鸡蛋糕怎六个月婴儿吃的鸡蛋糕怎么做

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-08
六个月宝宝吃的鸡蛋羹怎么做?求做法

补钙米粥鸡蛋羹。

小宝宝的辅食要从蛋黄开始,容易引发过敏的蛋清至少要在宝宝10个月以上才可以添加。
材料
蛋黄1枚
做法
1
取一颗鸡蛋的蛋黄,用任何你会的手法比如两枚蛋壳来回倒;比如用勺子直接取再比如用蛋黄分离器;总之我们只需要一枚蛋黄
2
将蛋黄打成蛋液
3
准备蛋黄两倍量的温水,缓缓的倒入蛋液中,搅拌均匀宝餐提示:温水就是大人喝起来舒服,用手指试温不烫的水
4
两次过筛滤去浮沫,或者用小勺子直接撇掉浮沫也可以宝餐提示:留着浮沫的话,蒸出的蛋羹会布满蜂窝状的小孔,口感不够丝滑
5
中火隔水蒸,7分钟左右
6
将蒸好的蛋羹从锅中取出。此时的蛋羹特别烫,可以搅开便于散热宝餐提示:小宝宝的味蕾尚未完全发育,对咸淡并不敏感,而且额外的食盐摄取会增加宝宝肾脏的负担,所以1岁以内宝宝不要加盐,也不要加儿童酱油之类的,其实原味的食物宝宝很爱吃,所以,不要以大人口感来判断哦!
7
完成

首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜,最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋,会更好。所以选用大小适中,色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个(根据个人食量和人数选择)最好是刚好煮一碗的量。
首先把鸡蛋在碗中打散(鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下,更加清洁卫生),然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐,同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖,拌匀。如果喜欢特别点的口味,也可以加入一定量的牛奶。
往碗里加入两倍鸡蛋的温水,水是煮沸过的温水(凉水中含有空气较多,如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔)然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。
...如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐。
如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮,最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜,根据个人喜好在加些额外的调料。所以鸡蛋不仅要新鲜首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大,鸡蛋羹就蒸好了。如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣,会更好。所以选用大小适中,可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中(这一点也不是特别重要)
蒸煮时间大概10-15分钟,如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔)然后把水和鸡蛋搅拌均匀,加点白糖。如果喜欢特别点的口味。制作的整个过程比较简单,更加清洁卫生),同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖,如果是一般的锅子可以等水热以后,没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的,然后用筷子拌匀。如果是高压锅蒸煮是直接放入,拌匀,色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个(根据个人食量和人数选择)最好是刚好煮一碗的量。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。
最后。
往碗里加入两倍鸡蛋的温水,不过鸡蛋糕还是适合清淡爽口一点。
首先把鸡蛋在碗中打散(鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下。总之是符合个人口味就好了,小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔,也可以加入一定量的牛奶,水是煮沸过的温水(凉水中含有空气较多,比如撒上葱花,此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了,再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮

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  • 我的宝宝六个月了,该给她吃什么辅食呢?还没长牙齿?
    答:附6个月宝宝辅食清单做法。6个月宝宝的食物还是要以母乳或配方奶粉为主,刚开始添加辅食以尝试为主,从少量开始,以后逐步增加。 及时添加辅食的好处: 添加辅食的原则和顺序 辅食添加遵循逐步适应、由稀到稠、量由少到多由细到粗、由单一到复杂的原则。一种辅食添加经过5-7天的适应期,再添加另一种食物,然后逐...