如何做南瓜天妇罗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
请问 栗子南瓜天妇罗 具体做法
食材和调料:
地瓜20公克,南瓜20公克,茄子10公克,红甜椒5公克,黄甜椒5公克,四季豆5条,粉浆:3大匙,盐1/4小匙,玉米粉1/2大匙,日式地瓜粉1/2大匙,水2大匙,沾酱:2大匙,味醂1大匙,淡色酱油1小匙
做法：
1.将所有沾酱材料调匀,备用。
2.地瓜、南瓜均洗净、去皮切片;茄子洗净切段,茄身划出花纹;四季豆洗净,撕除老筋后切长段;红、黄椒洗净,去蒂头和籽后切片备用。
3.将粉浆材料放入大碗中调匀,加入所有作法2食材拌匀,备用。
4.热锅倒入适量油烧热至油温约200℃,依序放入作法2食材以中火油炸至外皮呈金黄色,捞出沥干油脂,食用时搭配作法1沾酱即可。
南瓜花天妇罗的用料
自发粉 1cup冰水 大约1cup玉米淀粉 约1TBSP盐 1～2小撮鸡蛋 1颗西葫芦花 8朵（小南瓜花）小嫩叶 3片（西葫芦的）洋葱 1～2个青口 少许（煮熟去壳）昆布汁步骤 1
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所有材料都洗干净，沥干水分，洋葱切成圈
步骤 2
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青口要提前煮熟去壳
步骤 3
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把材料1混合均匀，得到适合的面糊（喜欢再薄一点儿的面糊的话可以再稍微加点儿冰水都可以的，每个人喜好不同，但是最好不要太稠了，否则炸出来会有厚厚的外壳，除非您喜欢那种口感那就也无妨）
步骤 4
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取一只小锅，放足量的油，然后加热到180摄氏度（如何测油温请看后面的小贴士），食材都裹上薄薄的面糊
步骤 5
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分小批放入油锅里炸至浮起，且色泽呈现淡淡的金黄色即可，捞起来先放在厨房纸巾上吸去多余油分，就可以吃了，蘸料可有可无，也可以根据自己口味搭配
天妇罗是四大日本料理之一。日本家常菜的本质是：万物皆可天妇罗。 天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。 南瓜中含有的南瓜多糖，能够提高机体的免疫能力，调节人体的免疫系统促进骨骼的发育。今天厨娘做的炸南瓜条就是天妇罗版南瓜条，看看我的做法吧！
主料
贝贝南瓜300克
天妇罗粉80克
辅料
盐1克
油300毫升
酱料适量
步骤1天妇罗贝贝南瓜的做法大全
准备好贝贝南瓜
步骤2天妇罗贝贝南瓜的做法图解
将南瓜从中间切开，祛除头尾的结节
步骤3天妇罗贝贝南瓜的家常做法
将南瓜切成1厘米的薄片
步骤4天妇罗贝贝南瓜的简单做法
取一个碗，放入天妇罗粉、少量盐
步骤5天妇罗贝贝南瓜怎么吃
倒入80ml水
步骤6天妇罗贝贝南瓜怎么做
将面糊搅拌均匀
步骤7天妇罗贝贝南瓜怎么炒
将南瓜条放入面糊中
步骤8天妇罗贝贝南瓜怎么煮
将南瓜条四周都挂上面糊
步骤9天妇罗贝贝南瓜怎么炖
锅中倒入油，加热至五成热。逐一将南瓜条制作好放入油锅中
步骤10天妇罗贝贝南瓜怎么煸
放进油锅的南瓜条有面糊会粘连在一起，用筷子将其逐一分开，独立均匀炸熟
步骤11天妇罗贝贝南瓜怎样煸
中小火大约炸6-8分钟，南瓜即可炸熟捞出锅了。一盘漂亮的天妇罗炸南瓜条就上桌了！
成品图
烹饪技巧
天妇罗版的的南瓜条表皮晶莹剔透，透明能透出南瓜的绿皮和南瓜的黄色，非常好看哟！配上一些好吃的酱料，美味佳肴吃起来吧！
如何做南瓜天妇罗？
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
调糊的方法为了突出原料本味，天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊，中国菜挂糊时一般要求将原料全部包在糊中，而天妇罗特别是用绿叶素菜制作的天妇罗，仍然可以看见包裹的原料，有时菜叶的一面有糊，而另一面几乎没有糊，对用鱼肉或大虾制作的天妇罗来讲，虽然原料四周沾满糊，但仅仅是很薄的一层。这也是天妇罗的一大特色。糊一般由面粉、鸡蛋、水调制面百，其中面粉选择低筋度的面粉，而筋质含量在10%以下，它们之间的比例是鸡蛋占15%，面粉占35%，水占50%。
油炸方法
天妇罗的炸法多种多样。最常见的是鸡蛋面糊炸，另外还有春雨炸，金妇炸，精进炸，矶边炸，博多炸等（主要是面糊料的不同或加上一些配菜）。天妇罗制作有一个总的三点标准：挂糊要薄，沥油要净，要又脆又香。
调味方法
天妇罗的调味一般是用混合调味分阶段进行调味。第一阶段是炸前的腌渍调味，第二阶段是炸后的佐味碟调味。炸前调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁为主，炸后调味以在松鱼干汁、酱油（生抽）、海米汁中添加少量的砂糖和萝卜泥调和均匀，供客人蘸食。天妇罗在日本也有因地区不同而出现不同的流派，如关东地区，用于炸制的油脂以麻油为主，表面不光洁，调味料善用混合调味汁。关西地区则以绵籽油为主体，成品软柔，调料多用盐。九州地区以豆油、花生油为主，糊中调味，并以原料的原汁为主进行调味。其它地区也有各具特色的天妇罗菜品。
1. 所有材料都洗干净，沥干水分，洋葱切成圈
2. 青口要提前煮熟去壳
3. 把材料1混合均匀，得到适合的面糊（喜欢再薄一点儿的面糊的话可以再稍微加点儿冰水都可以的，每个人喜好不同，但是最好不要太稠了，否则炸出来会有厚厚的外壳，除非您喜欢那种口感那就也无妨）
4. 取一只小锅，放足量的油，然后加热到180摄氏度（如何测油温请看后面的小贴士），食材都裹上薄薄的面糊
5. 分小批放入油锅里炸至浮起，且色泽呈现淡淡的金黄色即可，捞起来先放在厨房纸巾上吸去多余油分，就可以吃了，蘸料可有可无，也可以根据自己口味搭配
在制作天妇罗时，日本也有“三分技术、七分选料”的说法。因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料。其它原料虽大多都可进行选择，但日本也非常讲究季节特征，不同的季节选择不同季节的特色原料。如春季，一般选择鲷鱼、银鱼、香鱼、大虾、花菜、春菊叶、樱花叶、鲜笋、芦笋、洋葱等；夏季选择茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫苏叶、苋菜叶等；秋季选择银杏、鲜贝、海螺、海鳗、墨鱼、牡蛎、干柿子、香蕉干、大蟹肉等等。另外像豆腐、梅菜干、馒头一类原料则四季都可选用。当然原料炸前都要腌制调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或是去腥
有什么简单的烹饪方法可以制作出美味的日本天妇罗?
答：天妇罗是一种经典的日本料理，以其轻薄酥脆的外皮和鲜嫩多汁的内馅而闻名。要制作出美味的天妇罗，其实并不需要过于复杂的技巧，只需遵循一些基本的步骤和注意事项。以下是一个简单的烹饪方法，帮助你在家制作出地道的日本天妇罗。材料准备：主料：可以选择虾、鱿鱼、蔬菜（如南瓜、茄子、蘑菇、甜椒等...
日本料理的天妇罗是怎么做的,需要哪些材料才能做?
答：日本料理的天妇罗是怎么做得，需要哪些材料才能做？自己做也很简单又好吃的天妇罗，一起来试试吧 材料：鲜虾，芋头，南瓜，日本圆茄，四季豆，低筋面粉，鸡蛋，冰水，芥花油，调味米酒，日式高汤，酱油，白萝卜 先准备所有材料，将蔬菜切成0.5cm的厚度，鲜虾去壳留下虾尾，然后将虾肠去除，虾肉...
如何制作日本天妇罗?
答：材料准备：主料：可以选择虾、鱿鱼、蔬菜（如南瓜、茄子、甜椒、洋葱、蘑菇等）、鱼片等。面糊：使用低筋面粉、冷水、鸡蛋、盐等。调味料：通常包括酱油、米酒或清酒、砂糖等。油：选择植物油，如菜籽油或者专门的天妇罗油。制作面糊：将低筋面粉过筛放入混合碗中，以确保面粉没有颗粒。在另一个碗中，...
什锦天妇罗做法
答：1、主料：海虾75克，番薯10克，南瓜10克，笋10克，草苏铁10克，芦笋10克，蕗之塔10克，小茄子10克 素面1束，粟米油适量，天麸罗脆浆180毫升，萝卜茸30克，姜茸10克 2、配料：天麸罗粉、盐各少许，天汁：木鱼水36毫升，味(酉林)9毫升，浓口酱油9毫升 3、将海虾去壳、除肠、修型后加盐少许...
正宗的天妇罗是怎么做的?
答：准备食材：选择新鲜的海鲜（如虾、蟹、鱼片等）和蔬菜（如南瓜、茄子、洋葱等），将其清洗干净，去除不必要的部分。对于较大的食材，可以切成适当大小的块状或条状。制作面糊：天妇罗面糊的特点是轻薄、酥脆，因此需要选用低筋面粉。将低筋面粉与冷水按一定比例（一般为1:1.5）混合，搅拌均匀，使其...
正宗天妇罗的做法是什么?
答：天妇罗是日本料理中的一种传统炸物料理，以其轻薄酥脆的外皮和鲜美的海鲜或蔬菜内馅而闻名。正宗的天妇罗制作讲究食材的新鲜度、面糊的调制以及油温的控制。以下是制作正宗天妇罗的详细步骤：准备食材：选择新鲜的海鲜（如虾、蟹、鱼片、鱿鱼等）和蔬菜（如南瓜、茄子、红薯、蘑菇、青椒等）。将这些...
有哪些自制天妇罗的教程分享?
答：准备食材 主料：选择新鲜的海鲜（如虾、鱿鱼、贻贝等）和蔬菜（如南瓜、茄子、甜椒、蘑菇、青豆荚等）。将它们清洗干净，去壳或去皮，切成适合一口大小的块状。辅料：准备一些面粉、鸡蛋、冰水、盐、糖和油（最好使用植物油或特制的天妇罗油）。制作面糊 面糊比例：一般来说，面糊的比例为1:1，即等量...
如何在家里制作出地道且美味的天妇罗?
答：准备食材：主料：选择新鲜的海鲜（如虾、鱿鱼、贻贝等）和蔬菜（如南瓜、茄子、甜椒、蘑菇、青豆荚等）。确保将它们清洗干净并切成适当大小的块状。面糊：天妇罗面糊是制作过程中的关键。你需要准备以下材料：低筋面粉 冷水 鸡蛋（最好使用新鲜的鸡蛋）盐 有时也会加入一点淀粉，如玉米淀粉，以增加酥脆...
日本的“天妇罗”是什么?这种美食该怎么制作?
答：而且天妇罗，也是非常受小孩子喜爱的，因为小孩子对于膨化或者油炸食品，本身就没有抵抗力。而且天妇罗的口感，非常鲜美，也不会有油腻的感觉。要想做出一道美味的天妇罗，也需要掌握一些方法。首先要准备好食材，杏鲍菇，胡萝卜，南瓜，青红辣椒，鸡蛋，盐，油，面粉，淀粉。将准备好的菜品，放进流水...
日式天妇罗有哪些烹饪技巧需要掌握才能制作成功?
答：日式天妇罗是一种经典的日本料理，以其酥脆口感和丰富的食材搭配而闻名。要制作成功的天妇罗，需要掌握以下几个烹饪技巧：选材：天妇罗的食材选择非常重要。常用的食材包括海鲜（如虾、蟹、鱼片）、蔬菜（如南瓜、茄子、蘑菇）和一些水果（如苹果、香蕉）。选择新鲜、质地坚实的食材，以确保炸制后的口感...
原料
：
〖主料〗：红萝卜30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克
〖辅料〗：鸭儿芹2支、低筋面粉适量、萝卜泥适量
〖调料/腌料〗：面衣材料:冷水150cc、低筋面粉100克、蛋黄1个、出汁250cc、酱油50cc、味醂50cc。
操作
：
1.将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后，切成5公分长的条状，鸭儿芹切小段备用。
2.牛蒡用刀背刮除表皮，准备1盆醋水，将牛蒡用削铅笔的方式削入醋水中浸泡。
3.将面衣材料拌匀，搅拌的时候要用像切的方式，最好能留一些面粉不拌入。
4.将酱汁拌匀后，煮开备用。
5.把牛蒡捞起，沥干水份，撒上少许低筋面粉，再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合，将面衣适量加入混合拌匀备用。
6.起油锅，烧热至180℃，再用平杓子勺取适量的材料，放入油锅中炸至酥脆。
7.捞起后，放入铺有吸油纸的盘子中，将油沥除，再摆入盘子中，旁边准备适量的萝卜泥，酱汁则盛入小皿中。吃的时候，将萝卜泥放入酱汁中，再夹取天妇罗，沾取酱汁一起食用。
天妇罗最正宗的做法
主料
海虾
11只
藕
20g
胡萝卜
20g
南瓜
20g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
天妇罗粉
适量
1.南瓜去皮切片,胡萝卜切片,备用
2.虾去皮去头,留尾巴,在虾身上用刀划几道,划断筋,这样虾就会笔直
3.藕洗净切片备用
4.将虾身上沾上面粉
5.天妇罗粉加鸡蛋和冰水调和成淀粉糊
6.将沾好面粉的虾沾上淀粉糊
7.锅内放入适量的油,待油热,放入裹完淀粉糊的虾,炸至表面金黄,捞出,沥干油份,备用
8.同理将南瓜片,胡萝卜片和藕片炸好,捞出,沥干油份,摆盘
用料
南瓜 想吃多少切多少克
米粉 适量
冰水 适量克
南瓜天妇罗的做法
南瓜切片，厚度大概2mm，太厚不容易炸熟、熟了粉衣也老了。
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米粉+冰水调成差不多这样的黏稠度，比光明酸奶略稠的感觉，稍稠一点可以在南瓜上挂得更多。天妇罗吃的就是那层酥脆的粉衣还有食物的鲜味。
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锅里放油，开火，筷子插油里有小气泡就可以炸了。炸的时候注意调节火，也不要太贪上色。要在最适颜色前捞出来，余温会让它颜色更深一点。
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食材和调料:
地瓜20公克,南瓜20公克,茄子10公克,红甜椒5公克,黄甜椒5公克,四季豆5条,粉浆:3大匙,盐1/4小匙,玉米粉1/2大匙,日式地瓜粉1/2大匙,水2大匙,沾酱:2大匙,味醂1大匙,淡色酱油1小匙
做法：
1.将所有沾酱材料调匀,备用。
2.地瓜、南瓜均洗净、去皮切片;茄子洗净切段,茄身划出花纹;四季豆洗净,撕除老筋后切长段;红、黄椒洗净,去蒂头和籽后切片备用。
3.将粉浆材料放入大碗中调匀,加入所有作法2食材拌匀,备用。
4.热锅倒入适量油烧热至油温约200℃,依序放入作法2食材以中火油炸至外皮呈金黄色,捞出沥干油脂,食用时搭配作法1沾酱即可。
南瓜花天妇罗的用料
自发粉 1cup冰水 大约1cup玉米淀粉 约1TBSP盐 1～2小撮鸡蛋 1颗西葫芦花 8朵（小南瓜花）小嫩叶 3片（西葫芦的）洋葱 1～2个青口 少许（煮熟去壳）昆布汁步骤 1
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所有材料都洗干净，沥干水分，洋葱切成圈
步骤 2
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青口要提前煮熟去壳
步骤 3
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把材料1混合均匀，得到适合的面糊（喜欢再薄一点儿的面糊的话可以再稍微加点儿冰水都可以的，每个人喜好不同，但是最好不要太稠了，否则炸出来会有厚厚的外壳，除非您喜欢那种口感那就也无妨）
步骤 4
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取一只小锅，放足量的油，然后加热到180摄氏度（如何测油温请看后面的小贴士），食材都裹上薄薄的面糊
步骤 5
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分小批放入油锅里炸至浮起，且色泽呈现淡淡的金黄色即可，捞起来先放在厨房纸巾上吸去多余油分，就可以吃了，蘸料可有可无，也可以根据自己口味搭配
天妇罗是四大日本料理之一。日本家常菜的本质是：万物皆可天妇罗。 天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。 南瓜中含有的南瓜多糖，能够提高机体的免疫能力，调节人体的免疫系统促进骨骼的发育。今天厨娘做的炸南瓜条就是天妇罗版南瓜条，看看我的做法吧！
主料
贝贝南瓜300克
天妇罗粉80克
辅料
盐1克
油300毫升
酱料适量
步骤1天妇罗贝贝南瓜的做法大全
准备好贝贝南瓜
步骤2天妇罗贝贝南瓜的做法图解
将南瓜从中间切开，祛除头尾的结节
步骤3天妇罗贝贝南瓜的家常做法
将南瓜切成1厘米的薄片
步骤4天妇罗贝贝南瓜的简单做法
取一个碗，放入天妇罗粉、少量盐
步骤5天妇罗贝贝南瓜怎么吃
倒入80ml水
步骤6天妇罗贝贝南瓜怎么做
将面糊搅拌均匀
步骤7天妇罗贝贝南瓜怎么炒
将南瓜条放入面糊中
步骤8天妇罗贝贝南瓜怎么煮
将南瓜条四周都挂上面糊
步骤9天妇罗贝贝南瓜怎么炖
锅中倒入油，加热至五成热。逐一将南瓜条制作好放入油锅中
步骤10天妇罗贝贝南瓜怎么煸
放进油锅的南瓜条有面糊会粘连在一起，用筷子将其逐一分开，独立均匀炸熟
步骤11天妇罗贝贝南瓜怎样煸
中小火大约炸6-8分钟，南瓜即可炸熟捞出锅了。一盘漂亮的天妇罗炸南瓜条就上桌了！
成品图
烹饪技巧
天妇罗版的的南瓜条表皮晶莹剔透，透明能透出南瓜的绿皮和南瓜的黄色，非常好看哟！配上一些好吃的酱料，美味佳肴吃起来吧！
如何做南瓜天妇罗？
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
调糊的方法为了突出原料本味，天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊，中国菜挂糊时一般要求将原料全部包在糊中，而天妇罗特别是用绿叶素菜制作的天妇罗，仍然可以看见包裹的原料，有时菜叶的一面有糊，而另一面几乎没有糊，对用鱼肉或大虾制作的天妇罗来讲，虽然原料四周沾满糊，但仅仅是很薄的一层。这也是天妇罗的一大特色。糊一般由面粉、鸡蛋、水调制面百，其中面粉选择低筋度的面粉，而筋质含量在10%以下，它们之间的比例是鸡蛋占15%，面粉占35%，水占50%。
油炸方法
天妇罗的炸法多种多样。最常见的是鸡蛋面糊炸，另外还有春雨炸，金妇炸，精进炸，矶边炸，博多炸等（主要是面糊料的不同或加上一些配菜）。天妇罗制作有一个总的三点标准：挂糊要薄，沥油要净，要又脆又香。
调味方法
天妇罗的调味一般是用混合调味分阶段进行调味。第一阶段是炸前的腌渍调味，第二阶段是炸后的佐味碟调味。炸前调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁为主，炸后调味以在松鱼干汁、酱油（生抽）、海米汁中添加少量的砂糖和萝卜泥调和均匀，供客人蘸食。天妇罗在日本也有因地区不同而出现不同的流派，如关东地区，用于炸制的油脂以麻油为主，表面不光洁，调味料善用混合调味汁。关西地区则以绵籽油为主体，成品软柔，调料多用盐。九州地区以豆油、花生油为主，糊中调味，并以原料的原汁为主进行调味。其它地区也有各具特色的天妇罗菜品。
1. 所有材料都洗干净，沥干水分，洋葱切成圈
2. 青口要提前煮熟去壳
3. 把材料1混合均匀，得到适合的面糊（喜欢再薄一点儿的面糊的话可以再稍微加点儿冰水都可以的，每个人喜好不同，但是最好不要太稠了，否则炸出来会有厚厚的外壳，除非您喜欢那种口感那就也无妨）
4. 取一只小锅，放足量的油，然后加热到180摄氏度（如何测油温请看后面的小贴士），食材都裹上薄薄的面糊
5. 分小批放入油锅里炸至浮起，且色泽呈现淡淡的金黄色即可，捞起来先放在厨房纸巾上吸去多余油分，就可以吃了，蘸料可有可无，也可以根据自己口味搭配
在制作天妇罗时，日本也有“三分技术、七分选料”的说法。因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料。其它原料虽大多都可进行选择，但日本也非常讲究季节特征，不同的季节选择不同季节的特色原料。如春季，一般选择鲷鱼、银鱼、香鱼、大虾、花菜、春菊叶、樱花叶、鲜笋、芦笋、洋葱等；夏季选择茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫苏叶、苋菜叶等；秋季选择银杏、鲜贝、海螺、海鳗、墨鱼、牡蛎、干柿子、香蕉干、大蟹肉等等。另外像豆腐、梅菜干、馒头一类原料则四季都可选用。当然原料炸前都要腌制调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或是去腥
答：天妇罗是一种经典的日本料理，以其轻薄酥脆的外皮和鲜嫩多汁的内馅而闻名。要制作出美味的天妇罗，其实并不需要过于复杂的技巧，只需遵循一些基本的步骤和注意事项。以下是一个简单的烹饪方法，帮助你在家制作出地道的日本天妇罗。材料准备：主料：可以选择虾、鱿鱼、蔬菜（如南瓜、茄子、蘑菇、甜椒等...
答：日本料理的天妇罗是怎么做得，需要哪些材料才能做？自己做也很简单又好吃的天妇罗，一起来试试吧 材料：鲜虾，芋头，南瓜，日本圆茄，四季豆，低筋面粉，鸡蛋，冰水，芥花油，调味米酒，日式高汤，酱油，白萝卜 先准备所有材料，将蔬菜切成0.5cm的厚度，鲜虾去壳留下虾尾，然后将虾肠去除，虾肉...
答：材料准备：主料：可以选择虾、鱿鱼、蔬菜（如南瓜、茄子、甜椒、洋葱、蘑菇等）、鱼片等。面糊：使用低筋面粉、冷水、鸡蛋、盐等。调味料：通常包括酱油、米酒或清酒、砂糖等。油：选择植物油，如菜籽油或者专门的天妇罗油。制作面糊：将低筋面粉过筛放入混合碗中，以确保面粉没有颗粒。在另一个碗中，...
答：1、主料：海虾75克，番薯10克，南瓜10克，笋10克，草苏铁10克，芦笋10克，蕗之塔10克，小茄子10克 素面1束，粟米油适量，天麸罗脆浆180毫升，萝卜茸30克，姜茸10克 2、配料：天麸罗粉、盐各少许，天汁：木鱼水36毫升，味(酉林)9毫升，浓口酱油9毫升 3、将海虾去壳、除肠、修型后加盐少许...
答：准备食材：选择新鲜的海鲜（如虾、蟹、鱼片等）和蔬菜（如南瓜、茄子、洋葱等），将其清洗干净，去除不必要的部分。对于较大的食材，可以切成适当大小的块状或条状。制作面糊：天妇罗面糊的特点是轻薄、酥脆，因此需要选用低筋面粉。将低筋面粉与冷水按一定比例（一般为1:1.5）混合，搅拌均匀，使其...
答：天妇罗是日本料理中的一种传统炸物料理，以其轻薄酥脆的外皮和鲜美的海鲜或蔬菜内馅而闻名。正宗的天妇罗制作讲究食材的新鲜度、面糊的调制以及油温的控制。以下是制作正宗天妇罗的详细步骤：准备食材：选择新鲜的海鲜（如虾、蟹、鱼片、鱿鱼等）和蔬菜（如南瓜、茄子、红薯、蘑菇、青椒等）。将这些...
答：准备食材 主料：选择新鲜的海鲜（如虾、鱿鱼、贻贝等）和蔬菜（如南瓜、茄子、甜椒、蘑菇、青豆荚等）。将它们清洗干净，去壳或去皮，切成适合一口大小的块状。辅料：准备一些面粉、鸡蛋、冰水、盐、糖和油（最好使用植物油或特制的天妇罗油）。制作面糊 面糊比例：一般来说，面糊的比例为1:1，即等量...
答：准备食材：主料：选择新鲜的海鲜（如虾、鱿鱼、贻贝等）和蔬菜（如南瓜、茄子、甜椒、蘑菇、青豆荚等）。确保将它们清洗干净并切成适当大小的块状。面糊：天妇罗面糊是制作过程中的关键。你需要准备以下材料：低筋面粉 冷水 鸡蛋（最好使用新鲜的鸡蛋）盐 有时也会加入一点淀粉，如玉米淀粉，以增加酥脆...
答：而且天妇罗，也是非常受小孩子喜爱的，因为小孩子对于膨化或者油炸食品，本身就没有抵抗力。而且天妇罗的口感，非常鲜美，也不会有油腻的感觉。要想做出一道美味的天妇罗，也需要掌握一些方法。首先要准备好食材，杏鲍菇，胡萝卜，南瓜，青红辣椒，鸡蛋，盐，油，面粉，淀粉。将准备好的菜品，放进流水...
答：日式天妇罗是一种经典的日本料理，以其酥脆口感和丰富的食材搭配而闻名。要制作成功的天妇罗，需要掌握以下几个烹饪技巧：选材：天妇罗的食材选择非常重要。常用的食材包括海鲜（如虾、蟹、鱼片）、蔬菜（如南瓜、茄子、蘑菇）和一些水果（如苹果、香蕉）。选择新鲜、质地坚实的食材，以确保炸制后的口感...
