种绿豆芽的步骤

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
种豆芽的方法和步骤

矿泉水瓶生绿豆芽第一天,这样省的绿豆芽真的不错

自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项,接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法,按照这个方法来做,绿豆芽一定非常水嫩,特别好吃,新手也能零失败。

第一步先把绿豆放在水中泡一下,最好是用热水,先用热水倒入绿豆里面,把它烫一下,接着再缓缓的倒入凉水,把水调配成温水,放在容器里面浸泡上一夜。



第二天准备一块笼布,就是我们平时蒸馒头用的网纱布,棉布的那种是最好的,先把网纱布打湿,然后准备一个框子,再把网纱布铺在筐底,倒入绿豆然后把网纱布盖起来,再浇上清水把绿豆打湿,最外面盖上一块深颜色的布,把表面遮挡起来,放在阴凉通风的地方保存。



每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水,一定要把水喷透,可以在网筛外面接上一个盆子,浇透了之后,再把盆子拿开,不要把豆子泡到水中,连续这样操作两天。



到第三天的时候豆芽已经长出来了,又水又嫩,非常好吃,这样的豆芽做出来之后直接去炒肉,或者炒韭菜,味道都是非常好的,比买的新鲜好吃,而且非常的粗壮,里面的水分很多。



生绿豆芽的注意事项。
生绿豆芽有三个注意事项,第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作,最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外,其他的时间都是单独用筛子来生豆芽,不需要把它泡在水里面。

第二就是避光,在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来,如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的,非常难看,影响食欲,全程避光去操作,最后生出来豆芽又绿又脆。



第三就是保湿,在生豆芽的过程中,上下午一定要喷上两次水,每一次喷水都要浇透,喷完了之后继续盖上网纱布,再用深色的布遮挡起来,这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。

只要注意以上几点的话,自己在家生豆芽,即使是没有生过豆芽的小白也能够第一次做就零失败,非常简单方便,如果不知道吃什么菜不方便出门买菜的话,建议自己在家用绿豆来生一盆豆芽,简单方便又好吃,喜欢就做来试试吧!

教您用一个洗菜蓝,一把绿豆,一条毛巾和水,不用买豆芽机,自己就可以在家里种出健康的绿豆芽了,只需五天的时间就可以吃到自己亲手种出的绿豆芽,方法简单可行易做,快来学学吧!

市场上卖的绿豆芽大多数是无根豆芽,无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,所以还是自己自发绿豆芽吃着才比较放心。绿豆芽营养价值高,能清暑热、补肾、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、还能降血脂和软化血管等等作用。绿豆芽如此多的作用,想吃绿豆芽,还是自己自发绿豆芽吃吧!具体做法和技巧请耐心看哦!

【自发绿豆芽】:

【材料】:镂空的洗菜篮1个、绿豆一小把、小毛巾1条、水适量、盘子1个。

【做法】:

1、准备材料:镂空的篮子、绿豆、毛巾。绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定,可以抓一把绿豆放在篮子里,铺满篮子底部,并且绿豆不重叠,还留有一些空隙,这样的绿豆用量就可以了。

2、将绿豆坏豆子挑选扔掉,不然发绿豆芽时容易腐烂,用冷水浸泡绿豆大约20个小时左右。

3、我是周六下午泡发的,到周日下午就泡发好了,泡发到绿豆胀大饱满,有的绿豆还胀大露出白色即可。这张图片镜头较远,有的绿豆露出白色看的不是很清楚。

4、然后将毛巾全部打湿后,铺在绿豆上面,为了让绿豆保湿避光。

5、然后将菜篮子放在一个容器里,我用的是一个盘子,盘子要不漏水即可,因为每天早晚要给绿豆淋水,所以盘子是盛水用的。

6、然后要将其放到阴暗的地方,不透光,我是直接放到橱柜里的,每天早晚上在毛巾上各淋一次水,注意淋水的时候厨房的灯要关上,然后打开橱柜淋水,避免透光。豆芽慢慢长大,会将毛巾顶起。

7、然后到第五天就可以拿出绿豆芽吃了,我一时忘记了,下图是我第七天拿出来的。即上周六泡发豆子开始,本周六拿出种好的豆芽,这时豆芽已经长得较长了,上面都开始长出叶子了。

8、底部也长出了很多根,如果下面的容器够深的话,根也会长得较长。所以第五天吃绿豆芽就适宜了,第七天有点长了,自己种出的绿豆芽没有外面卖的粗,缺点是较苗条哈!

9、虽然我第七天拿出拍照了,但并没有吃,准备第二天再吃,于是又放回到了橱柜里,结果又忘记了,又过了两天,即第九天拿出,发现豆芽又长了,而且靠近根的底部也较老了。

10、所以大家千万要记得,夏天第五天拿出吃就比较适宜,不要像我一样老是忘记了。如果真和我一样忘记了,那也得吃啊,不浪费,用剪刀剪下绿豆芽,将底部老的豆芽不要剪下,上面的嫩豆芽也是可以吃得哦!

【度娘温馨小贴士】:

1、绿豆一定要挑选好的绿豆,坏的绿豆容易腐烂。

2、绿豆泡发的时间一定要足,一般冷水泡20小时左右,泡到绿豆胀大发白即可。

3、发豆芽过程中,一定要避光。

4、每天早晚上淋水,注意绿豆底部不要接触到水,接触到水容易腐烂,晚上淋水时可以看一下,下面放的盘子水满了,要将水倒掉。

5、夏天一般5天即可,温度在28摄氏度左右,其它季节时间可以调节,不要忘记了,时间太久,豆芽根部就老了,不好吃了。

6、同样的自发绿豆芽的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽等。

种绿豆芽的方法是什么





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