大头菜又叫什么大头菜是什么菜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
关于大头菜又叫什么，大头菜是什么菜这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、什么是大头菜？【名称】：大头菜【别名】：芜青、疙瘩菜、【 性 】：平【 味 】：辛、甘【归经】：脾、胃【功效】：解毒消肿，下气消食，利尿除湿【适宜】：秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤、肝虚目略【禁忌】：体虚【特点】：咸菜之佳品【描述】： 1．解毒消肿，防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。
2、可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。
3、2．下气消食：大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
4、此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。
5、3．利尿除湿：大头菜含有钙、磷。
6、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛，淋沥不尽之症我们这里把橄榄叫大头菜。
7、用来作“榨菜”的。
8、东北那边把洋白菜（卷心菜、甘蓝）叫做大头菜。
9、云南广西那边把芥菜疙瘩叫大头菜。
10、就是南方俗称的圆白菜 北方俗称大头菜 应该叫甘蓝大头菜就是芥菜.别 称盖菜、芥、挂菜芥菜( Brassica juncea )是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。
11、芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。
12、欧美各国极少栽培，起源于亚洲。
13、李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。
14、芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。
15、适于种子萌发的平均温度为25℃。
16、芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃， 最适于食用器官生长的温度为8~15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。
17、在湖北，四川应该是叫榨菜吧，可以炒肉吃，也可以腌咸菜。
18、就是芥菜，江浙沪一带用以腌制成酱茶，俗称为大头莱蔬菜的一种，可以去菜市场看看就是圆白菜北方食材中，大头菜的学名是芜菁；上海俚语中，大头菜是指傻瓜。
大头菜又名什么?
答：又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜
大头菜是不是苤莲
答：大头菜是结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。中文学名 卷心菜 科 十字花科Brassicaceae 别称 结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜 在东北称作大头菜。苤莲 ...
冲菜是什么菜图片
答：而广东，也有属于自己独特的咸菜冲菜，这一棵棵封存在坛子里的冲菜，一直以来都是广东人餐桌上不可多得的美味。不少菜式，因为它的加入，菜肴的风味被充分调动起来，那独特的咸香，勾人食欲，开胃生津，连饭都要多吃两碗。中华料理 冲菜又名大头菜，是珠三角及港澳地区的家常腌菜，既可做成冲菜肉饼、...
大头菜是什么菜
答：是吃的一种酱菜
大头菜又叫什么菜
答：缺叶大头菜：四川内江地方品种，在该市近郊已栽培30余年。株高49～53厘米。叶长椭圆形，长15厘米左右，横径9厘米左右，入土约3.0厘米左右，皮色浅绿，地下部皮色灰白，表面较光滑。单根鲜重450～500克，生长期约120～130天。大头菜的学名叫什么 大头菜的学名叫做苤蓝，是可以食用的一种蔬菜，上海人...
大头菜是什么菜
答：大头菜是什么菜大头菜是十字花科、芸苔属的植物，又叫做花菜、包菜、莲花白、_丽菜、玻璃菜、卷心菜等，在一年四季都能收获，主要产地有河南、四川、福建、广东、湖北、台湾、湖南、广西等省份。大头菜是什么样子大头菜就是甘蓝，是一种二年生草本，植株不分茎，基生叶多数，层层包裹起来，直径在10-30...
请问包菜是什么菜?
答：包菜，又称卷心菜；为甘蓝的变种。卷心菜（学名：Brassica oleracea var. capitata）为甘蓝的变种，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、甘蓝、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白，是一种常见蔬菜。山西、陕西等地区多称莲花白、花白或茴子白，广东部分地区亦称“卷心菜”或"包菜"。在闽南地区及台湾习...
卷心菜是什么菜
答：卷心菜是什么菜 卷心菜又叫大头菜、莲花白、甘蓝等，它是十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，一年生的卷心菜的个头较矮，比较粗壮，而且没有分枝，叶子较厚，且层层包裹成球状体或扁球状，颜色呈乳白色或淡绿色，二年生的卷心菜的茎有分枝，且茎上会长出叶子。卷心菜是我国重要蔬菜之一，深受人们...
大头菜学名叫什么
答：芥菜头。1、芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，是十字花科芸薹属 一年生草本植物，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜。
南方大多数人说的大头菜什么叫
答：大头菜其实也是一种芥菜，是芥菜的一个变种，也叫“芜菁”，咱们国家在湖北的襄樊腌制的最好吃，出名。
1、什么是大头菜？【名称】：大头菜【别名】：芜青、疙瘩菜、【 性 】：平【 味 】：辛、甘【归经】：脾、胃【功效】：解毒消肿，下气消食，利尿除湿【适宜】：秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤、肝虚目略【禁忌】：体虚【特点】：咸菜之佳品【描述】： 1．解毒消肿，防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。
2、可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。
3、2．下气消食：大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
4、此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。
5、3．利尿除湿：大头菜含有钙、磷。
6、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛，淋沥不尽之症我们这里把橄榄叫大头菜。
7、用来作“榨菜”的。
8、东北那边把洋白菜（卷心菜、甘蓝）叫做大头菜。
9、云南广西那边把芥菜疙瘩叫大头菜。
10、就是南方俗称的圆白菜 北方俗称大头菜 应该叫甘蓝大头菜就是芥菜.别 称盖菜、芥、挂菜芥菜( Brassica juncea )是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。
11、芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。
12、欧美各国极少栽培，起源于亚洲。
13、李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。
14、芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。
15、适于种子萌发的平均温度为25℃。
16、芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃， 最适于食用器官生长的温度为8~15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。
17、在湖北，四川应该是叫榨菜吧，可以炒肉吃，也可以腌咸菜。
18、就是芥菜，江浙沪一带用以腌制成酱茶，俗称为大头莱蔬菜的一种，可以去菜市场看看就是圆白菜北方食材中，大头菜的学名是芜菁；上海俚语中，大头菜是指傻瓜。
答：又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜
答：大头菜是结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。中文学名 卷心菜 科 十字花科Brassicaceae 别称 结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜 在东北称作大头菜。苤莲 ...
答：而广东，也有属于自己独特的咸菜冲菜，这一棵棵封存在坛子里的冲菜，一直以来都是广东人餐桌上不可多得的美味。不少菜式，因为它的加入，菜肴的风味被充分调动起来，那独特的咸香，勾人食欲，开胃生津，连饭都要多吃两碗。中华料理 冲菜又名大头菜，是珠三角及港澳地区的家常腌菜，既可做成冲菜肉饼、...
答：是吃的一种酱菜
答：缺叶大头菜：四川内江地方品种，在该市近郊已栽培30余年。株高49～53厘米。叶长椭圆形，长15厘米左右，横径9厘米左右，入土约3.0厘米左右，皮色浅绿，地下部皮色灰白，表面较光滑。单根鲜重450～500克，生长期约120～130天。大头菜的学名叫什么 大头菜的学名叫做苤蓝，是可以食用的一种蔬菜，上海人...
答：大头菜是什么菜大头菜是十字花科、芸苔属的植物，又叫做花菜、包菜、莲花白、_丽菜、玻璃菜、卷心菜等，在一年四季都能收获，主要产地有河南、四川、福建、广东、湖北、台湾、湖南、广西等省份。大头菜是什么样子大头菜就是甘蓝，是一种二年生草本，植株不分茎，基生叶多数，层层包裹起来，直径在10-30...
答：包菜，又称卷心菜；为甘蓝的变种。卷心菜（学名：Brassica oleracea var. capitata）为甘蓝的变种，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、甘蓝、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白，是一种常见蔬菜。山西、陕西等地区多称莲花白、花白或茴子白，广东部分地区亦称“卷心菜”或"包菜"。在闽南地区及台湾习...
答：卷心菜是什么菜 卷心菜又叫大头菜、莲花白、甘蓝等，它是十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，一年生的卷心菜的个头较矮，比较粗壮，而且没有分枝，叶子较厚，且层层包裹成球状体或扁球状，颜色呈乳白色或淡绿色，二年生的卷心菜的茎有分枝，且茎上会长出叶子。卷心菜是我国重要蔬菜之一，深受人们...
答：芥菜头。1、芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，是十字花科芸薹属 一年生草本植物，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜。
答：大头菜其实也是一种芥菜，是芥菜的一个变种，也叫“芜菁”，咱们国家在湖北的襄樊腌制的最好吃，出名。
