腊鱼没腌好臭了怎么补救

腊鱼臭了怎么去味?
答：1. 泡水法：将腊鱼用清水浸泡几个小时，多次换水，直到水不再发黑、呈现清澈，腊鱼的臭味也会随之减少。2. 煮熟法：将腊鱼放入开水中煮熟，然后捞出晾凉，再用清水冲洗干净即可去除部分臭味。3. 焯水法：将腊鱼放入锅中，加入姜片和葱段等调料，焯水5分钟后捞出晾凉，再用清水冲洗干净即可。接下来介...

腌鱼臭了怎么办
答：1,把鱼再重新洗一次,然后放在水里冲一小时!这样可以去掉异味(如果还有异味就要用生姜水加黄酒再洗一次就行了)2,将冲过的鱼用干布吸干(你上次做时一定没做这一步吧),这很关键!一定要做的 3,再次用粗盐,将鱼用力擦一遍!一定要用力使盐渗到鱼里面去!4,将擦好盐的鱼,一层鱼上面再撒一层盐码...

腊鱼有点臭了怎么做才好吃
答：加辣椒，把味道压住，还可以加些醋，酱油，料酒，总之，要把不好的味道中和掉，控制住，还可以加些葱花等。

腌鱼臭了能吃吗?腌鱼臭了怎么做好吃
答：更换腌制液：如果腌制液已经变质，也会导致腌鱼出现异味。将腌制液倒掉，并用干净的盐水或醋水重新腌制。沥干腌鱼：将腌鱼沥干，去除多余的水分，可以帮助抑制细菌生长，减轻异味。冷藏或冷冻：将腌鱼冷藏或冷冻可以减缓细菌繁殖，从而延长保质期和减轻异味。对于已经变质的腌鱼，建议直接丢弃，不要食用。食用...

腊鱼有臭味了怎么办?
答：有点臭，只要不是粉掉了或是发霉生虫，问题不大，可能是盐少了或者是温湿度变化大造成的，用淡盐水泡一下，然后洗净加热了吃，加热（蒸、煮、炖、红烧都可以）的时候放点酒。材料 腊鱼，冷盐水，茶油，清油，青椒，酱油，鸡精，青蒜末 做法 1.因为是腌制了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用...

腊肉有点臭了怎么办?
答：1. 若腊肉出现异味，首先应重新清洗，并在水中浸泡一小时，以去除臭味。如果异味仍然存在，可以使用生姜水和黄酒再次清洗。2. 清洗后，用干布将腊肉表面水分吸干，这一步骤非常关键。3. 接着，用粗盐擦洗腊肉，确保每一部分都接触到盐，以帮助去除异味并增加风味。4. 在有骨头的地方撒上一些葡萄糖粉...

家里的腊鱼腌的时候可能是盐给少了,腌了5天左右,今天回来打开看时发现腊...
答：先洗干净，再重新用点酒洗一下，最后加盐腌几天，拿出来晒干。。。应该可以了

腊鱼晒了几天臭了怎么办?
答：用一个大点的袋子覆盖住鱼，以免腌的过程中鱼肉表皮干掉，放阴凉处，腌制6到7天即可；9 腌好的鱼，盆中已经腌出了很多鱼身上的水；10 准备好开水和毛巾，把鱼身上的盐水用毛巾一点点抹干，这样在晾晒的时候，就不会有油水滴落；11 抹干盐水的腊鱼，用麻绳穿好，挂在阴凉通风处，一般晾晒10...

腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这个关健不能少
答：1、腌制腊鱼时，一定要压上重物，因为鱼肉比较厚，压上重物，可以使食盐、花椒的咸味和香味更好地进入到鱼肉中。2、腊鱼腌制好后，前2天晾晒时，一定要暴晒，如果没有太阳，也会导致腊鱼变臭。如果没有太阳，腊鱼可以继续腌2-3天，最长不能超过5天。超过5天，建议大家用取暖器将腊鱼照6小时在晾晒...

怎么清除腊鱼腊肉的腥味?
答：1、刮掉表层，洗干净，再用热水浸泡20分钟并清洗。2、放生姜、花椒、白酒，水煮后清理表面。3、用淘米水煮十分钟把它的不好的味煮出来。4、将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。5、抗氧化剂去除。包括：茶多酚；维生素C（抗坏血酸及其钠盐）；维生素E；叔丁基羟基茴香醚（BHA）；丁...

网友看法：

李光17784705400： 古龙风云录洛阳嘴斗比赛怎么赢 - 洛阳嘴斗比赛攻略
玉泉区臧肯：: 洛阳嘴斗比赛是古龙风云录游戏第二章中的支线任务,不少玩家不知道古龙风云录洛阳嘴斗比赛怎么赢?下面小编就为大家带来古龙风云录洛阳嘴斗比赛攻略,希望可以帮...

李光17784705400： 还在淹的腊肉有异味怎么补救 -
玉泉区臧肯：: 最好是不吃了,在怎么补救,当时没味道,等成品出来了,一吃就有味道了,如果还要继续食用,可以适量的加点花椒壳,也可以撒花椒粉,要自己磨最好,市场上的花椒粉有添加剂的,并且在适量的加点食盐!

李光17784705400： 想鱼没晒干发臭怎么弄 -
玉泉区臧肯：: 已经发臭了,就扔了吧!腌鱼下盐要多,鱼杀好后不要清洗,直接腌制,注意千万不有点生水进去,要吃鱼干看看天气预报,晴天即能晒鱼干.

李光17784705400： 怎么腌鱼好吃
玉泉区臧肯：: 1、腌腊鱼,不能快速晒干,要慢慢的晾干,俗称“阴干”.前期一样处理,不要水洗,为的是防止被生水污染腐烂.腊鱼都是在冬天制作,收拾干净后,揉了盐,也是按3%的用盐量,盆里腌三天,每天翻动一次,为的腌着均匀.2、然后挂出来,不要直接晒着,屋檐下,通风处,一般的一个星期就会干透.正好这个时间鱼肉也得到腊化,有了浓郁的腊味,保存的时间比干鱼要长,可放半年不坏,吃到来年初夏.

李光17784705400： 腌腊鱼上面粘上纸怎么办? -
玉泉区臧肯：: 腌腊鱼上面粘有纸,可以用水把纸打湿,然后再把纸去除,再把腌腊鱼吹干.