鲶鱼的最佳吃法

炖鲶鱼怎么做好吃
答：红烧鲶鱼的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备猪油约500克。2. 鲶鱼也是没有小刺的鱼，孩子吃挺适合；3. 如果鱼大，可分几次吃；4. 比如做鲶鱼豆腐，鲶鱼煮汤等。鲶鱼炖茄子（这是最普遍的做法了）主料：鲶鱼二条,1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的,颜色淡青,肚皮发黄的是野生的}杀掉...

鲶鱼的最佳做法
答：鲶鱼的最佳做法是闷烧，具体的方法如下：主料：海鲶鱼4条。辅料：葱适量、姜适量、食用油适量、酱油适量、花椒数粒、大料1粒、盐适量、糖少许。1、先来处理一下海鲶鱼，海鲶鱼比较滑，所以最好是带个防滑的手套来处理，如果没有也没关系，可以把它在清水下多冲一会，用手反复搓洗，把表面的黏液洗掉...

鲶鱼怎么炖好吃又简单家常做法
答：清炖鲶鱼最好吃。1、葱、姜、蒜切好备用。2、鲶鱼切小块放碗中，放调料抓拌均匀。3、腌制30分钟后放淀粉，再次抓拌均匀。4、锅中放油。5、爆香蒜片，放鲶鱼翻炒5分钟。6、放火锅底料涂匀。7、倒入300克水，加盖炖煮5分钟。8、出锅装盘撒上辣椒粉即可食用。鲶鱼又名胡子鱼，塘鲺。它的显著...

小鲶鱼怎么做好吃
答：最好是撒点香菜,我没买到所以没放 小窍门:1,鲶鱼挑选的时候最好不要太小。600――1000克都可以。养殖的鲶鱼八个胡须,野生的四个。 2,鲶鱼籽最好丢掉不要吃,卖鱼的有的不帮你扔掉,自己回来清洗的时候要去掉。 3,鲶鱼摸着很滑,但是用开水烫一下以后,就会全身出现一层白色的“皮”,很容易洗掉。洗掉后...

十几斤重的鲶鱼怎样烹饪好吃?
答：备料 主料：鲶鱼一条、嫩茄子两根 辅料：香菜两根、葱姜蒜少许、干辣椒五个、料酒十五克、五花肉五十克、豆瓣酱二十克、酱油三克、香醋一克、蚝油五克、鸡精两克、盐两克 鲶鱼炖茄子之步骤 步骤一、首先把鲶鱼破肚去除内脏（内脏去除之后，鱼肚里边要多清洗几遍），去除鱼鳃和鱼头的喉骨以及牙齿，刮...

鲶鱼怎么吃
答：用料：鲶鱼一尾、葱姜蒜适量、茴香适量、桂皮少许、干辣椒少许。步骤：1、鲶鱼洗净、切块。2、将鱼块抹盐、放入大锅内、倒入料酒；并可加入少许花椒等调味料。3、准备好香料：姜切片、蒜去壳；桂皮拨开。4、食材全家福。5、随后将鱼块拿出沥干。6、起油锅、倒入姜蒜爆香。7、放入鱼块立刻翻炒均匀...

鲶鱼怎么做好吃的做法步骤详解
答：鲶鱼是一种非常常见的鱼，很多人认为它脏，主要是因为鲶鱼生活的环境比较脏，而且食腐。好吃的鲶鱼应该要怎么做呢?现在，我来告诉你好吃鲶鱼的做法。鲶鱼怎么做好吃：红烧鲶鱼 红烧鲶鱼食材准备 鲶鱼适量，大蒜少许，葱姜蒜适量，干辣椒少许，青红彩椒，香葱适量，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒，酱油，醋...

鲶鱼怎么做好吃?
答：10、大火收,出锅前放鸡精提味。最好是撒点香菜。11、大火收汁,出锅前放鸡精提味。最好是撒点香菜。小窍门：1、鲶鱼挑选的时候最好不要太小。600——1000克都可以。养殖的鲶鱼八个胡须，野生的四个。2、鲶鱼籽最好丢掉不要吃，卖鱼的有的不帮你扔掉，自己回来清洗的时候要去掉。3、鲶鱼摸着很...

网友看法：

微阙18437172692： 鲶鱼的做法 -
鄯善县左言：: 鲶鱼是肉食性鱼类,其肉质细嫩少刺、美味浓郁,富含蛋白质和脂肪,营养丰富,尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用 .红烧鲶鱼的做法 1、鲶鱼杀好洗净,切成1-2厘米厚的块状,并用少许盐腌制十几分钟.(腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次,有利于盐均匀分散更好入味)2、姜切片(有老姜最好)3、锅里放油,油热后放入切好的姜片4、翻炒几下,待姜片微变色便可放入腌好的鱼块,中途翻面一次.5、煎至鱼块双面微黄便可放入生抽,料酒,冰糖,老抽少许以及一小碗的水,盖上锅盖中小火炖七八分钟.6、放入少许味精,可以尝下味道咸淡,不够再加点生抽(因为腌制时已经有放盐巴了,所以生抽的量不可放的太猛),最后大火收汁,装盘.

微阙18437172692： 鲶鱼怎样做才能好吃 -
鄯善县左言：: 鲶鱼,相信吃惯淡水鱼的朋友都不会陌生了,鲶鱼是我们常见的淡水鱼,它的肉质鲜美,并且骨头少,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效,鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微...

微阙18437172692： 鲶鱼最好的吃法是哪种
鄯善县左言：: 烧烤鲶鱼 主料:鲶鱼一条500--700克 辅料:葱丝、蚝油 调料:盐、辣椒面、孜然、鸡精或味精 1.先把鲶鱼洗净,从腹部至头剖开(不能切断),在剖开的一面均匀的放上葱丝,用烧烤网夹住,放在炭火上. 2.炭火不要太旺以免烤糊,来回翻动,鱼身一烤干就刷些蚝油. 3.烤至六七成熟时可根据个人口味撒些盐、辣椒面、孜然、鸡精或味精. 4.烤熟、装盘. 一条美味的烤鲶鱼就做好了,欢迎品尝. 如有时间可以先把鲶鱼用花椒、料酒腌一下.不要放盐,因为蚝油是咸的.