滑嫩如豆腐，汤汁酸爽开胃的食物有哪些呢？

【菜式】：西红柿鱼汤

1、提前准备制做西红柿鱼头汤所需的食材和所有调料，草鱼片在选择的时候便是提早做好的，只需从冰箱冷冻层中拿出来放到常温下解除冻结就行。并没有现成草鱼片可以去海鲜批发市场买新鲜，回家除掉头和别的不能服用一部分，剔掉的中间鱼骨头并片成有一定的厚度鱼肉，清理之后控干不必要水份预留就可以。2、冷冻的鲤鱼鱼肉并没有新鲜性价比高，并且腥臭味相对而言会重一些，把鱼肉放到碗中有加一点料酒去腥。3、放少许白胡椒粉和食用盐，将调味品和鱼肉抓拌匀放到一旁腌渍二十分钟上下。

4、小盘子中打一个鸡蛋用分蛋器将蛋清分离出去倒入碗里，加二勺木薯淀粉。5、木薯淀粉和鸡蛋清搅拌后抓拌退浆然后再进行十分钟静放。6、葱蒜清理之后各自削皮，切割成生姜片、大蒜和冬茹。7、两个西红柿清洗干净除掉蒂部并划出十字刀口，事前烧好开水淋在上边，开水一烫就能轻轻松松的剥去表皮。8、一个西红柿切割成碎一点的一小块，另一个切割成块状放到碗里预留。9、拿炒菜锅倒进植物油开枪加温，下葱蒜用猛火煸炒。10、曝出香气之后放小番茄块炒软。11、番茄出沙之后倒进八百到一千毫升的冷水，盖上盖子等候冷水煮沸。

12、料汁烧开，把腌制好的鱼肉一片一片下下锅中汆烫。13、全部鱼肉所有倒进增加块番茄熬制。14、加适量的耗油、生抽酱油开展着色调料，还能够放少许的食用盐。15、盖上盖子中小火焖炖十分钟左右就可以关火盛出，一把香莱清洗切香菜末撒到汤里作为点缀就可以。【烹制小技巧】：1、自己在家里片的草鱼片不必过薄，薄厚在两厘米左右最好，假如鱼肉过薄得话入锅熬制时间久很有可能会煮碎。2、草鱼片在腌制的情况下加鸡蛋清和木薯淀粉可在鱼肉表层裹浆，并且还能把调料也裹在房间里，鱼肉的口味也会更加软嫩。

番茄虾滑汤，酸豆角炒肉末，酸汤江团，酸汤牛肉这些食物做法非常的简单，而且还特别的开胃。

番茄鱼，酸菜豆腐汤，酸菜羊肉汤，这几道菜都非常的适合开胃，小孩和大人都爱吃。

番茄鱼，胡辣汤，豆腐汤等等这些食物都非常开胃，而且特别酸爽。

有哪些酸爽开胃又下饭的家常菜值得推荐?
答：酸菜鱼：这是一道经典的川菜，以其酸辣鲜香著称。选用新鲜的草鱼或黑鱼，搭配自制或市售的酸菜，加入姜片、蒜末、辣椒和花椒等调料，烹饪出鲜美的汤汁。鱼肉滑嫩，酸菜的酸爽口感能大大提升食欲。醋溜白菜：这道菜简单易做，却非常开胃。只需将白菜切成丝，用热油快速翻炒，加入适量的醋、糖、盐和一...

有哪些超开胃的川菜推荐?
答：酸菜鱼：酸菜鱼是一道以鲜鱼和酸菜为主料的川菜。鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽开胃，汤汁醇厚，喝上一口汤，再配上鱼肉，既能提神醒脑，又能增进食欲。毛血旺：毛血旺是一道集合了多种食材的火锅菜品，通常包括鸭血、豆腐、黄豆芽、肥肠等，用特制的辣椒油和各种调料烹饪而成。辣而不燥，鲜香四溢，特别适合冬天...

嫩滑又酸爽,连汤都想喝光的食物有哪些呢?
答：【酸菜鸡】食物:鸡一只（还可以用鸡翅黑椒鸡块替代）泡菜，葱，姜，蒜调味品:酸菜鱼底料，生抽酱油，米酒，老抽王，味精，食用盐，白砂糖，辣椒干，花椒制作流程:第一步，把鸡内外清理干净，随后剁碎一小块。泡菜先用温水泡浸一会，随后割开。葱蒜都切成薄片预留。方法:有些泡菜也会比较咸，因此先...

酸菜鱼的做法:分享最正宗的做法 ,肉质滑嫩,酸爽开胃
答：在当今，酸菜鱼也经过不断的改进，以其特有的调味和独特的烹调而出名，配以四川泡菜煮制而成，这道菜虽为四川民间家常菜，但现在已经成为全国各地很多热爱美食的家常菜，成菜肉质细嫩，汤汁酸香鲜美，微辣不腻鱼片嫩黄爽滑，在各地区的餐馆也成了很多食客的必点菜。下面是我的详细做法，喜欢的朋友一...

乐山市的美食特产有哪些?
答：乐山豆腐脑：乐山豆腐脑是乐山市的传统特色小吃，以嫩滑的豆腐和鲜美的汤汁而闻名。它通常搭配辣椒油、葱花、花椒等调料，口感丰富，味道独特。乐山烤鱼：乐山烤鱼是乐山市的特色菜品之一，以其独特的烤制方法和鲜美的鱼肉而受到人们的喜爱。烤鱼通常用炭火烤制，外焦里嫩，配以各种香料和蔬菜，味道鲜美。

有哪些酸爽开胃、鲜香下饭的家常菜值得推荐?
答：酸爽开胃、鲜香下饭的家常菜往往能够激发食欲，为餐桌增添风味。以下是一些值得推荐的家常菜，它们不仅味道美妙，而且制作相对简单，适合日常饮食。酸辣土豆丝：这是一道非常经典的家常菜，主要材料是土豆和辣椒。土豆切成细丝，用醋、辣椒、盐、糖等调味料快速翻炒，酸辣可口，非常开胃。鱼香肉丝：这道菜以...

四川有哪些值得品尝的特色菜?
答：酸菜鱼（Sour Soup Fish）：这是一道酸辣口味的汤菜，主要原料是新鲜的鱼肉和酸菜，汤汁酸爽开胃，鱼肉鲜嫩。毛血旺（Mao Xue Wang）：这道菜以鸭血、豆腐、黄豆芽等为主要食材，加入大量的辣椒和花椒烹制，麻辣浓郁，非常受欢迎。四川的特色菜远不止这些，每一道菜都有其独特的风味和烹饪技巧。如果你...

十大最好喝的汤
答：1、豆腐丸子汤主要是豆腐和肉丸经过煮的工艺烹饪而成。2、豆腐蘑菇汤豆腐蘑菇汤是以500g豆腐为原料的一种食物，口味是鲜美。3、什锦豆腐羹4、鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系，口味咸鲜可口。5、一品豆腐汤属于川菜，味鲜嫩，色黄白。6、海带豆腐汤做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩。7、鸡肉丸子豆腐汤主要...

鲜香美味,丝滑爽口的食物你知道有哪些吗?
答：冬瓜烧排骨食物提前准备：猪排骨、东瓜、八角、桂丁、生姜片、大蒜、老抽王、生抽酱油、老冰糖、盐、冬茹作法：1.猪排骨清洗，入热水锅中焯去血水，再清理干净，冬瓜去皮切片。2.锅里加点油，添加八角、桂丁、生姜片、大蒜，曝出香气后放入猪排骨，炒制两下后放入两汤匙米酒，炒匀，再倒入两勺子老抽...

兴义有哪些好吃到爆的特色美食?
答：酸汤鱼 - 酸汤鱼是贵州的传统美食，兴义的酸汤鱼以其独特的酸辣口味而闻名。选用当地的鲜活鱼类，与特制的酸汤一起烹饪，酸汤中常含有多种野生植物和水果，如番茄、辣椒、柠檬等，使得鱼肉鲜嫩，汤汁酸爽开胃。豆腐圆子 - 这是一道传统的布依族美食。将豆腐捣碎后，加入猪肉末、葱姜末和其他调料，搅拌...