自己炸油条蓬松秘诀

炸油条怎么做蓬松香软?
答：油温控制很重要，油温太低油条会吸油变得油腻，油温太高则外焦里生。炸油条时不要频繁翻动，以免油条吸油过多。炸好的油条放在厨纸上沥油，可以减少油腻感。通过以上步骤，你可以制作出蓬松香软的油条。总之，实践是检验真理的唯一标准，多做几次，你会逐渐掌握炸油条的技巧，做出自己喜欢的口感。

如何炸油条又脆又蓬松窍门
答：注意不能放进冰箱）；2、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起；3、锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。

怎样炸油条又软又蓬松
答：3.将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。4.取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。6.每2条一组。用筷子在中间压一下。7.稍微伸长再拧下。8.锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动。9.至金黄色时捞起控油。

炸油条用什么方法可以让油条又软又蓬松?
答：\x0d\x0a小诀窍\x0d\x0a怎样做出松软的油条？\x0d\x0a1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；\x0d\x0a2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；\x0d\x0a3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，...

如何炸油条又脆又蓬松
答：面团切成1.5公分。5、两个叠放在一起，用筷子沾水再在中间压一压。6、捏住面条的两头，拉长,锅内放足量油，当油温达在约130度左右时放入，捏住两头拉长放入并用筷子不断翻动。7、油条下锅后要不停的翻动，完全浮起上色后即可出锅。8、又脆又蓬松的油条做好了。

炸油条怎样才能炸的外表酥里面松软?
答：豆浆油条是很多人的标配早餐，不过外面买的油条，卫生情况让人担忧，今天乐爸分享一个家庭版的做法，健康又好吃，零失败率，新手也能自制蓬松的炸油条，是不是很期待！一起看看吧。配料：食用油，盐。 做法： 1、碗中放入200克面粉，打入一个鸡蛋。 2、放入3克小苏打，3克酵母，再加入1小勺盐让...

怎样炸油条又软又蓬松步骤
答：5、将醒好的面片切成条，两条按在一起，用筷子压一下，宽度与长度自己掌握，锅中油温达到7、8成热时可下锅。中火炸制金黄色即可捞出控油，开吃！PS：如何判断油温达到7、8成热？小暖：锅底油花消失了才可炸油条，或是放个小面团试一下油温，面团能立刻浮起就可以了。家中最简单炸油条方法 更新...

自己在家炸油条时,怎么才能炸的比较蓬松?
答：如果是外边用猪油可能消耗成本就比较大，所以在自己家里边做的时候可以选择猪油，这样炸出来就更加酥脆。二、当然还有就是在炸油条的时候可以选择热水温水这样来混合面进行揉，这样揉出来的面会更加的松脆，如果选择冷水和面那就不好，而且在和面的时候面粉中放入一些食用盐，而且尽量加入一些酵母粉和泡打粉...

在家里炸油条如何蓬松香软
答：在家里炸油条如何蓬松香软？配方在这里，绝不添加任何不健康东西 许多人爱吃油条，但又顾虑街上卖的油条里面放了明矾或泡打粉等其它不健康的添加剂，所以不敢多吃。有人问，如果不放这些添加剂，在家里自己能做出同样蓬松香软的油条吗？小编告诉你，完全可以！小编也是从网上搜来的方法，试做了一回...

炸油条膨胀松软的窍门是什么
答：2、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会不好吃；3、面团要充分发酵，至面团的两倍大，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；4、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；5、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常...

网友看法：

郝喻13694358309： 怎么炸油条松软 -
武乡县丘张：: 材料 面粉:250克; 水:165克; 食盐:2克; 酵母粉:3克; 苏打粉:1克; 色拉油:10克; 炸油条的做法 1 做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,...

郝喻13694358309： 自己在家怎样炸油条? -
武乡县丘张：: 用料 主料 面粉800g 调料 食盐6g、调和油适量、水适量、酵母(干)10g、苏打粉3g 炸油条的做法 1.将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀 2.盖上盖子,醒发一宿 3.醒发好的样子 4.面板涂抹一层油 5.将面拉出,图中右侧部分大概12CM左右宽度即可 6.切2.5CM左右长条 7.两条叠在一起 8.用两个食指在中间处压 9.锅中油烧热,八成热即可 10.将面胚拉长,放入油锅 11.不断的用筷子帮助油条翻滚,使其受热均匀 12.炸至油条蓬松成熟即可捞出 13.配上豆浆,绝美的早餐

郝喻13694358309： 油条怎么能炸得酥.脆.膨 -
武乡县丘张：: 制作油条的面团属于矾、碱、盐面团.由于此种面团反应特殊,所以在成熟工艺上受到一定的限制,一般只适宜于高温油炸方法,才能达到松软酥脆的特点.面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下7a...