日本料理菜谱刺身

来源:kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-03-27

日式章鱼刺身制作方法
答:如果是夹着白萝卜丝与刺身同吃,不仅可令口感爽一些,而且还可消除刺身的腥味并帮助消化。因为紫苏具杀菌作用,所以可用来包着刺身吃,像包海胆吃的配搭就很好。吃刺身的同时,最好饮冰镇的日本清酒或冰镇的啤酒;另外,享...

谁帮小女翻下日语菜单,不胜感激
答:三文鱼刺身:サーモン刺身 章红鱼刺身:かんぱち刺身 带子刺身:ホタテ刺身 醋鲭鱼刺身:酢鲭刺身(すさばさしみ)希零鱼刺身: 鲱刺身(鲱:ニシン)八爪鱼刺身:章鱼刺身(タコ刺身)北极贝刺身:スカラップ刺身 白玉豚刺...

日式顶级刺身料理详解
答:3、刺身拼盘有很多,比如:日本真鲈刺身、三文鱼刺身、三线矶鲈刺身、沙丁鱼刺身、龙虾刺身、鲍鱼刺身、霜降牛肉刺身、河豚刺身、黄金贝刺身、海胆刺身等等。(1)日本真鲈日本真鲈又称花鲈,一般认为关西濑户内海出产的鲈鱼品质最佳。鲈鱼的最...

日料甜虾刺身怎么吃
答:食材:北极甜虾 配料:姜 步骤:1、甜虾常温下自然解冻 2、姜切成丝 3、甜虾摆盘,将姜丝放入中间 4、上锅蒸8分钟左右,即可出锅 出锅的甜虾就已经很鲜美甜口,蘸不蘸酱汁都可。如需酱汁的话可推荐搭配日料刺身...

日本刺身类型一览表
答:一、鱼肉刺身 日本海域有三千多种鱼贝类,而日常餐厅菜单常有的生鱼片种类也有三十多种,三文鱼刺身实在排不上前列。鲷鱼是日本最爱的一种可做刺身的鱼,口感清爽,最好的季节在冬季。生鱼片多配山葵,也俗称芥末。取决于...

去吃日本料理时如何吃刺身?
答:1、金枪鱼(吞拿鱼)太平洋出产的金枪鱼其赤身(即瘦肉)光泽鲜艳,口感柔嫩不油腻,比较受食客欢迎。食用时通常用专用的刀具与纹理呈90度角,切成0.5厘米厚的鱼片,这样切出的鱼片颈纹短,利于咀嚼,口感也较好。2、三文鱼 呈...

什么是刺身?刺身吃法?
答:常见的鸟贝刺身做法如下:准备材料:贝、生菜、辣根、涝汁。一、从壳中括出鸟贝肉。二、用刀刮去鸟贝的内脏和杂质。三、处理好的鸟贝在清水中多冲洗几遍洗净沥干水分备用。四、盘中摆上生菜再依次摆上鸟贝肉。五、取...

金枪鱼刺身怎么做
答:1、将金枪鱼肉取下,去皮,用食用纸巾吸干水分。2、把金枪鱼肉切成5毫米的厚片。3、白萝卜切丝,柠檬取皮。4、黄瓜制成黄瓜座,挤入辣根。5、把白萝卜丝垫底,放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座,用柠檬装饰;食用时配以刺身...

生鱼片的做法和调料的配方?
答:主料:三文鱼250g 辅料:酱油适量、芥末适量 1、先制作蘸料,碟子里挤上适量芥末,再倒入适量生抽即可。2、准备好三文鱼。3、切成片。4、将三文鱼片卷成花样。5、都摆好了。6、搭配蘸料一起吃即可。

刺身拼盘有哪些食材
答:刺身拼盘是一道美食,大多由生鱼片等搭配制成,配芥末酱油汁沾食,口味清新独特,是具有传统的日本料理特色的食品。刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料,强烈地吸引着人们的注意力。做法:将...

网友看法:

亓别18036302805: 学做日本料理. -
盐亭县文古:: 盖浇饭不是日本料理,而是大韩料理.其实很简单,网上会有很多寿司介绍,不过掌握基本方法,自己都可以创新,主要是怎么调饭的味道和怎么卷.1,把饭煮好,温热的时候调味,盐和糖的比例一定是1:2,醋依个人口味,大致比例是盐:糖:醋=1:2:5.2,刚开始卷寿司的时候我发现老是粘饭粒,卷不好.后来去吃回转寿司,发现师傅是在帘子上先铺保鲜膜,再铺紫菜的.3,切的时候师傅是用食指和拇指夹住两边,这样切下去就不会扁.4,寿司里卷什么,或上面铺什么就依自己的口味了.还有寿司醋我一般去料理店里买,他们都是自己酿的,比超市里的好吃.以上是我的个人小心得,希望可以给你一点帮助.

亓别18036302805: 有没有可口又简单的料理? -
盐亭县文古:: 紫菜包饭 韩国紫菜包饭的做法!~ 现在介绍一下做紫菜包饭必备的材料: 一 米饭一小锅 不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香) 二 韩国紫菜若干张 (是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是...

亓别18036302805: 日本菜中的“刺身”指的是什么?
盐亭县文古:: “刺身”日本菜的传统食品日语汉字写作:刺身 假名:さしみ 罗马音:sashimi “刺身”是日本的传统食品.'刺身'是日本料理出了名的食品,是日本料理中最'清淡'的菜式.也非常受日本人欢迎,但是实际在日本内陆,20世纪早期冰箱尚未发明前,很少有人吃.只是沿海比较流行.现在随着保鲜和运输技术的条件改进后,食用'刺身'的人也多了起来,而且越来越受世界各地人的欢迎

亓别18036302805: 日本料理中刺生一般都有什么 -
盐亭县文古:: 三文鱼

亓别18036302805: 日本料理菜都有什么菜,以及做法谁能告诉我? -
盐亭县文古:: 日本料理 料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语却是菜肴的意思.随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散.作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了.日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、...