自制蜢子虾酱的配方

蜢子虾酱的做法
答：1、食材：活蜢虾1000g，盐50g。2、活蜢虾1000克、盐50克、干净的真空玻璃罐一个。3、蜢虾用盐拌匀。4、装入真空玻璃管封存。5、在避光的地方，或进冰箱的冷藏室，放上10天左右就可以了。

美味的蜢子虾酱怎么做好吃又简单,做法图
答：1、想要吃纯正的蜢子虾酱味道，生抽和醋也可省略；2、根据个人口味喜好，可以添加葱花香菜或辣椒碎。

蜢子虾酱的制作方法 在家自制虾酱
答：5、成熟后的蜢子虾酱首先除去表面硬膜，取出软酱，放入木制模匣中，制成长方砖形，去掉膜底，取出蜢子虾酱，风干12～24小时即可包装销售。蜢子虾酱怎么做好吃 材料：四季豆400克、鸡蛋2个、蜢子虾酱、红椒粒、葱花、花生油、盐、糖、香油各适量 做法：1、将四季豆洗净去筋络，切成末，下锅过油(或焯水...

怎么样盐制蜢子虾酱
答：1、原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等；2、将原料小虾去杂洗净后，加10%-15%的食盐，盐渍12小时，压取卤汁；3、经粉碎、日晒1天后倒入缸中，加白酒和茴香、花椒、橘皮、桂皮、甘草等混合香料，充分搅匀，压紧抹平表面；4、发酵成熟后，缸口打一小洞；5、成熟后的蜢子...

蜢子虾酱的蠓子虾酱
答：如捕捞后不能及时加工，需先加入25～30%的食盐保存。这种半成品称为卤虾，运至加工厂进行加工时，将卤虾取出，沥去卤汁，并补加5%左右的食盐装缸发酵。3.增香：在加食盐时，同时加入茴香、花椒、桂皮等香料，混合均匀，以提高制品的风味。4.要制成蜢子虾酱砖，可将原料小虾去杂洗净后，加10～...

蜢子虾酱
答：蜢子虾酱的食用方法 A、虾酱鸡蛋：虾酱1份，水1份，鸡蛋2份打匀，加入适量胡椒粉、料酒、葱花等调料调匀炒熟即可。B、虾酱豆腐：嫩豆腐400克，韭菜末100克，红辣椒一只切丝，蒜茸25克、虾酱25克、植物油50克。味精15克，胡椒粉5克，白糖25克。先将豆腐切厚片，放入滚水中煮3分钟，捞起滴干水分，...

蜢子虾酱的吃法蜢子虾酱怎么吃
答：1、食材：虾酱30克，鸡蛋110克，葱，姜各5克，五香粉，味素各2克，料酒5克，白糖3克。2、虾酱如果太干的话，可以加适量水稀释一下。3、葱去掉老皮洗净切碎，姜洗净切碎。4、虾酱中放入白糖，味素，倒入料酒，磕入2个鸡蛋。5、放入葱，姜，五香粉搅拌均匀。6、蒸锅中烧开水，放入虾酱，盖上盖中...

家庭怎样腌制蜢子虾酱
答：首先，你需要准备适量的蜢子虾，清洗干净并晾干。接着，将适量的盐、辣椒、蒜头、姜等调料均匀地涂抹在虾上，确保充分混合。然后，将腌制物放入密封的容器中，放入阴凉通风的地方约一个月左右。期间要经常检查容器，确保无异味和漏液。最后，制作好的蜢子虾酱可以作为调料使用，具有独特的鲜味和风味。请...

鸡蛋蒸蜢子虾酱的做法,鸡蛋蒸蜢子虾酱怎么做
答：材料 主料：蠓子虾酱50g、鸡蛋100g；辅料：油适量、葱花适量、红椒碎适量 鸡蛋蒸蜢子虾酱 1 取少许蠓子虾酱加少量水 2 用筷子搅拌使虾酱稀释 3 把两只鸡蛋打入经过稀释的蠓子虾酱中 4 加入适量花生油、葱花、红椒碎一起打匀 5 上锅蒸熟即可 ...

虾酱怎么做?
答：1、将小虾米和辣椒酱混合，搅拌均匀，让每一个小虾米都沾到辣椒酱。2、加入猪肉酱提味，也可以用味精或鸡精代替。3、在碗中加少量开水，然后放入高压锅中蒸，大概10分钟之后就可以了。4、在常温中放凉即可，放凉后可以装入保鲜盒中放入冰箱冷藏。5、这样虾酱就做好了，如果喜欢完全粉状的酱，可以把...

网友看法：

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