老人补脑吃什么好

1、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，蛋白质是制造细胞和神经传递物质的重要元素。鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
另外，存在于蛋黄卵磷脂中的独特胆硷成分，更是合成脑部神经传导物质乙酰胆硷的重要原料，而乙酰胆硷成分是活化脑细胞、促进脑部发育、增强学习力的重要关键。
2、南瓜
绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜可用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。
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3、核桃
核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。核桃还能补充大脑营养、增强记忆力、消除脑疲劳。核桃特别适合备考的学生或长期处于脑力工作环境下的人。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。
4、海带
海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神。海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。
5、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
参考资料来源：/fj.people.com.cn/GB/n2/2017/0222/c373331-29749711.html"target="_blank"title="人民网——吃什么补脑？8大健脑食物越吃越聪明">人民网——吃什么补脑？8大健脑食物越吃越聪明

　　老人补脑的营养品

　　1、DHA

　　DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大。

　　2、卵磷脂

　　又称为蛋黄素,它在人体内不能自行合成,只能从食物中摄取。卵磷脂也是构成脑神经组织、脑脊髓的主要成分,约占组织的1/5,有很强的健脑作用。它也是血细胞和细胞膜所必需的原料,并能促血细胞的新生和发育,对衰老的细胞有振奋和补血作用。

　　老人补脑的原因

　　老年人由于各种因素的影响,使大脑的功能提前出现退化的现象。其中最常见的就是健忘、记忆力下降、容易失眠多梦、头晕头痛等现象。健忘症还会导致身体的神经系统反应缓慢,有时还有生活都不能自理的现象。因此,老年人要在平时注意养成健脑益智的生活习惯,对饮食进行适当的调节,能够在一定的程度上缓解一些脑部疾病对大脑工作的影响。

　　老人补脑的食物

　　1、银杏

　　银杏具有很高的药用价值,对防止脑部疾病的功效也非常强。

　　2、鸡蛋

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　3、花生

　　花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。

　　4、海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

　　5、牛奶

　　牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　　6、芝麻

　　将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。

　　7、鱼

　　是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。

　　8、核桃

　　核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

　　老人补脑的食疗方法

　　1、核桃仁拌香椿苗

　　核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。

　　用料:核桃(干) 50克、香椿苗100克、食盐1/2茶匙、米醋1/2汤匙、香油1茶匙。核桃仁用水浸泡30分钟,撕掉核桃仁外皮,香椿苗去根洗净,用淡盐水浸一下备用，把香椿苗、核桃仁放入一个大碗中加入盐、原浆米醋、香油拌匀即可。

　　2、牛奶炖蛋

　　牛奶里面优质蛋白质可以补充人体必需的氨基酸、维生素和矿物质。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸,可以起到使人安眠的效果。

　　鸡蛋2个、牛奶250毫升、芒果少许、薄荷叶2片1、将鸡蛋打成蛋液,牛奶倒入碗中备用，打匀的蛋液用筛网过滤一次，将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀。将牛奶蛋液用筛网过滤一次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中、碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,把碗放到蒸锅里,中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜,表面装饰上果粒、蜜豆或者新鲜薄荷叶即可

　　老人补脑的具体方法

　　1、气功强脑

　　练气功得法,可充分发挥意念的主观能动作用,大大激发健脑强身的自调功能。气功功法很多,有不少以补脑强脑为目的的功法,具体练习以有气功师指点为好。

　　2、颐神养脑

　　脑藏神,精神愉快则脑不伤;如精神紧张,心境不宁,神乱神散,则脑受损。颐神养脑,须重道德修养;如豁达大度,恬淡寡欲,不患得患失,不追名逐利,悠然自得。

　　3、识精健脑

　　脑为髓海,肾主精生髓。若肾精满盈则髓海充实,故积精可以健脑。积精之法,在于节欲。明代着名医学家张景岳说:“善养生者,必保其精。精盈则气盛,气盛则神全,神全则身健,身健则病少,神气坚强,老当益壮,皆本乎精也。”

　　4、防病护脑

补脑吃什么食物最好
答：牛奶也是生活中最常见的补脑食物，它含有丰富的蛋白质和微量元素磷以及多种氨基酸，这些物质被人体吸收以后，不单能促进脑部代谢，而且能加快脑细胞再生，另外牛奶中还含有一些对人类神经细胞有益的维生素b1，它能缓解脑疲劳也能防止人类因用脑过度而出现失眠。鱼类食材 平时多吃一些新鲜的鱼类食材，既能补脑...

补脑健脑吃什么好
答：补脑健脑的食物在我们日常生活中很多的，如：鱼、鸡蛋、鹌鹑蛋，坚果类食物核桃、板栗、松子、芝麻、葵花子等。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acaf8400632370d98d1000e99c09"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acaf840063237...

补脑吃什么食物好
答：海带 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。鲑鱼 鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂，...

补脑吃什么最好 安神补脑汤的做法
答：功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。3、莲藕苹果排骨汤 材料：苹果、排骨、莲藕。做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可...

吃什么东西会补脑?
答：补脑健脑的食物；1、花生：富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。2、牛奶：是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的...

补脑增强记忆力吃什么食物最好?
答：鲜鱼：鲜鱼富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素、钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。木耳：木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b895d381bf8022442a7d9330e70"target...

老年人吃什么补脑?
答：核桃是一种健脑益智的食品，因为核桃含有的不饱和脂肪酸，具有保护大脑，增强记忆，消除疲劳等作用，所以老年朋友坚持每天吃两三个核桃，对自己的大脑健康很有好处。3、鲑鱼 鲑鱼不仅可以给人们的大脑提供优质蛋白质而有利于大脑的健康，而且其含有的欧米伽3脂肪酸，对人们的大脑功能以及发育起着很重要的作用...

补脑吃什么食物比较好
答：补脑多吃鱼肉，鸡蛋，核桃等食物比较好，因为鸡蛋所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，富含构成神经组织和增加脑代谢的重要物质一卵磷脂，适宜从事脑力工作者食用，核桃营养非常丰富，富含不饱和脂肪酸，常吃可为大脑提供充足的营养，排除脑血管中的杂质，提高大脑功能。

吃什么可以补脑
答：补脑健脑的食物在我们日常生活中很多的，如：鱼、鸡蛋、鹌鹑蛋，坚果类食物核桃、板栗、松子、芝麻、葵花子等。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acaf8400632370d98d1000e99c09"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acaf84006323...

补脑吃什么好 推荐六种食物
答：人们都知道，随着年龄的增长，人们的记忆力也会变的比较的差。不过这是因为饮食再加上平常比较少动脑的缘故，就如哪些比较老的科学家，记忆力老了不是照样挺好的。那么本期的食疗养生，讲讲补脑吃什么比较好。1、菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2...