香料大全及图片

香料调料名称大全图
答：香料调料名称大全图：1、桂皮（学名：Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm）释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。2、香叶，中药名。为牻牛儿苗科植物香叶天竺葵Pelargoniu...

54种香料名称及图解
答：54种香料名称及图解其中的十种有姜黄、白蔻、白芷、黄芪、草豆蔻、草果、沉香、陈皮、汉源红花椒、丹皮等。1、姜黄 根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黄色。‍2、白蔻 白蔻（白豆蔻、白蔻仁），作为调味料，可去异味，增香辛。卤菜中必备的。3、白芷 气味苦香，...

香料调配配方大全 你知道几种
答：1、十三香：大料、花椒、桂皮、丁香、陈皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈，比例是大料、花椒各五份，桂皮、陈皮、良姜、山奈各两份，其余各一份；适用于炒、烧、凉拌、汤、腌制等各种用法。2、十四香：花椒、小茴香、良姜、大料、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮、香叶、干...

香料大全及图和名称
答：1、天然香料：从广义上来说，是指那些含有香成分的动物或植物（亦可统称为生物）的某些生理器官，如香腺、香囊、花、叶、枝、干等等与分泌物（如树胶、树脂、香膏等等），以及包括从这些组织中或分泌物中经过加工提取出来的含有发香成分的物质（如精油、浸膏、香树脂、净油等等）。从狭义上来说，“天...

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答：桂皮，又称香桂，来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂的树皮。桂皮是常用的食品香料和烹饪调料，常用于炖肉调味，也是五香粉的成分之一。它是人类最早使用的香料之一，自古以来就广泛应用。3. 桂叶 桂叶来自常绿乔木，树皮呈黑褐色。叶片互生，革质，形状为长椭圆形或阔披针形，先端锐尖，全缘，...

香料大全所有的香料名字
答：1，八角：八角又名大茴香，大料属于芳香型香料，味道甘甜，在卤水中增加回香和尾香，八角是五香粉中主要调料也是卤水中最主要的香料。（君料，臣料）2，桂皮：桂皮属于芳香型香料，它的味道是甜辛味，是一味出前香的香料，一般用于川式卤水当中，用于腥味比较大的食材，比如卤鸭肉，兔肉，牛肉，比例都...

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答：3、中江白芍，四川省中江县特产，中国国家地理标志产品，气微，味微苦、酸，主要作用是去腥味。4、香菜籽，原产于地中海沿岸，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道，常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。5、香茅草，属香草类草本...

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答：1、豆蔻 豆蔻是一种常见的香料，具有浓郁的香味和味道。它常用于烘焙、糕点和咖啡的制作中，可以增加食物的香味和口感。豆蔻的香味有点辛辣，对于一些腥味较重的肉类，它可以通过加入白豆蔻和白芷、丁香等香料来改善肉质中的异味，同时还能增加层次感。总的来说，豆蔻是一种非常常用的香料。2、丁香 丁香...

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答：1、花椒 花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。花椒...

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答：桂皮 是桂树的树皮，又称肉桂、官桂或香桂等，是最早被人类使用的香料之一，也是一味常用中药材。桂皮大多呈卷筒状，表皮为灰褐色，内面为红褐色。桂皮因含有挥发油而甘甜微辣，有浓郁香味，可使肉类菜肴祛腥解腻。适合：炖肉、烧鱼、煮水果或加工成五香粉，桂皮同样也是五香瓜子、煮茶叶蛋必备的香料...

网友看法：

厉褚18827487681： 香包的香料有哪些它为什么被称为香包
巩留县全缸：: 1、制作香包的材料主要有苍术、山奈、白芷、菖蒲、藿香、佩兰、川芎、香附、薄荷、香橼、辛夷、艾叶,另加冰片,还可以适当加入苏合香、益智仁、高良姜、陈皮、零陵香等药材.2、因形状像象包,填充物又有香味,故称香包.香包又叫容臭、香袋、香囊、香缨、佩帏,今人称荷包、耍货子、绌绌.它是古代中国劳动妇女创造的一种民间刺绣工艺品.是以男耕女织为标志的古代中国农耕文化的产物,是越千年而余绪未泯的中国传统文化的遗存和再生.

厉褚18827487681： 谁能帮我找到香料百科?有图最好?是做菜用的香料!
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厉褚18827487681： 求最详细调味料大全 -
巩留县全缸：: 从调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜 多种成分混合的: 固体:五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉 流质:番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱. 发酵的调味料: 酱类:酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、...

厉褚18827487681： 自制清香型香料配方
巩留县全缸：: 清香味香料八角5克辛夷6克小茴香3克白芷6克三奈1克桂皮2克砂仁1克,白豆蔻2克,香叶1克,这是6斤卤水的香料,加入姜葱香菜及芹菜即可成清香味香料薰衣草120g、...