老味发面宝到底好不好
家家会老味发面王质量如何
答：该产品质量好。家家会老味发面王是一种方便快捷的发面产品，由家家会品牌推出，产品名为家家会老味发面王发面旺酵母粉家用小包耐高糖高活性老面味发面宝。这种发面王采用高活性酵母粉，可以快速发酵，制作出的面食口感更好。该产品还具有耐高糖、高活性的特点，即使在高温、高湿度的环境下也能保持活性，...
老面味发面宝好用吗
答：1、效果好：老面味发面宝是一种方便快捷的面食发酵剂，使用方法简单，能够快速发酵，使面食更加松软。相比传统的酵母发酵，老面味发面宝的发酵速度更快，不需要等待面团发酵过程中的酸味消失，制作面食更加方便快捷。2、营养价值：老面味发面宝还能够增加面食的味道和营养价值，使面食更加美味健康。老面味发面...
老味发面王对身体有害吗
答：老味发面王对身体有害。其实老味发面王根本不是纯酵母，而是复合添加剂！吃多了可能对身体有害。首先，所谓的老味发面王主要是由泡打粉、酵母、碱、酶等成分组成的复合添加剂。主要依靠泡打粉，通过化学气体，通过一系列化学反应产生二氧化碳，使面粉蓬松。添加的碱是为了模仿老面的味道，但馒头的营养物质...
老味发面王对身体有害吗?
答：无害。根据阿里巴巴网查询得知，老味发面王中的益生菌有助于促进肠道健康，并提高食物的消化吸收能力，对身体没有害处。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程，当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉，会释放气体。
老味发面王与安琪哪种好
答：老味发面王好。1、老味发面王因富含B族维生素和蛋白质，在营养价值上更为丰富，相比之下，安琪干酵母虽在发酵效果上稳定，但其营养价值不如老味发面王。2、安琪干酵母因其稳定的发酵效果，更适合于商业环境或大规模的面食制作，而老味发面王发酵速度快，更适合家庭使用，老味发面王使用起来更加便利。
老味发面王和酵母哪个好
答：老味发面王更好。1、自然发酵与多种益生菌：老味发面王是通过长时间的自然发酵而得到的，含有丰富的益生菌和酵素。益生菌有助于促进肠道健康，增强消化功能，提高食物的吸收效率。酵母是一种人工添加的发酵剂，其发酵过程较短，不含益生菌。2、发酵时间和风味：老味发面王的发酵时间较长，需几天或...
发面宝对身体有害吗
答：没有。发面宝一般指酵母粉，是一种发酵剂，可用于发酵面食等，如制作馒头、面包等。其本身没有毒害作用，是食品中可食用的一部分，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽，所以发面宝对身体无害。
老味发面王含什么成分
答：老味发面王是一种食品添加剂，主要成分包括酵母、食用盐和一些辅助剂。它被用于面点制作中的发酵剂，可以促进面团的发酵，使面点更加松软和有口感。请注意，虽然老味发面王是一种合法的食品添加剂，但是过量使用可能会对人体健康造成负面影响。因此，在使用时应该按照产品说明和食品安全标准进行适量添加。
味发面王好还是发面宝好
答：发面宝好。发面宝是酵母菌，酵母菌是对人身体有益的益生菌，对身体没有害处，正常情况下市场上的都经国家食品检疫，是安全的。
发面宝和酵母粉哪个好
答：发面宝好。1、发面宝更加方便易用：发面宝是一种集合发酵剂、面粉改良剂等多种成分的混合产品，可以直接加入面粉中使用。酵母粉需要进行活化步骤，需要额外的时间和操作。发面宝的使用更加简单，省去了繁琐的步骤，适合忙碌的现代生活。2、发面宝提供更好的发酵效果：发面宝中的成分经过科学配比，能够提供...
网友看法：
正琛15345929579：
怎么样做老面馒头?怎么能发好面? -
苍山县路胖：: 老面是指发面的面种子,北方叫面起子. 就是发面蒸馒头时剩下一小团面,由于里面有很多酵母菌,下次发面的时候作为菌种用. 这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头. 与之相对的是用酵母菌(有干、鲜之分)直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了. 老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在,发的时间稍长就会有独特的酸味出现,故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱来中和其酸味.
正琛15345929579：
怎么样用老肥发面发的更好 -
苍山县路胖：: 老肥用温水化开,和到面里将面放在温热的地方发面,当面发成蜂窝装,就可以揉面了.家里有食用碱面的话可以将干面粉里加大拇指甲盖那么多的碱面,我在家蒸馒头就是这样做的
正琛15345929579：
用碱发面时,什么时候加碱? -
苍山县路胖：: 一开始和面时就加入碱面,比例为面粉750克:碱面6克.面发好后再加一次干碱面,用量为2克.醒面时间为30分钟.下面介绍做法: 准备材料:高精面粉750克、碱面6克、纯碱2克 制作步骤: 1、提前泡发好的碱面 2、倒入干面粉,用筷子搅拌均匀 3、稍微干点 4、一晚上之后,面发好了 5、放适量的干碱面 6、适量的干面粉 7、搅拌均匀.放案板开始揉 8、用力揉一揉,再醒30分左右即可进行下面的操作
