酱油泡鱼块怎么做
怎么用酱油泡鱼?
答:酱油泡鱼一般要泡一天一夜,制作酱油泡鱼时,首先要准备几条鱼作为主材,同时还要准备海鲜酱油、八角、桂皮、十三香,以及鸡精、花椒、干胡椒、盐、生姜等调料。鱼泡好后,再将鱼拿出来用温水清洗干净,尤其需要清洗掉鱼身上的粘稠物和鱼身体内的内膜,洗好后晾晒两天,鱼肉略微收紧后,就可以往鱼身上刷...
酱油淹鱼怎么做
答:浸泡时间到了后将鱼捞出,沥干酱汁,用钩子勾住挂在通风处,我这是吹了一个星期的酱油鱼,已经吹得很干了;吹干的酱油鱼不需放任何调味料,洗净后直接放在锅中蒸15分钟,蒸熟后用手撕成小块装盘即可。鱼肉紧实鲜香不松散,酱香味浓非常的好吃。自制酱油鱼今天就分享到这了。风干后的鱼可以装进保鲜...
用酱油腌制的鱼和用盐腌制的鱼的做法分别怎么做
答:在日常生活中,我们只需要将大鱼洗净,然后从背上破开,取出鱼肠、鱼鳔、鱼籽,再在抹上一层盐。这里需要注意的是,一般10斤鱼使用1斤盐腌制即可。最后,我们再在上面压一块大石头,腌制10天左右就可以了。那么,如何用酱油腌制鱼?具体方法如下:首先将鱼清洗干净,然后杀鱼。值得注意的是,在杀鱼...
做好的腌制鱼块怎么做才好吃
答:1、主料:腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油 适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许。2、方法/步骤:腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。3、多切点大蒜子和生姜,准备干椒备用。4、锅内放油烧热,放入鱼块煎炸至两面金黄,不要炸得过老。5、洗锅重新放油烧...
怎样做酱油泡鱼才好吃?
答:最好是扁鱼,然后买回来清理干净以后,最好是开背,然后直接清理干净,以后就直接倒酱油浸泡就可以了,泡个两天,然后翻面,中途翻面就可以了,喜欢吃口味重一点的,泡个三天四天,口味没有那么重的,泡个两天就可以了,然后直接泡好了,拿了挂起来风干随时吃随时蒸,非常的好吃 ...
腌制鱼块怎么做好吃
答:酱油 5ml 白糖 5g 陈醋 少许 小葱 2根 香菜 2根 花椒 少许 食用油 30g 步骤 1.在菜市买来鲢鱼肚子,去鳞和肠子洗净。2.然后沿着鱼脊梁骨处切开成两半。3.再切成约2厘米的厚块。4.把鱼块放入一个大的容器里,再加入大葱段、料酒、姜片、7克食盐抓拌均匀后放入冰箱冷藏室腌制1天。5.然后把...
卤浸鱼块的做法步骤图,卤浸鱼块怎么做好吃
答:(1)鲤鱼挖鳃,去鳞,剖腹,去内脏,冲洗干净,斩下鱼头-并由中间斩为两半,再顺鱼脊骨片成两半,然后再斜刀切成8分:宽的瓦块形。(2)鱼块置一盆中,加食盐50克、料酒50克、酱油100克,-搅拌均匀,腌至人味。(3)大葱150克切成段,生姜150克切成片(拍松)。烹调程序 (1)锅置火上添适量的精炼...
如何做出好吃的熏鱼?
答:做法:1、把鲤鱼宰杀,清洗干净。2、然后将其斩段。3、加葱姜、盐、料酒、酱油腌制20分钟。4、熬制卤汁:热油放入葱姜蒜小火炒香。5、然后放入花椒、大料、桂皮、小茴香籽、香叶、红辣椒。6、用小火不停的翻炒,炒出香味。7、加入酱油调色提味。8、加水烧开后,加盐、白糖调味,熬制5分钟。...
怎么制作酱鱼
答:4、做法:将鱼去鳞挖鳃,从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口,取出内脏,洗净备用;初加工好的鲤鱼用清水洗净,两面解成瓦垄形花纹;将鱼放入蛋清糊内挂匀糊;炒锅置旺火上,添入花生油,六成热时,将挂糊的鱼下锅,炸透出锅沥油。5、炒锅内留花生油,重置旺火上,油五六成热时,下入葱花、...
腌鱼块的做法和步骤
答:腌鱼块的做法和步骤 原料:咸鱼、心里美萝卜、油、葱、八角、花椒、料酒、老抽、干辣椒、姜、蒜。做法步骤:第1步、家乡的烟熏腌鱼 第2步、将腊鱼切成2cm左右宽的块 第3步、用温水浸泡30分钟 第4步、捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分 第5步、炒锅中加适量油,烧至7成热,将腊鱼块皮朝下放置,煎至...
网友看法:
韩砌17838077012:
泡椒鱼的做法,泡椒鱼怎么做好吃,泡椒鱼的家常做法 -
黄平县单娇:: 泡椒鱼的做法1.腌鱼:盐1/2茶匙,白胡椒1茶匙,干淀粉2汤匙量,料酒1汤匙;炒煮:红灯笼泡辣椒130克,陴县豆瓣酱2汤匙,长泡椒2根,姜3片,蒜2瓣,盐少许,胡椒粉1/8茶匙,糖1茶匙,酱油1/4茶匙,清水600ML,香菜、白芝麻适量 草...
韩砌17838077012:
山西酱醋鱼怎么做?
黄平县单娇:: 首先把鱼洗好,在约250毫升的酱油里放上葱段\姜片\辣椒\大料\白糖少许,盐泡洗好的鱼1小时左右,然后用锅烧油,过油后的鱼再放入原来盐泡的容器里,开始上火炖,连姜油里的葱、姜等一同入锅,炖的时候,放2两醋.熟的时候加味精,就可上盘享用了.
韩砌17838077012:
酱醋鱼咋做 -
黄平县单娇:: 主料:鲤鱼 调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法: 1、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净.每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口内稍腌...