苹果氧化了有害吗

苹果打碎后变黄时因为被氧化吗 它的营养价值还在吗
答：苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。为了防止打碎的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里。在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳!

苹果氧化后没有营养,对此你的看法是什么?
答：如果苹果在削皮以后，你就发现它的果肉出现了黑色物质的话，那就说明这个苹果已经坏了，就不能再进行食用了。苹果氧化后的变黄变黑和没有氧化之前就已经变黑是存在区别的腐败的苹果不能吃，日常生活中我们经常会看到食物的腐败，而这时腐败的苹果上面可能就充满了细菌、真菌等一些对人体有害的物质，这种...

我们吃的苹果氧化后,它的营养价值是不是就没有了?
答：先说结论，苹果被氧化之后它的营养价值还存在，只不过比起原本没有氧化之前营养价值减少了。我们都知道，当苹果被切开之后，如果没有及时吃掉或者没有用保鲜膜包起来的话，过一会我们就会发现切开的表面发黄，如果时间在长一点的话，切口表面会变成褐色，随着时间的增加褐色会越来越重，直到腐烂为止，这是...

为什么苹果切开后放置一段时间会变色?
答：发生变色的这些果实、植物体其实是这些东西存在着一种叫做酚类化合物的物质，它接触到空气后及其的容易发生氧化而被变成醌类化合物，而变色的过程一般是先变灰然后变黄接着变成深褐色，放置在外的时间越长，它的颜色变化得更深，只是因为时间的加长促使了反应的充分。而在苹果果皮没有被损害前，这种酚类...

放冰箱里的苹果变色了还能吃吗
答：如果没有腐烂和变味还能吃，对健康没有危害，只是放久的苹果大部分的营养都会流失。苹果的保存方法：是防止腐烂，要选择质量较好，没有烂点的苹果，并放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻。是防止干瘪。为防止腐烂，防止干瘪的方法是，用一个不透气的塑料袋装好，并扎紧袋口，放入缸或筒里。隔一段...

发霉的苹果能吃吗?
答：4、苹果的保质期有多长室温贮藏苹果的适宜保存期为15天以内，低温贮藏苹果的适宜保存期为30天内。如果一次性购买较多短期内吃不完，还是放冰箱里冷藏最好。5、苹果削皮后如何保存1：在削苹果之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削苹果，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存...

苹果手机被氧化是什么意思
答：引起苹果手机氧化的主要原因是长期使用，特别是在潮湿环境中使用。湿度过高的环境会使得苹果手机的金属元素合成了氧化物，进而在手机表面形成了红色或棕色的斑点。此外，像过度充电、摔落、接触水等因素都会引起苹果手机氧化。要避免苹果手机氧化，首先要注意保持手机的干燥。如果手机接触了水，及时用软布将水...

苹果氧化,还好吗?
答：新切开的苹果在空气中放置一会的话会变为橘黄色，是由于酚类物质被空气中氧化得到醌类物质显橘黄色，食用无害 当然放了好几天放烂了肯定不能吃，这也有氧化过程，我不知道楼主问的是哪一种

苹果放久了为什么会变色?
答：这种反应不仅在苹果上有所体现，切开的土豆也会在短时间内变色。随着时间的延长，切开或者被削皮的苹果进一步氧化，营养物质会更多的被分解，在酶的作用下出现了果胶酸、甲醇，这也是我们发现苹果被切开后存放一段时间出现变味，同时颜色越来越深，最终腐烂了。苹果被切开后出现黄色还能吃吗？这要根据时间来...

苹果发黄还能吃吗
答：2、除了苹果还有其他 除了苹果、梨子会这样，有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。3、变色后的影响 （1）短期 这种变化影响了食物的外观，但尚可食用。对于氧化的苹果而言，意味着维生素含量的减少，营养价值也随之降低。（2）...

网友看法：

幸友17753237694： 苹果变黄了 还能吃吗 有危害吗 ?? -
那坡县姚受：: 楼主您好 还是可以吃的 就是在空气里面氧化了 满意 请 采纳 谢谢额

幸友17753237694： 水果氧化 吃了对人体有害吗 比如削皮的苹果变色 -
那坡县姚受：: 无害,只是正常的反应

幸友17753237694： 苹果氧化后还能吃吗?就是 -
那坡县姚受：: 那是褐变反应. 发生反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如:多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,随着反应的量的增加颜色就逐渐加深,最后变成深褐色.氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放. 没有问题的,就是味道不好了~~

幸友17753237694： 苹果变黄了 还能吃吗 有危害吗 ?? -
那坡县姚受：: 能吃 只是 苹果里面的一氧化铁被氧化成三氧化二铁而已

幸友17753237694： 切开的苹果隔夜到第二天还能吃吗? -
那坡县姚受：: 可以,但是不建议吃. 当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅变深,最后变成色苹果变色以后,所含的维生素C会减少,影响营养价值.不会对身体造成不好的影响. 这主要是因为植物体内的酚类似化合物发生了变色反应.酚类化合物接触空气后,被空气中的氧气所氧化而生成醌类化合物,即发生变色反应变成了黄色,随着反应量的增加颜色由浅变深,最后变成深褐色. 为了防止切开后的苹果变色,可以不让苹果与空气接触,最好的办法是把苹果泡在盐水里.另外在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味.