淮安有什么特产方便携带

淮安有什么特产方便携带，淮安有什么特产最出名
盱眙龙虾
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盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，深受广大食客的青睐。
盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）；另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用的面盒、脸盒等；
盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。
洪泽湖大闸蟹
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洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母H的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然地理标示。
洪泽湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素。同时，洪泽湖大闸蟹还具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。
淮安茶馓
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在淮安，茶馓属妇孺皆知的美食。淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因茶馓既可干吃，也可用水泡着吃。干吃时大多作佐酒小点，而用水泡着吃时，只需用开水冲泡数分钟，待其全部泡开以后，便可食用。茶馓泡来吃，柔韧香软，易消化，尤其适合产妇和体弱多病者食用。
高沟捆蹄
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高沟捆蹄是一道汉族名菜，属于苏菜系，此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷。以猪肉为制作主料，高沟捆蹄的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于咸甜味。此菜为涟水县高沟镇特产。自古就流传着中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只悉生产供不上的民谣。
凌桥大米
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位于淮阴区西南洼地的凌桥乡，凭借远离城区、土质好、无污染的地理优势，选用优良品种，采用旱育秧技术培育加工的凌桥大米，以其优良的品质走俏市场，深受消费者青睐。该产品具有无腹白、蛋白质含量高、色泽透明、不易碎的特点。煮熟后口感柔和、香纯味美。
淮安蒲菜
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蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记》称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如丝，那是老蒲。初生的蒲心蒲茎很嫩，可以食用。
淮阴黑猪
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淮阴黑猪肉质上佳，口感劲道，香滑美味。在经过改良和杂交培育之后，它的美味更是妙不可言。
钦工肉圆
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钦工肉圆制作已有千百年的历史，乃是江苏省十大名菜之一！它的特点是：光滑细嫩，富有弹性，色白汤浓，味道鲜美。当地有民谣称赞曰：钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。
章福源
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章福元食品源自淮安名吃----十三香卤龙虾。它的口味和制作工艺，采用淮安民间广为流传的传统卤虾手段，配以天然名贵中药材和天然香辛料，结合本地淮扬菜传统口味和改进的烧制工艺，经过多年的创新发展，逐渐成为淮安本地所独有的特色风味小吃。
淮安章福元主要经营（卤）鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭头、鸭心、鸭舌、鸭肫、鸭肝、鸭爪、鸭肠、锁骨等，另外还有（卤）腐竹、云丝、兰花干、海带、凤爪、鸡翅尖、香卤蛋、藕片、木耳、豆干等特色休闲食品，章福元产品自进入市场以来，一直受到广大消费者的好评，其中章福元鸭脖和章福元素三宝更是备受顾客朋友们的青睐。
涟水鸡糕
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涟水鸡糕是涟水地区汉族糕类特产。鸡糕细嫩，造形雅致，营养丰富，深受老人喜爱。
鸡糕又叫素鸡，不仅与乾隆皇帝的传说有关，还取其口味清雅、色泽鲜明。又因为它粉嫩如酥，细腻上口，人们还称之为酥鸡。作为涟水城乡独创的传统名菜，它已有 200多年的历史。
高沟今世缘
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中国驰名商标及全国浓香型白酒标准样品。原名高沟大曲。始于西汉，盛于明清。一九一五年，裕源槽坊酿制的高沟大曲获巴拿马国际博览会金奖。今世缘酒由江苏今世缘酒业有限公司出品，已被评为中国十大文化名酒、中国十大高端商务白酒、中华婚宴首选品牌等。现为国家外交部及江苏省政府接待指定用酒。
赵集粉丝
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赵集镇的天泉牌水晶粉丝，选用洪泽湖畔无污染的优质山芋淀粉精制而成，具有细柔洁白、营养丰富、久煮不糊、口感爽滑等特点，深受广大消费者的青睐，先后荣获淮阴名牌农产品、江苏省名牌农产品等称号。
淮安大头菜
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大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上，外形整齐美观的大头菜为原料，刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸走鲜（浸泡），浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天，在卤中洗净捞起，再转缸走鲜三至四天，即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起，倒入缸、坛或水泥池，推平，捣紧，踏实，盖席，用青石块压住，然后倒入澄清过的老卤，这个程序叫憋缸。
在此期间要酌量加盐加卤。所谓老卤，系指腌大头菜三年以上的卤汁。端午节前后，老卤大头菜即腌制成熟。经此，过夏便不至变酸、腐烂，且随存放时间加长，鲜味有所增加。
老候野鸭
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老侯野鸭脯，是采用野鸭的脯，配上中药制作而成，区别于家鸭脯更多具有营养保健的功效，是您休闲消费的理想佳品！方便的小袋包装，物美又价廉，很适合作为美味零食来招待亲朋好友，爱好美食的朋友可有口福了哦！
苏粤乳鸽
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苏粤乳鸽是江苏省淮安市淮阴区的特产。苏粤乳鸽原料考究，配以多种名品中药材，并佐以特制辅料，采用现代加工技术精制而成。肉质鲜嫩、味美。其色香味美令人食而不腻，回味无穷，深受中外美食家的青睐。

淮安有哪些值得购买的特产?
答：淮安是江苏省的一个历史文化名城，拥有丰富的特产资源。以下是淮安值得购买的几种特产：淮扬菜：淮安是中国四大菜系之一的淮扬菜的发源地，淮扬菜以其独特的烹饪技巧和口味而闻名。在淮安，你可以购买到各种淮扬菜的调料和食材，如淮扬酱、鲜虾仁、蟹黄等，可以带回家自己动手制作美味的淮扬菜。淮安香醋：...

淮安有哪些特产值得购买?
答：淮安是江苏省的一个历史文化名城，拥有丰富的特产资源。以下是一些值得购买的淮安特产：1. 淮扬菜：淮安是中国四大菜系之一的淮扬菜的发源地，以其独特的烹饪技巧和口味而闻名。淮扬菜的特点是清淡、鲜美、细腻，注重原汁原味的保留。游客可以购买一些淮扬菜的特色调料或者食材，如酱油、醋、花椒等，回家...

淮安有哪些特产 江苏淮安特产有哪些
答：淮安的特产有淮安茶馓、洪泽湖大闸蟹、洪泽湖白鱼、文楼汤包、淮安大米、水冲巷板栗、盱眙龙虾、盱眙水蜜桃、钦工肉圆、洪泽湖青虾、码头汤羊肉、涟水捆蹄、十三香龙虾、清蒸鸭饺。1、钦工肉圆 钦工肉圆是江苏淮安的传统名吃，有着非常悠久的历史，据记载，钦工肉圆已经有千百年的历史了，属于淮扬菜系...

淮安有什么特产
答：淮安特产 一、淮安蒲菜 淮安地处苏北平原，水域丰富，特产蒲菜。蒲菜又称蒲儿菜，属香蒲的嫩茎茎基部膨大部分，形似莲藕，是淮安的夏季特有美食。蒲菜富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，具有清热解暑、降火排毒的功效。烹饪方法多样，可炒可炖，口感独特。二、淮安全鳝席宴 淮安地区盛产黄鳝，因此淮安...

淮安什么特产携带方便
答：淮安的携带方便的特产包括香酥糕、糖藕和鳗鱼干等。1. 香酥糕：淮安香酥糕是当地著名的糕点，以其酥脆香甜的特点，成为旅游纪念品或小吃的不二之选。2. 糖藕：淮扬糖藕采用当地的优质藕制作，通过糖炒工艺，制成后口感甜糯，是淮安的独特风味食品。3. 鳗鱼干：淮安丰富的鳗鱼资源孕育了美味的鳗鱼干，...

淮安有哪些知名的特产推荐?
答：淮安酱菜：淮安的酱菜种类繁多，包括酱黄瓜、酱萝卜、酱豆角等，口味多样，是佐餐的好选择。淮安糖醋排骨：这道菜肴将排骨与糖醋汁完美结合，酸甜可口，是家庭聚餐和节日宴席上的常见菜肴。以上就是淮安的一些知名特产，无论是作为美食品尝还是作为礼物赠送，都是很好的选择。如果有机会到淮安旅游，不妨尝试...

江苏淮安十大特产
答：江苏淮安，位于江苏省北部，地处淮河流域，是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的城市。淮安不仅有着美丽的自然风光，还有着丰富的特产资源。下面就为大家介绍一下淮安的十大特产。1. 淮安蟹：淮安蟹是淮安地区的一大特色水产，以其肉质鲜美、膏肥满黄而闻名。尤其是阳澄湖大闸蟹，更是享誉全国，被誉为“蟹中...

淮安有什么好吃的特产
答：江苏省淮安市特产，全国农产品地理标志。蒲菜尤以古城淮安（今淮安区）西南隅天妃宫所产为肥美，菜体洁白如玉，食之肥嫩清香，素有“天下第一笋”的美誉。淮安蒲菜食用部分为幼嫩叶鞘包裹而成的假茎。假茎乳白色，圆润饱满，长度不低于35厘米，基部直径不小于1.5厘米。生食鲜嫩多汁，清香微甜，无涩味...

淮安特产都有什么淮安特产都有哪些
答：1、淮安特产有：钦工肉圆、洪泽湖青虾、水冲港板栗、淮安大米、文楼汤包、洪泽湖白鱼等。2、钦工肉圆已经有千百年的历史了，属于淮扬菜系，吃起来光滑细嫩，富有弹性。青虾是一种纯淡水虾，洪泽湖恰巧是中国四大淡水湖之一。洪泽湖的青虾营养丰富，肉质鲜美，容易消化。

江苏淮安特产有哪些可以带走
答：淮安特产二：水冲港板栗淮安盱眙县种植板栗历史悠久，品质极佳。曾荣获“江苏省名特优产品奖”，盛销全国，板栗有极高的药用价值和养生价值，常食板栗能强身健体，老少皆宜。淮安特产三：淮安茶馓淮安茶馓是淮安地区的传统名点，在清朝时就被列为贡品，可见当时地位之显赫，淮安茶馓历史悠久，风味独特，茶馓...