鱿鱼干煮越久越软还是硬

煮鱿鱼干过熟会不会变硬
答：鱿鱼煮太久会过熟过硬，最好能控制时间，可以用筷子碰触试试，不要煮太久。不过鱿鱼做铁板口味的也很好吃的，吃湘喝辣大盆鱿鱼翅。

干鱿鱼煮多长时间好 干鱿鱼需要煮多久
答：1、一般的话鱿鱼干下锅煮个10分钟左右就能熟了，因为我们在家里都是需要把鱿鱼干用水浸泡一天再去煮的，所以当我们在煮的时候，时间就是比较短的了。鱿鱼干在煮时候，我们也可以通过观察鱿鱼干知道熟没熟，只要鱿鱼干变软了基本上就是煮熟了。2、鱿鱼干特别好吃的一种海鲜干制产品，主要就是用新鲜...

干的鱿鱼怎样处理才能吃
答：1. 准备：将干鱿鱼浸泡在温水中，直至软化，大概需要30分钟到1小时。若鱿鱼是整只的，可以将其剪成小块。2. 清洗：用温水冲洗鱿鱼，去除表面的杂质和盐分。需要反复冲洗几次，直到水变清澈。3. 煮熟：将鱿鱼放入烧开的水中煮熟，煮至变软。煮的时间根据鱿鱼的大小和软硬程度来决定，一般需要煮约1...

干鱿鱼需要炖多久
答：干鱿鱼通常需要炖煮约30分钟到1小时，具体时间取决于鱿鱼的大小和硬度。炖鱿鱼时最好使用低火慢炖，这样可以确保鱿鱼变得柔软可口。另外，可以根据个人口感喜好来调整炖煮时间。

鱿鱼煮久了很难嚼,一般下锅多久就熟了呢?
答：时间长了味道不好，在焯水时间太长了，水发鱿鱼干不能嚼。鱿鱼为什么想要焯水 先在水中热烫以去除鱿鱼表面的毒素，焯水或其他方法后立即煸制，可以减少生产时间，减少营养损失，使味道酥脆。还有就是焯水可以去猫腻，二不送柴火。以上是我对这个问题的回答。虽然不完美，但还是希望能对大家有所帮助。

干鱿鱼要泡多长时间
答：干鱿鱼泡水的时间取决于具体的情况和使用目的。一般来说，干鱿鱼需要泡水以软化并去除过多的盐分。以下是一些建议的泡水时间：1. 烹饪前的泡水时间：将干鱿鱼放入清水中，根据干鱿鱼的大小和硬度，泡水时间通常为30分钟至2小时。泡水的时间越长，鱿鱼越软嫩。2. 烹饪时的泡水时间：如果要将鱿鱼用于快炒...

鱿鱼干如何泡发
答：4. 更换水：在浸泡过程中，可以适当更换水，以去除鱿鱼干的盐分，并减少其咸味。5. 检查软化程度：在浸泡一段时间后，用手触摸鱿鱼干，若已变软则可将其取出。6. 水煮：将包含鱿鱼干的容器放入锅中，加足够的水，煮沸并继续煮10-15分钟，以确保鱿鱼干完全软化。7. 处理风味：若你希望给鱿鱼干...

高压锅煮鱿鱼会不会烂
答：要是用高压锅的话分分钟鱿鱼就会变得软绵绵不好吃，建议就像摊贩那样弄。喜欢吃口感浓郁的鱿鱼干，可以适当的增加煮炖的时间。鱿鱼干的质地比较干硬，烹饪之前需要清洗干净，放在水中浸泡半天，干鱿鱼彻底泡发后再用于烹饪。高压锅介绍 高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高...

干鱿鱼泡开要多久才能吃
答：干鱿鱼泡开的时间取决于鱿鱼的厚度和硬度。一般来说，较薄的干鱿鱼可能只需要泡20-30分钟，而较厚或较硬的干鱿鱼可能需要1-2小时或更长时间。最好的方法是用清水将干鱿鱼浸泡，间歇性地更换水。浸泡过程中，鱿鱼会逐渐变软，当你感觉它变得柔软容易撕开时，就可以开始煮熟或炒熟了。

KTV的鱿鱼干煮多久才可以吃
答：8-10分钟。鱿鱼干在煮之前，需要用清水将其浸泡一天左右，或是用碱水将其浸泡4-6个小时后再进行水煮，这样泡出来的鱿鱼干香脆劲道，肉质丰盈。鱿鱼干煮熟后可以直接浇上凉拌调料后食用，也可以切圈后搭配其他的蔬菜一起炒制成菜肴食用。

网友看法：

计静18694762321： 鱿鱼干``吨排骨``排骨熟了为什么鱿鱼还那么硬``咬都咬不进去?
湾里区双汪：: 鱿鱼干放热水中煮下捞起,切条放冷水中泡发时间长点,排骨放热水抄过洗干净,放砂锅加少许醋,煲开(水滚)后,放入泡发好的鱿鱼干,盐,老酒,煮熟后放鸡精.这样鱿鱼干就不会硬.

计静18694762321： 鱿鱼丝(成片的那种)如何变软?硬的太累牙了 -
湾里区双汪：: 放微波炉里稍微热一下, 时间千万不能长,几十秒就好 时间长了会糊的,那玩意太硬主要是因为表面太干了,没什么水分,不过鱿鱼丝加热会变得更腥的 你先加热一小片看看 如果可以接受再都加热吧

计静18694762321： 选鱿鱼怎么选. -
湾里区双汪：: 挑选鱿鱼方法如下:优质鱿鱼:1.鲜鱿鱼体形完整,呈粉红色,有光泽,体表略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红.2.鱼头与身体连接紧密,不易扯断.3.优质鱿鱼肉不太厚,在灯光下很通透.4.按压鱼身上的膜,紧实、有弹性.5.优质鱿鱼尺寸不会太大,也不会太小,一只手掌的大小恰好.6.鱿鱼干则应柔软、不生硬,体形完整坚实,肉肥厚,微透红色,无霉点.劣质鱿鱼:1.劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色略黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑色或霉红色.2.鱿鱼干摸起来很干很硬,一般都是放置较久的.

计静18694762321： 在水产市场买的鱿鱼干炒着吃为什么发硬,以前不会这样的啊? -
湾里区双汪：: 煮老了. 切花刀,用开水稍微焯一下,打卷后立即捞出,然后旺火快炒.

计静18694762321： 请教高手有关“鱿鱼干”的烹调方法 -
湾里区双汪：: 干鱿鱼烹饪最大的问题在于如何水发,有以下方法:1、药物泡发法:在购买干鱿鱼的摊点一般都有泡发药粉出售,按照说明使用即可.其优点是泡发迅速,泡发后的鱿鱼看相极佳,烹饪也很方便,鱿鱼肉质嫩脆鲜亮,口感好,其缺点是泡发的...