北极虾是不是真的产自北极？ 没有污染？
北极虾肯定是100%的纯野生虾，产自北冰洋和北大西洋250-300米深海。北极虾的产地不仅仅是北极（北冰洋），也包括北大西洋海域。北极虾是商品名，学名叫北方长额虾。目前，北极虾还没有任何人工养殖。
北极虾之所以没有人工养殖，主要是因为北极虾的可持续渔业。北极虾全球最大的两个产地是加拿大的东海岸和格陵兰的西海岸，那里的北极虾渔业都是获得了MSC可持续渔业认证的。北极虾捕捞受到配额管理，每年捕捞量不能超过政府公布的配额数量。
当地政府每年公布北极虾的可捕量配额，配额数量则根据海洋生物学家和渔业资源专家的渔业资源调查数据，可捕量不能超过海洋中北极虾总生物资源量的5%。在当地政府的严格管理之下，北极虾全球资源处于良好状况，可以持续多年捕捞，并不会造成北极虾资源的下降或枯竭。
目前野生的北极虾资源丰富，每年全球可以捕捞25万吨左右北极虾，而且捕捞量还在不断增长中，因此就没有必要开展北极虾的人工养殖。毕竟，能够吃上纯野生的北极虾，谁也不愿意吃养殖的北极虾，您说是吧。
是熟的。北极虾是在捕捞上船后，用新鲜海水立即煮熟，并在零下30度的环境中冷冻的，因此野生北极虾是可以解冻即食的。
一、野生北极虾：
野生北极虾，产于北冰洋和北大西洋海域200-250米深海，全部是野生虾，因此得名野生北极虾。主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威、爱沙尼亚等。
销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。
二、特点：
1、捕自冰冷纯净北冰洋和北大西洋海域，100%纯野生虾。
2、生长在距海面200-250米以下的深海。
3、 捕捞半小时内整只带壳船上煮熟，迅速在-30℃下冷冻。
4、包装冷藏运输过程得到很好控制，无二次污染，解冻即食。
5、纯净海水中生长保证绝对无污染，不带任何寄生虫。
6、生长周期三年至八年，个体紧凑、肉质紧密。
7、富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌。
8、经口味盲测，鲜度超过所有活鲜的养殖虾。
9、特有的鲜咸口味，入口后回味无穷。
10、产卵季节带籽的北极虾，营养更丰富、口味绝佳。
扩展资料
食用注意事项：
（1）、解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，请不要浸泡在在水中解冻，尤其不浸泡在热水中解冻，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻，可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。
（2）、解冻后的北极虾，如果是生食，食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下，这样更加卫生。生食的北极虾，既可以直接食用，也可以蘸芥末和酱油食用。
参考资料来源：
百度百科-北极虾
百度百科-野生北极虾
“北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有响度的北大西洋，特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。目前，销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。不过，因为甜虾需要进口，所以不一定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。
谢谢！！
北极虾的介绍:
野生北极虾学名北方长额虾(pandaius borealis)，又称冷水虾，北极甜虾．主要产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾．目前主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪等．
北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120－－150只左右．
煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉自紧，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极甜虾．由于北极虾已经是煮熟的，中国的消费者可以很方便的将虾解冻就可以食用．
（2）野生北极虾的特点：
1：捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，100％纯野生．
2：生长在150米的深海．
3：捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻．
4：包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染，解冻即可食用．
5：纯净海水中生长绝对无污染，不待寄生虫．
6：冷海水中生长3到8年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华．
7：富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌．
8：特有的鲜咸口味，入味回味无穷．
9：产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳
（3）北极虾的食用方法：
1：最简单的解冻后在开水中焯过即可．
2：去皮家配料炒制，最好是水果和蔬菜．
3：涮火锅
4：去皮拌沙拉和其他的冷拌口味．
5：整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃．
