南瓜面包怎么做才松软好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-30
南瓜面包做法如下:
食材:南瓜,面粉,白糖,纯牛奶,鸡蛋,酵母粉,芝麻。
第一:首先我们将南瓜处理一下,将南瓜皮去掉,然后用勺子将南瓜瓤也挖掉,然后切成厚块,盛入盘中。
第二:锅中烧水,上汽之后放入贝贝南瓜,大火蒸15分钟,15分钟到了打开锅盖,在蒸好的南瓜里面放入两勺糖,用勺子将南瓜压成泥。
第三:然后再打入三个鸡蛋,搅拌均匀,放入四克酵母粉,100毫升纯牛奶,搅拌均匀,然后慢慢放入高筋面粉,搅拌成面絮之后放入15毫升的玉米油,和成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒发半个小时。
第四:案板上撒上面粉,取出醒发好的面团,将面揉搓排气,多和一会儿面,然后将面分成大小一样的剂子,用擀面杖擀成牛舌状,然后裹起来,放入模具中。
第五:在面包坯上面刷一层油,盖上保鲜膜醒发至两倍大,将蛋清蛋黄分离,用刷子在面包坯上抹上蛋液,然后撒上黑芝麻。
第六:打开烤箱,上下火160度,烤20分钟即可,好了,这样一道简单又美味的南瓜面包就做好了,南瓜的香甜搭配面粉松软可口,非常的好吃,这样烤出来的外皮也非常的焦脆。
答:1、南瓜去皮切块放入德普蒸箱中蒸20min 2、将南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入,混合均匀。3、高粉、全麦粉、盐、酵母加入,慢速搅拌成面团。4、持续搅拌面团至能拉出粗糙的薄膜,加入黄油慢速混合。5、继续搅拌能拉出透明的薄膜。加入核桃、蔓越莓、葡萄干加入,混合一分钟后取出。6、揉圆基本发酵30min。7、分...
答:首先,材料准备是关键。需要新鲜的南瓜、面粉、酵母、牛奶、黄油、糖和盐。选择色泽鲜艳的南瓜,以保证面包的色彩和口感。将南瓜去皮、去籽,切成小块,蒸熟后捣成南瓜泥。在大碗中混合面粉、酵母、糖和盐,再加入南瓜泥、牛奶和融化的黄油,揉成一个柔软的面团。覆盖保鲜膜,让面团在温暖处发酵1-2小...
答:南瓜面包的做法 1.南瓜用蒸锅蒸熟 2.取100克南瓜,装入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥 3.面包机内桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、盐和鸡蛋 4.再加入高筋面粉和酵母粉 5.启动面包机和面25分钟 6.然后饧发40分钟 7.将饧发好的面团,揉搓排气 8.分成3份,滚圆,松弛5分钟 9.取一个面团,用擀面杖...
答:1、面包材料:南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黄油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克。2、表面装饰:糖粉3克、水5克、开心果仁5克。3、面包材料全部投入面包机搅拌,水先放65克,然后看面团的干湿程度再适量添加 4、待面包机发酵程序结束后,拿出来二次整形,先把面团分成三份...
答:做法:步骤1 南瓜去皮洗净切小块(切小一点容易蒸熟),蒸锅放水,将南瓜倒入蒸格,盖上盖子,开大火蒸到上大气,再蒸15分钟。步骤2 将蒸熟的南瓜,用勺子碾压成泥,待温度降至35度左右,加入酵母拌匀。步骤3 将面粉、加了酵母的南瓜泥、糖和盐,倒入面包机桶内,揉面约20分钟成半扩展状态。步骤4...
答:1、南瓜切薄片,放入微波炉中加热3分钟左右至熟,把加热至熟的南瓜用料理机或是破壁机搅打成泥。2、除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序,糖和盐对角放),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序。3、揉至约15分钟面团成型,加入黄油继续揉面20分钟至扩展阶段,可以拉出薄膜即可。4、面团...
答:做法:1、南瓜切小块,微波高火8-10分钟,放入不沾锅,加砂糖 随炒随压压成泥至水分减少,加入黄油炒到顺滑,水分减少即可。2、面团材料中黄油以外的所有食材(包括老面)混合揉成面团,面团揉至粗膜状态时加黄油,揉到面团可以拉出半透明的膜滚圆基础发酵两倍大。3、将发酵好的面团取出,轻拍排气...
答:和大家分享一下,吃不完的南瓜可以去皮去瓤,切成小块然后直接冷冻,冷冻后的南瓜蒸熟后,可以用来做蛋糕、面包、馒头、汤圆,可以直接用来煮粥,很方便的。下来我们来做这个南瓜老面包。 材料 1.老面材料:高粉110克、低粉40克、熟南瓜泥100克、牛奶50克、糖25克(口感不是很甜,喜欢甜一点的可以加到40克)、...
答:原料:南瓜,乐普面粉,酵母2克,糖20克,盐少许,蛋黄半个,植物黄油10克。制作:先把南瓜蒸熟捣成泥备用。用50ml的温水把酵母冲开,然后加如蛋黄,黄油,南瓜泥,盐,糖一起搅拌和成面团。把面团做成面包的形状放在金属饭盒里发酵。(发酵的时候要放在温暖的地方)面包发酵到1倍大左右就可以进烤箱,...