八宝粥怎么做 八宝粥的做法步骤

食材：薏米20克、花生仁15克，红豆15克，桂圆10个，水发银耳25克，大米100克，糯米20克，莲子15克，白砂糖适量。
电饭煲煮八宝粥的做法
1、煮八宝粥的前一晚，将薏米、花生、红豆、大米、糯米、莲子用冷水浸泡。这样提前泡发比较难煮的食材，能节省煮八宝粥的时间，而且煮出来的粥口感好。
2、八宝粥材料全部清洗干净，电饭煲内放足量清水，水与料的比例大概为3:1。
3、待水烧开后，将所有料放入，用勺子搅动几下。待电饭煲冒热气时，再用勺子搅拌八宝粥，约煮1小时，即可开锅吃八宝粥啦。
电饭煲煮八宝粥的经验
★ 开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮八宝粥，而真正的行家却是用开水煮八宝粥。你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
★ 搅拌技巧：开水下锅时搅几下，待电饭煲冒热气时，中途再搅拌几次，直至八宝粥呈酥稠状。

食材明细

主料

• 大米100克

• 大黄米25克

• 燕麦米 30克

• 大枣4个

• 黑米30克

• 薏米25克

• 辅料

• 枸杞10克

• 饭豆 25克

• 红豆25克

• 甜味口味

• 煮工艺

• 三刻钟耗时

• 普通难度

八宝粥的做法步骤

• 1

  准备以上食材

• 2

  淘洗干净

• 3

  加适量清水

• 4

  因为里面有饭豆和红豆，不爱熟，所以选择32分钟。自己根据所放食材，选择时间。

• 5

  起锅

• 6

  搅拌均匀

• 7

  装碗中

小窍门

还可以加糯米，葡萄干等喜欢的食材。也可以将饭豆，红豆提前泡上，这样容易熟。

八宝粥怎么做？准备提前泡好的红豆，红枣红皮花生，黑米糯米，加足量的水，小火炖半个小时，最后加入红糖。