青岛特色美食
青岛特色美食有流亭猪蹄、青岛脂渣、海鲜水饺、烤鱼片、钙奶饼干。
1、流亭猪蹄
外地人来不少都要买流亭猪蹄回去的。
流亭猪蹄是由产地得名,在流亭机场附近,流亭猪蹄做的最地道的是复盛大酒店的流亭猪蹄,据说老爷子的生意分给了儿子和女儿,分别是“复盛”和“鑫复盛”,复盛酒店在机场附近,鑫复盛在市北区黑龙江路,复盛、鑫复盛的猪蹄的品质都是来自同一个工厂。
2、青岛脂渣
青岛脂渣最早的来历就是买五花肉放锅里炸,烤出肥油来剩下的肉,相当香,现在青岛品牌为了讲求健康都采用冷榨技术,确实健康很多,当然有的市场也能买到原来工艺的。很多人喜欢用脂渣做炖菜,当零食吃也是极好的。脂渣有很多种,有五花的,全瘦的,还有花脂等等。
花脂只能用来做菜,当零食吃的话就买带一点肥的那种,肉食动物的最爱。青岛有道名菜叫“圆葱拌脂渣”,来青岛的小伙伴可以点来尝尝~不过每家店味道不大一样,主要考验的是脂渣的质量。要酥脆新鲜的才好吃。
3、海鲜水饺
青岛本地人最早吃的是鲅鱼水饺、三鲜水饺。随着餐饮业的发展,现在青岛海鲜水饺种类越来越多,除了传统的鲅鱼水饺三鲜水饺,还有黄花鱼水饺、墨鱼水饺、虾水饺、海参鲍鱼水饺,以及各种海鲜水饺,最近还上了舌尖上的中国3。
如果是外地人或者请外地人来还是应该尝一尝的,一般店还会把黄花鱼水饺做成黄色(南瓜和面)墨鱼水饺做成黑色(墨汁和面)等等,推陈出新。店的话推荐船歌鱼水饺和开海虾水饺。船歌鱼就点黄花鱼、墨鱼、砺虾水饺,开海点大虾水饺,一口一个大虾很满足。
4、烤鱼片
青岛原来的是大洋烤鱼片,绝对儿时的记忆,现在也没了,但是烤鱼片还是有的,个人推荐渔专家这个牌子的烤鱼片,最好买超市现烤的,带回去,有很多种,马面鱼啦,鱿鱼丝啦,都很好吃。
5、钙奶饼干
钙奶饼干是每个青岛人都吃过,也是最能代表青岛的。小婴儿能用水或者牛奶泡着当饭吃,街上蹦跶的丫头小伙能揣一包当零食,大人拿钙奶饼干送给有孩子的亲朋好友,低调实用有面儿,小孩见了都亲。
健康的成分,低调的外形,塞到不能再满的包装,都能甩街上那些花里胡哨的零食几十条街。
答:香酥鸡既是青岛有名的小吃之一,山东地区特色传统风味名菜之一。此菜选用优质的笋母鸡为原料经过卤制后油炸而成,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,吃起来酥嫩可口,是佐酒之美味。7、酱猪蹄 酱猪蹄是以猪蹄为主要食材制作的一道著名小吃,是青岛市民非常钟爱的美食之一...
答:烤肉串是青岛的特色小吃之一,它由各种蔬菜、肉类串在一起,再用特制的调料腌制后烤制而成。烤肉串的味道独特,口感鲜美,是青岛人们喜爱的美食之一。3. 海鲜 青岛是一个海滨城市,因此海鲜是青岛的代表性美食之一。在青岛,有很多海鲜市场和餐厅,比如鱼市、海蛎煎、海鲜粥等等,这些海鲜都非常适合当地...
答:炸鱼排是青岛的特色美食之一,以其酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉而受到喜爱。这道美食选用新鲜的鱼肉,经过裹粉、油炸而成。炸鱼排的外层金黄酥脆,内部肉质鲜嫩多汁,口感丰富,是青岛人民喜爱的美食之一。7、炖鸽 炖鸽是青岛的传统名菜之一,以其独特的烹饪方式和口感而著称。这道菜选用优质的鸽子,配以其...
答:鸡汤馄饨是山东省青岛市的一道特色美食,也是青岛十大特色小吃之一,属于鲁菜系。青岛馄饨最具特色的是底汤,鲜美清爽。8、海菜凉粉 海菜凉粉也叫青岛凉粉,是山东青岛的传统小吃,以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,系解暑佐酒佳肴,是夏天青岛的人气小吃。9、戳子肉 戳子肉是青岛式烤肉,“戳子...
答:6、青岛香酥鸡:青岛的香酥鸡融合了卤菜精华,是备受游客欢迎的一道特色美食。它以笋母鸡和高汤为原料蒸熟,再炸,出锅的鸡红润亮泽,焦酥肉烂,鲜香无比,是上好的下酒菜。7、酸辣鱼丸:酸辣鱼丸是山东省青岛市的一道传统名吃,属于鲁菜系,也是青岛十大特色名菜之一,该菜品的主要材料有鲅鱼、猪肉等...
答:在这里,我们为大家介绍青岛十大必吃小吃,让你一次品尝青岛的美食。1.煎饼果子 煎饼果子是青岛的传统小吃之一,它是用薄饼卷上油条、豆浆、蛋饼等配料而成。煎饼果子口感酥脆,香气扑鼻,是青岛人最爱的早餐之一。2. 炒年糕 炒年糕是青岛的特色菜之一,它是用年糕、蔬菜、肉类等食材炒制而成。炒年糕...
答:青岛,这座海滨城市,拥有丰富的美食特产。以下是一些青岛特产必买美食,它们代表了这座城市的独特风味和文化。 1、青岛啤酒:作为中国最著名的啤酒品牌之一,青岛啤酒是每个到访青岛的人必买的特产。它以其醇厚口感和独特的麦芽香气而闻名。 2、海鲜干货:青岛靠海,因此海鲜种类丰富。购买一些当地的海鲜干货,如海米、海蛎...
答:10. 甜沫儿粥青岛的甜沫儿粥口感细腻,甜而不腻。它选用多种食材熬制而成,营养丰富,是早餐的最佳选择。青岛的美食文化丰富多彩,以上十大美食是青岛的特色代表。每一道美食都有其独特的制作工艺和口感,体现了青岛独特的海洋文化和饮食文化。来到青岛,这些美食绝对不容错过。
答:1. 青岛大包:这种特色小吃在青岛非常流行,以其皮薄馅美、鲜嫩多汁而著称,提供了多种口味供食客选择。2. 青岛锅贴:锅贴外皮酥脆,内馅鲜美,是青岛的传统小吃之一,深受当地居民和游客的喜爱。3. 排骨米饭:这道美食结合了排骨的香气和米饭的软糯,是一道具有青岛特色的传统名吃。4. 腊杆子烧鸡:...
答:1. 袋装啤酒 这绝对是青岛的一大特色,这种袋装啤酒和平时喝的啤酒不一样。新鲜、原汁原味是袋装啤酒的特色,在青岛袋装啤酒要比别的美食更受欢迎去青岛一定要去打一袋袋装啤酒,吹着海风,边走边哈,快意人生,不过如此!2. 鲅鱼水饺 青岛人对鲅鱼的热爱就像南京人爱吃鸭子一般。但青岛人只认本地鲅鱼,...