中度脂肪肝，应如何调养？这几类食物最该“挑”着吃
生活中我们发现，许多自认为很 健康 的人走进“B超”室，捧出的报告单上却是这样的结论：“脂肪肝”。那么，什么是脂肪肝呢？
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常肝内脂肪占肝重3%-4%，如果脂肪含量超过肝重的5%即为脂肪肝。当脂肪含量 超过10% ，即为 轻度脂肪肝 ； 10%-25% 为 中度脂肪肝 ； 25%-50% 为 重度脂肪肝 。根据脂肪肝发病原因，可分为肥胖性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、酒精性脂肪肝、营养不良性脂肪肝、药物性脂肪肝等。
脂肪肝虽然是良性病变，但其 纤维化的发生率高达25% ，约 1.5%-8%患者可发生肝硬化 ，预后较差。如能早期预防、治疗，可以阻止脂肪肝的进一步发展，甚至使其逆转。
营养治疗是脂肪肝患者最基本的治疗措施 。营养治疗的原则是控制总能量和碳水化合物的摄入，提高蛋白质的质和量，给予适量脂肪，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维。同时戒酒，改变不良饮食习惯，以促进脂肪酸氧化分解，有效改善肝功能，防止脂肪肝的发生和发展。
目前，中度脂肪肝是一种危害人体 健康 的一种疾病，如果不及时的治疗，后期可能发展为肝硬化、肝癌。中度脂肪肝一般会有肝脏酶系改变， 丙氨酸氨基转移酶、门冬氨酸氨基转移酶轻中度升高 ，为肝损伤的表现。这时，可用保护肝细胞、降脂药物及抗氧化剂等，如维生素B/C/E、卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素、肌苷、辅酶A、还原型谷胱甘肽、牛磺酸、肉毒碱乳清酸盐以及某些降脂药物等。
除了药物治疗外，在饮食上进行调理也是治疗中度脂肪肝的重中之重。那么，中度脂肪肝的饮食有什么注意事项呢？
1、中度脂肪肝患者 绝对禁酒 。
2、选用去脂 牛奶或酸奶 。
3、中度脂肪肝患者 每天吃的鸡蛋黄不超过2个 。
4、忌用动物油； 植物油的总量也不超过20克 。
5、 不吃动物内脏 (即下水)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
6、中度脂肪肝患者 忌食煎炸食品 。
7、 不吃巧克力 。
8、常吃 少油的豆制品和面筋 。
9、每天食用 新鲜绿色蔬菜500克 。
10、中度脂肪肝患者吃水果后要减少主食的食量， 每日吃一个大苹果 ，就应该 减少主食50克 。
11、山药、白薯、芋头、土豆等要与主食米、面粉调换吃， 总量应限制 。
12、每天摄入的 盐量以5-6克为限 。
13、葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但 不宜多食 。
14、中度脂肪肝患者应该 经常吃鱼、虾等海产品 。
15、 降脂的食品 有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、花莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
16、晚饭应少吃， 临睡前切忌加餐 。
17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升煎煮代茶饮，如嫌麻烦，可以服用 嵩山首乌茶 。
18、如果中度脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时， 应在医生指导下服用降脂药 、 降酶药物 和 鱼油类保健品 ，但不宜过多服用。
日常生活中有八种食物对抵抗脂肪肝有着显著的功效。
1、 燕麦 可降低血清胆固酸、甘油三酯。
2、 玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3、 海带 含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
4、 大蒜 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5、 苹果 含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
6、 牛奶 因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
7、 洋葱 不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
8、 甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的多余的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
此外， 胡萝卜 、 花生 、 葵花籽 、 山楂 、 无花果 等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。
1、 芹菜黄豆汤 ：鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克(先用水泡胀)，锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。
2、 绿茶 ：每天上下午各用绿茶10克，开水浸泡后坚持饮用。研究表明，绿茶可化解中性脂肪，有利于清除肝内多余的脂肪。
3、 海带绞股蓝汤 ：海带50克，洗净切丝，绞股蓝50克，泽泻20克，草决明20克，生山楂30克，加水适量煎服，一日一剂连用3-6个月，效果良好。
4、 炒洋葱 ：洋葱120克，调料适量，将洋葱切丝后放入锅中翻炒至熟即可。这款菜肴适用于高血压病、高脂血症及防治肝内脂质沉着的患者。
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答：中度脂肪肝饮食调理要注意以低脂肪、低胆固醇饮食为主，避免辛辣、刺激、油腻、油炸食物，戒烟、戒酒，避免动物内脏、果仁、干果、鱼籽等。患者要多吃新鲜蔬菜、水果，定期运动锻炼，达到有效消耗体内脂肪的目的，才能有效控制脂肪肝进展。平日里可以选择一些富含膳食纤维的蔬菜，有时间的话多运动，如果有转氨酶...
答：中度脂肪肝患者在饮食方面需要特别注意，应选择富含营养且易于消化的食物。高蛋白质食物对于肝脏的修复和再生非常重要，因此，瘦肉、鱼肉和鸡肉是不错的选择。此外，新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于改善脂肪肝的状况，还可以提供人体所需的多种营养素。另外，粗粮和纤维食物也是中度脂肪肝患者...
答：脂肪肝提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖的饮料）多吃青菜水果和富含纤维素的食物以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等不吃零食睡前不加餐。每天坚持喝德甫的杆唯慷茶，减轻脂肪肝。具体饮食禁忌如下：1.不能喝酒 酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、...
答：要吃优质蛋白食物：少吃那些红肉，如牛肉、羊肉、猪肉，多吃白肉，如鱼虾，海鲜类食物。5.要吃高膳食纤维食物：每天把进主食的量一半增加为粗粮就为好，还有绿叶蔬菜含有高膳食纤维食物，每天要吃大约500克绿叶蔬菜有利于脂肪肝的康复。注意：豆腐的蛋白质和膳食纤维都高，建议常吃，有助于身体健康。
答：回答：一、饮食治疗: 饮食治疗是治疗脂肪肝的基本方法,也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。众所周知,热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类,其需要量与年龄、性别和工种等因素有关。过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多,从而加速肝脏细胞脂肪变性。因此,治疗脂肪肝应该制定并坚持合理的饮食...
答：在日常饮食上，患者尽量以清淡饮食为主，可以适当的吃粥类、面食、蔬菜、水果，中度脂肪肝患者应避免吃这一类食物，这一类食物包括蛋黄、肥肉，油炸食品和纯糖食物、动物肝脏等。
答：除此中度脂肪肝的饮食注意那些，脂肪肝患者应提倡高蛋白质，高维生素，低糖，低脂肪饮食，中度脂肪肝的饮食注意那些，不吃或少吃动物性脂肪，甜食(包括含糖饮料)多吃青菜，水果，富含纤维素的食物，及高蛋白质的瘦肉，河鱼，豆制品等，中度脂肪肝的饮食注意那些，不吃零食，睡前不加餐。
答：注：上面的主食和菜类可随意选择更改和搭配，饮食不宜过咸，饭后半小时适当多饮水。晚上不建议加餐吃水果。这款适合轻中度脂肪肝患者的脂肪肝食谱，大家可以照搬使用也可按自身的条件进行更改，不犯饮食禁忌即可。总之，脂肪肝食谱应该根据自身和家庭的条件灵活搭配，多了解一些脂肪肝的饮食原则，避免饮食中...
答：1、脂肪肝患者应该适当吃些低糖的水果，减少主食的食量。2、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。保肝必须多吃有解毒机能及利胆作用的蔬菜，如甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。3、山药、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制，多吃一些容易消化的蛋白质食品，如...
答：3、减少糖类和甜食，糖类主要由谷物供应，除蔬菜，水果中所含天然糖类外，不食用精致糖类，蜂蜜，果汁，蜜饯等甜食或甜点心，因为过多的糖类会转变为脂肪，导致肥胖，使脂肪肝加重。4、控制脂肪摄入量，对中度脂肪肝病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不宜超过40g，对含胆固醇高的食物宜做适当控制。5...
