腌鱼要腌几天才能晒
腌鱼几天可以拿出来晒
答:我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了。原则上不要晾晒得太干,用手握住鱼块不下耷拉就行了,...
腌鱼要腌多久可以晒
答:1、根据情况而定。腌鱼需要腌多久需要看鱼的大小和用盐量,一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒,如用6两盐则4天即可取出晾晒。农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。2、腌腊鱼是以宰杀后的鲜鱼为原料,加入盐和香辛料等调味品,腌制后经自然...
腌鱼几天可以晾晒
答:1、3-4天就可以。2、农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。3、冬天鲜鱼较便宜,也是制作咸鱼的好时候,鲜鱼洗净,破两半空水,不要鱼头(作新鲜鱼头汤),锅内炒盐和花椒粒,盐黄花椒香时趁热抹在鱼两面,放在盆内腌制5—7天,每天要翻动,上...
腌鱼几天可以晾晒
答:腌制4天即可晾晒。做法:1、备齐原料。两条大鱼和食盐。2、刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3、扒开鱼肚,将鱼的内脏掏出,再将鱼头切掉洗净。4、用食盐将鱼身内外全部抹上两层食盐,放入盆中,两天后将鱼翻面,腌制四天即可。5、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身...
腌鱼腌多久可以晒太阳 腌鱼盐的量
答:1、腌鱼腌三至四天就可以晒太阳。2、在腌制腊鱼的时候,用盐量其实也是看自己的选择,一般来说,盐的用量按十分之一这个比例,一斤鱼或肉放一两盐。在日常生活中,只需要将大鱼洗净,然后从背上破开,取出鱼肠、鱼鳔、鱼籽,再在抹上一层盐。
腌鱼晾晒几天才合适 腌鱼要晒多长时间
答:1、腌鱼要腌多久 这看鱼的大小。六斤左右的鱼用3俩左右的盐把鱼从头到尾抹上一遍,在按摩几分钟,让盐腌透。喜欢吃辣的可以放点辣椒面等。腌制一天后把鱼在翻个面,用腌出来的水在按摩一下。这样腌制俩天就可以拿出来晒了。2、腌鱼要晒多久 在冬季要晒长一些。半个月左右。也不要晒的太干。
腌制咸鱼一般需要几天?
答:咸鱼需要腌制三四天的时间才能拿来晾晒。鲜鱼洗净后切成两半,洗去血水,水分沥干后,将盐、辣椒、高粱酒涂抹均匀,腌制三四天后,挂在外面晾晒,冬天一般晾晒一个月,夏天两三天即可,晾鱼时不能过于潮湿,会导致鱼肉腐烂。冬天的新鲜鱼比较便宜,经常买鲜鱼回来制作成咸鱼,鲜鱼洗干净,从肚皮破开,切成...
咸鱼腌好晒几天?
答:一般腌制3-5天即可拿出来晾干水分,之后放到通风的地方风干,天气好的话可以稍微晒干,但要注意温度,不可超过10度,以1-10度最佳,晒到咸鱼完全干为止。2 咸鱼腌制几天可以洗了再晾晒吗 不要洗。咸鱼腌制好以后不用洗了再晾晒,因为清洗的过程不但会导致生水的进入,从而容易滋生细菌,使咸鱼腐败变质...
腌咸鱼几天可以拿出去晒
答:一周后即可拿出去晒,方法如下:准备材料:鱼 10斤、盐 150克、高粱酒 适量、辣椒 适量.1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开。2、去除积血,再用水冲洗干净。3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些。4、涂抹好后放入容器,静置一周。5、一周后拿出,穿上绳子,挂起...
腌鱼多长时间可以晒
答:腊鱼腌制的时间不宜过长,否则不仅味道过重,且容易导致鱼肉变得没有韧性,口感不好,更严重还会导致鱼肉发臭,一般需要3~5天时间即可晾晒,且最好在腌腊鱼时加上白酒,不仅能够增加香味,还能杀菌,防止蚊虫叮咬,预防腊鱼发臭变质。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味,含有人工无法合成的...
网友看法:
李邵15992931270:
腌制咸鱼一般腌多久才能晒 -
小店区邬晴:: 腌制2-3天即可晒,大鱼可多几天. 查看原帖>> 希望采纳
李邵15992931270:
腌鱼要晒几天好呢 -
小店区邬晴:: 你好,晒到很干比较好存放,但是都得放冰箱才好,吃法也是个人喜好的,越干就越香,不过晒多少天这与天气以及温度有关.
李邵15992931270:
腌鱼晒多久才能吃
小店区邬晴:: 1、腌鱼晒一个星期左右就可以食用了.2、腌鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼.以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂.因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼.3、在中国古代,咸鱼称作“鲍鱼”,并有“鲍鱼之肆”此一成语(此非现在作为名贵海产的鲍鱼).广东咸鱼中以马鲛著名,是梅香咸鱼的一种,有浓烈而特别的气味.广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作.
李邵15992931270:
腌鱼要腌多久? -
小店区邬晴:: 你好,腌鱼要腌大概5〜7天吧.把洗净的鱼内外都用盐擦一遍,包括鱼鳃等位置,以防变质.
李邵15992931270:
草鱼要 腌制几天可以晒 -
小店区邬晴:: 3-4天,在腌制的时候盐放多点,在晒前洗下再穿线拿去晒