15种辣椒腌制配方

怎样腌制辣椒好吃
答：腌制辣椒好吃不坏的方法如下：1、青椒有微辣、中辣、特辣的，根据自己的口味选择，把青辣椒洗干净，放在阴凉通风处沥干水分。无论腌什么，一定不能有水，不然就容易坏掉。2、青椒去蒂，切成圈、片、块都行，加入一些食盐，用手抓拌均匀，腌制2个小时。3、大蒜切蒜末、小米椒切圈，生姜姜末。小碗...

辣椒的腌法腌制方法
答：1、酱香辣椒的用料：青辣椒两千五百克，生姜一百五址克，大蒜一百克，盐一百克，白糖一百克，高度的纯粮白酒一百克，食用油一百五十克，和味精少许。2、把青辣椒用清水冼净，然后用切从中间切开，去掉籽，再加入适量的盐进行腌制，让它把里面的水分排出来。3、把花生油加热后放入花椒炒香，然后再把酱...

怎么腌制酸辣椒
答：准备材料：尖椒 2500克、盐 250克、米酒 250克、冷开水 1500克。一、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞，如下图所示。二、备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用，如下图所示。三、将辣椒装盆里，放入盐，拌匀，如下图所示。四、然后往盆里倒入米酒，如下图所示。五、抛匀，置半...

简单酸辣椒腌制方法
答：2、1配方鲜辣椒10公斤甘草10克花椒10克糖果250克食盐500克2把榨菜缸粽叶把或稻草把小石块等冲洗干净，晾干后待用3挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干；泡酸辣椒的腌制方法用料辣椒10斤盐4两白酒适量步骤1辣椒用剪刀剪掉蒂，清洗干净2捞出来晾干水份备用，如...

辣椒咸菜腌制方法大全
答：腌制辣椒咸菜的方法如下：1、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。2、备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。3、将辣椒装盆里，加盐拌匀。4、倒入米酒，拌匀后静置半小时。5、将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边沿放清水密封。6、半个月后即可食用...

辣椒的腌制方法大全
答：准备材料：辣椒、盐、糖、酱油、蒜。1、七彩辣椒去蒂洗净。如下图所示。2、将蒜剥好备用。如下图所示。3、盐和糖的比例1:1准备好。如下图所示。4、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。5、倒入事先准备好的盐和糖。6、倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。7、腌辣椒...

家常辣椒的腌制方法
答：腌青辣椒 配料：青辣椒10千克、盐1.4千克、水2.5千克、大料25克、花椒30克、干生姜25克 腌制方法：1、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。2、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3—5分钟捞出；3、待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3—5次；4、约经30天后即成。腌制出来的辣椒色泽绿...

家庭腌制辣椒怎么腌制
答：1、1把辣椒洗干净，准备好姜和蒜2用剪刀把辣椒籽剪下来，用厨房纸晾干不能有生水3用剪刀将辣椒剪成小块，约1cm4将姜和蒜剁成粉末5在红辣椒中加入姜和蒜6加入两茶匙盐7搅拌均匀后放入冰箱腌制一。2、腌制辣椒咸菜的方法如下1辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞2备盐，和米酒，烧开水后盛...

腌制辣椒的方法
答：3.把辣椒和盐混合，留置15分钟。4.把辣椒挤出多余的水分，然后用厨房纸巾擦干。5.把辣椒放入一个大口瓶子中，并倒入油。你可以用植物油或者橄榄油。6.瓶子必须密封，并放置在一个阴凉干燥的地方14至30天。7.制作完成后，可以配合其他菜肴食用或者直接作为调味品。以上是几种较为简单的腌制辣椒的方法，...

辣椒的腌制方法
答：1、把小红辣椒清洗干净，沥干水分，大蒜去皮扒好了备用。2、把小红辣椒和大蒜拍扁后剁碎，可以根据自己的喜好选择剁成辣椒泥还是辣椒块。3、剁好后放入适量的盐、鸡精、白砂糖、白芝麻、酱油、姜末等，搅拌均匀。4、锅烧热后，放入适量花生油，待油温上来时放入搅拌好的`辣椒，炒匀。小火翻炒大约15...

网友看法：

戚霭19520388570： 小辣椒咸菜的腌制方法油炒小辣椒的腌制法 -
东河区殳阀：: 方法一:1. 将辣椒的蒂拔去2. 洗净吹干表面的水3. 准备蒜头,撕掉衣4. 烧红锅,放油5. 放蒜头6. 放辣椒7. 放酱油(一支)8. 加少许糖9. 滚起后约煮10分钟10. 关火,冷后入樽,冷藏为佳 方法二:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生...

戚霭19520388570： 腌整个辣椒的做法大全 -
东河区殳阀：: 腌青辣椒: 准备用料:青辣椒1000g、花椒适量、盐适量 1、将青辣椒洗净,晾干. 2、去蒂放入容器中. 3、用沸水冲烫. 4、捞出控干水分. 5、锅中加水、加入花椒煮开. 6、放入盐后关火,将花椒水完全凉凉. 7、凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中,水量淹没辣椒.坛中不要倒入花椒. 8、腌制一个月后就可以天天迟到腌辣椒了.

戚霭19520388570： 腌制青辣椒.咸菜的有哪些方法或配方? -
东河区殳阀：: 方法一: 1.腌辣椒咸菜需要的材料: 酱油5斤要纯正的,半斤盐,适量的生姜、大蒜、大葱、高度白酒、花椒、茴香、食用油少,鲜辣椒6斤. 2.腌辣椒咸菜的做法: (1)挑选一些完好的辣椒,摘好把受伤的辣椒挑出来,然后再清洗干净,再把辣椒清洗干净,然后再沥干水从,一般要沥上半天才会干,也可以把辣椒放在太阳底下晒一下,这样辣椒的水份就更容易干了. (2)再把辣椒切成一厘米长的小块,然后再把酱油煮沸后凉凉待用,再用油加热好,把花椒、茴香、生姜、大蒜等材料放进油锅中爆香,倒出来凉凉后备用. (3)把适量的盐放进酱油里,再把辣椒放进去,再加上适量的白酒,调和好,再把盖子给盖好,放上几天,这一缸好吃的辣椒咸菜就做好了.

戚霭19520388570： 腌辣椒的做法大全 -
东河区殳阀：: 辣椒要选择那种肉厚点的,这样做出来才好吃,如果不太爱吃辣的话,可以用红色的杭椒,用干布擦干净,(最好不用水洗,如果洗的话,也要晾干才能用),刀剁成小粒状,单独把生姜和大蒜瓣剥好,也用干布擦干净,和辣椒一起剁碎,拌匀...