腌10斤肉几两盐正宗
十斤肉要用多少盐腌?
答:10斤肉,所用的食盐为150克左右,也就是10斤腊肉放3两盐,按照这个标准执行即可,每斤腊肉用盐15克左右。步骤如下:食材:猪肉、高度白酒;调味:红烧老抽、生抽、食盐、冰糖。1、准备10斤猪肉,可以挑选五花肉,也可以选择瘦肉多的前夹肉,如果感觉肉脏,那就清洗一遍,但是要注意,一定要晾干水分再...
腌肉十斤肉放多少盐?
答:十斤肉放了一斤盐不多。腌制腊肉对盐的比例非常有讲究,一般是1斤肉1两盐,腌10斤肉就是10两盐,也就是500g,如果一袋盐刚好为500g的话那就刚好,如果盐过多腌出来的腊肉就会很咸,因此腌制腊肉是对盐的比例控制非常重要。盐放太少也不行,盐具有杀菌防腐的作用,盐放少了不利于腊肉的保存,其在...
10斤肉放多少盐腌制
答:10斤肉需要放3两盐腌制。腌制肉是一种常见的烹饪方法,可以增加肉的口感和风味。根据传统的做法,一般是需要按照一定比例放盐来腌制肉,10斤肉需要放3两盐腌制。盐在腌制过程中起到了保鲜和调味的作用。它可以抑制细菌的生长,延长肉的保鲜期。同时,盐还可以渗透入肉质内部,增加肉的嫩度和口感。因此...
10斤肉3两盐还是10斤肉1斤盐
答:0斤肉,所用的食盐为150克左右,也就是10斤腊肉放3两盐,按照这个标准执行即可,每斤腊肉用盐15克左右。
十斤肉做腊肉放多少盐
答:十斤肉做腊肉放3两盐,腌制腊肉的方法如下:工具/材料:猪五花肉10斤、盐3两、花椒2g、炒锅、铲子、盆子。1、3两食盐加上2g花椒,放在铁锅里翻炒两分钟,闻到花椒香味就行,摊凉备用。2、猪五花切成条,抹上摊凉的花椒盐,放入干净的盆里,盆子外面套上塑料袋防止串味,放入冰箱里腌制7天。3、...
盐咸肉10斤肉放多少盐
答:10斤腊肉用盐约150克。腌制腊肉时,10斤肉放多少盐合适,这要根据个人口味和腌制方法来调整。一般来说,按照10斤肉计算,所用的食盐约为150克,即10斤腊肉放3两盐,每斤腊肉用盐约15克。按照这个标准执行即可,这个比例可以让腊肉的味道咸香适中,不过具体用量也可以根据个人口味进行适当调整。在腌制...
1斤盐腌10斤肉对吗?
答:一斤盐可以腌十斤肉。腌制腊肉对盐的比例非常有讲究,一般是1斤肉1两盐,腌10斤肉就是10两盐,也就是500g,如果一袋盐刚好为500g的话那就刚好。如果盐过多腌出来的腊肉就会很咸,因此腌制腊肉是对盐的比例控制非常重要。盐放太少也不行,盐具有杀菌防腐的作用,盐放少了不利于腊肉的保存,其在...
腌腊肉10斤肉放多少盐合适
答:在腌制腊肉时,一般来说,10斤肉适合使用150克左右的盐,也就是每斤肉放15克盐。这个比例可以根据个人口味和实际情况略作调整。腌制腊肉时,盐的主要作用是杀菌和调味,过多的盐会影响口感,过少的盐则可能导致细菌滋生。因此,适量控制盐的用量非常重要。此外,腌制腊肉时,除了盐,还可以添加一些调料...
做腊肉10斤肉放多少盐最合适(腌制10斤腊肉放多少盐)
答:一般来说,十斤肉需要大约150克的盐,也就是三两盐。按照这一比例腌制,腌出来的腊肉咸香可口,且不易变质。正确的盐量能让腊肉的独特风味得以展现,同时保证其肉质和口感。二、气温对腌制腊肉的影响 腌制腊肉并不建议在气温较高的天气下进行。当气温达到20℃左右时,腌制腊肉容易出现细菌滋生导致变质...
做腊肉10斤肉放多少盐最合适
答:做腊肉时,10斤肉放多少盐最合适,这个问题的答案因人而异,因为每个人的口味和腌制方法都不同。但是,根据一些常见的腌制方法和经验,一般来说,10斤肉需要放150克左右的盐。 这个比例仅供参考,具体还需要根据个人口味和腌制方法进行调整。如果喜欢咸一点,可以适当增加盐的用量;如果喜欢淡一点,可以适当减少盐的用量。
网友看法:
严顷13622182831:
做10斤咸肉大概要放多少盐? -
即墨市邬待:: 晕10克都来了,10斤肉挺多了,至少要150克 三两 不咸的咸肉烧起来不香的
严顷13622182831:
腌制咸肉十斤肉放多少盐 -
即墨市邬待:: 一般按一斤肉一两盐的比例,把盐均匀的擦在肉上, 还可以加点白酒
严顷13622182831:
十斤腌肉得放几两盐 -
即墨市邬待:: 放八两盐就可以了.
严顷13622182831:
腌制腊肉十斤肉要多少盐,要腌多少天?敬请告知! -
即墨市邬待:: 盐也可以不用放,因为酱油本身就含盐,腊肉晒好后食用的时候,还要放味道的,不然就咸了 如果真的要放的话,就在以下第2条煮香料的时候放30克盐,这样可以把盐化掉,比后期放进去化不开好,希望能帮到你,望采纳!!不懂可继续追问! 1、把五花肉切好,洗干净后晾干水份备用. 2、烧一些香料水:香叶、桂皮、八角、草果、白糖、花椒,干辣椒、白酒,白糖、水和五香粉倒在一个可以在冰箱过夜的盆里. 起煮开,放凉备用. 3、把猪肉放入大盆里加入酱油(生抽+老抽),拌匀颜色太淡的话可以多加点老抽. 4、拌匀以后放置20分钟以后再把肉翻一下,这样反复几次. 5、所有猪肉用绳子全弄好后挂到竹竿上,找个地方滴干酱油.挂在阴凉通风处晾干3到5天即可.