住了,怎么办?
答：这种情况属于面过干，有干面粉的情况：\x0d\x0a\x0d\x0a从上盖处加入适量水，选择自动面重新运行；也可先使用和面功能，和均匀呈现面絮状后再使用手动出面/挤面操作。

为什么用全自动面条机压出来的面条不好吃
答：全自动的肯定不如手工压的，韧劲口感都不行，跟机器和面粉的关系都很大，面粉要买好的高筋面粉，机器也要用好的，可以看一下常州静音压面机厂产的，这样就没话说了~

面条机做出来的面条好吃吗?面条机价格贵吗?
答：做出来的面条挺好吃的 价格不贵的 不同的机型不同的价格

面条机可以旋转,放好面后挤不出,没有力量,挤不出面条?
答：有可能是面太硬或者力量不够

手擀面和机器面条差别在哪?
答：经过活面醒面揉制，再经过压面机压出条，口味是和手擀面一样的。这个我经常做。但面条厂一般不会这样和面，他们都是用水把面粉搅拌成面穗，有时还会加些食盐在水里(所以我们买的面条下出来汤是咸的)，面粉没经过醒揉，直接压制成面条，所以不怎么耐煮，吃起来感觉是硬的而不是柔韧劲道。

我买了一台面条机,为什么面条煮了好久面还是没有熟,而且煮过后面条都要...
答：你好，这与你的配方比例失调有关，要想达到面条筋道易煮，必须在和面时加点食用盐、筋力源F型。

手拧的面条机好不好用,用过的请说一下,谢谢
答：实话实说，开始买来手动面条机的时候，家里人抢着做面条，都觉得能在家自己都能做出面条很神奇，但是时间长了都不怎么愿意干了，需要和面，压面，切面，做成熟面条好几个步骤。机器是好用的，但是你能不能坚持做是个问题。