荷花可以做什么美食

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-17
荷花是夏季餐桌上的独特食材,可制作多种美味佳肴。以下是一些以荷花为原料的美食:
1. 荷塘三鲜:此菜以莲藕、新鲜莲子和小菱角为主料。制作步骤包括:将藕切片,与菱角段、莲子一起油炸,再用盐、味精等调味料简单煮制,最后勾芡翻炒,出锅前淋上明油。
2. 荷香蒸排骨:以排骨、莲子、辣椒和干荷叶为配料。制作时,将排骨腌制后与莲子和调料一起蒸制,荷叶包裹,蒸约30分钟即可。
3. 荷叶鸡:以鸡肉和新鲜荷叶为主料。将鸡肉切块腌制,荷叶铺底,蒸制30分钟,使鸡肉吸收荷叶香气。
4. 炸荷花:将荷花花瓣裹上面糊,炸至金黄。这是一道口感酥脆的美食。
5. 清蒸莲子:干莲子泡发去芯,蒸制30分钟,可根据口味添加糖等调料。
6. 荷花酥:制作酥皮面团和馅料,包制后烤制,形成层层酥脆的荷花形状点心。
7. 荷叶饭:将米饭和肉馅混合,包在荷叶中蒸制,荷叶的香气渗入米饭中。
8. 莲藕排骨汤:排骨和莲藕炖煮至烂熟,汤清味美,健康养生。
9. 荷塘小炒:莲藕、荷兰豆、胡萝卜等蔬菜炒制,色彩鲜艳,口感清脆。
这些荷花美食不仅美味,还带有夏日清新气息,是餐桌上的一道亮丽风景。

  • 荷花可以做些什么美食?
    答:“软炸荷花”是一款取材新奇,成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净,裹上蛋清糊炸后,撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅,白里透红,食之酥软芳香,甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。
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  • 荷花有什么好处
    答:荷花花粉片可以美肤排毒!美容养颜,延缓衰老!荷叶:取自荷花之新鲜叶片,晒干使用。除了去湿利尿的作用外,亦有开胃消食之功效。荷花为济南的市花,烹食荷花,是济南的食俗。每至夏季,大明湖中荷花盛开,清香的荷花便成为济南人的美食。文学家老舍在其短文《吃莲花的》中,记述了他30年代在济南教书时...