翘嘴鱼的最佳做法
翘嘴鱼最佳做法
答:翘嘴鱼最佳做法有以下几种:1. 清蒸翘嘴鱼:将鱼洗净后,用刀在鱼身两侧划上几个刀口,以便蒸熟时更均匀。然后,在鱼身上撒上一些葱姜蒜和盐,上蒸锅蒸10-15分钟,或至鱼肉变白熟透即可。最后,淋上一些清汁,例如酱油、米醋和花椒油,即可食用。2. 煎炸翘嘴鱼:将鱼切好,然后在鱼身上撒盐和胡...
翘嘴鱼怎么做才好吃?
答:清蒸是保留鱼原始鲜味的最佳方式之一。将翘嘴鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀,便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段,腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中,大火蒸约8-10分钟(视鱼的大小而定)。蒸好后,撒上葱花和香菜,淋上预先调好的蒸鱼豉油,再烧热少量...
翘嘴鱼最佳做法 翘嘴鱼最合适的做法
答:1、翘嘴鱼去鳞去腮后,内脏清理干净并沥干水分,鱼较大的话,可以从中间一刀切开;2、姜、蒜、青尖椒、小萝卜洗干净切成丝备用。3、清洗干净锅具,开中火,锅热后倒入较多食用油,油烧热开始起烟时,放入沥干水分的鱼块,火力调大些,一面煎起皮来后,翻面继续煎,火力转成中大火。4、煎第二面...
翘嘴鱼怎么做好吃?
答:清蒸翘嘴鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。首先,将翘嘴鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀,便于入味。然后,将葱姜切丝铺在鱼身上,撒上适量的盐和料酒腌制10分钟。接着,将鱼放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(视鱼的大小而定)。最后,撒上葱花、香菜,淋上热油和酱油...
翘嘴鱼怎么做更好吃?
答:清蒸是最能保留鱼原始鲜味的烹饪方法之一。将翘嘴鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀,便于入味。然后,将葱姜切丝铺在鱼身上,撒上适量的盐和料酒,腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(根据鱼的大小调整时间)。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油,撒上葱花和...
翘嘴鱼最佳做法
答:翘嘴鱼最佳做法:1、首先准备葱姜蒜小米辣椒,把姜蒜切成片装入碗中,接着把葱切成段也装入碗中,然后把小米椒切成小段装入碗里备用。2、下面开始起锅,往锅中倒入少许食用油大火烧开,等油温上来后把处理干净的翘嘴鱼放入锅中进行油煎(翘嘴鱼要是一整条放不下,可以剁成两段放入锅中)。直至将...
翘嘴鱼的最佳做法
答:翘嘴鱼的最佳做法是清蒸。具体做法步骤如下:工具/材料:翘嘴鱼1条、油适量、盐适量、啤酒1汤匙、胡椒粉5克、葱2条、湿木茨粉少许、蒸鱼豉汁2汤匙。1、把鱼整干净。2、把鱼打开,淡淡抹上一层薄薄的盐,一过木茨淀粉,洒上一过啤酒,一过油。3、腌制过后的鱼放入煮开的蒸锅蒸架上蒸8分钟左右,...
小翘嘴鱼的最佳做法图片
答:小翘嘴鱼的最佳做法:主料:翘嘴2-3斤。辅料:青红小米椒8-9个、蒸鱼豉油适量、花椒面少许、老姜半个、大葱1-2根、料酒适量、大蒜3-4瓣、小葱2根、盐适量、味精适量、鸡精少许、香菜1-2根、蚝油适量、生抽适量。步骤:1、杀了洗干净,去头。2、背脊下刀不切断,料酒、姜片、盐腌制10分钟,洗干净...
翘嘴鱼最佳做法
答:做法:1、将鱼清洗干净,切成如图所示。2、将配料切好。3、锅中倒入油,烧辣。4、将翘嘴鱼放入锅中,煎一会,前期先不要翻动。5、一面鱼煎的差不多后,轻轻的翻一面。6、待鱼两面都煎得金黄后,将鱼先铲出放入盘中。7、将原锅中油倒了,清洗锅,热锅中倒入油,待油烧辣后放入豆瓣酱、生姜...
小翘嘴鱼的做法
答:小翘嘴鱼做法:1、小翘嘴鱼买回来之后,要及时打掉鱼甲,去鳃,去肠,凉干水汽。然后从中剖成两开,切成寸长的小段,再洒点盐、豆粉,拌匀后,放在那儿。这种做法就像炒肉丝一样,叫挂糊,其作用就是保持鱼的鲜嫩。2、准备好泡椒、生姜、白糖、醋、葱。将这些切成细末备用。其中泡椒要多一点,...
网友看法:
哈寿15091771146:
风干翘嘴鱼要晒多久才能吃
任县孟剂:: 1、趁着太阳比较好的时候,晾晒用盐腌制过的翘嘴鱼肉两三天的时间,翘嘴鱼肉当中的水分也就晾晒得差不多了.翘嘴鱼要做成翘嘴鱼干,一定要把水分彻底的晾晒干才好.2、风干后的鱼类包括翘嘴鱼,有两种烹饪方式,一种是蒸,一种是烧.蒸鱼就是把鱼清洗干净切成段,放在陶质的容器(盆或者盘)内,然后放上葱姜蒜末、菜适量植物油、黄酒、老抽、老干妈辣酱,放到蒸笼内蒸三十分钟即可.烧鱼段需要首先在锅内放上适量植物油,放上葱姜蒜尖辣椒,热油炸出香味,然后把鱼段放入锅内爆炒,待炒至稍微泛黄,加料酒、老抽、老干妈辣酱适量盐和鸡精,加上适量水,盖上锅盖,闷烧15~20分钟就可以出锅了.
哈寿15091771146:
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任县孟剂:: 香煎刁子鱼详细制作步骤 香煎刁子鱼,说起这道菜啊,真的是湖北菜馆里的超级人气菜!俗语说道“市筵刁子鱼,无刁不成席',刁子鱼也叫翘嘴鱼,大白鱼,身形如同柳叶,肉质细嫩鲜美,是生长在长江流域,具有湖北地方特色的淡水鱼....
哈寿15091771146:
米级翘嘴鱼多少钱一斤(翘嘴的不服)
任县孟剂:: 作为钓鱼人,白条是我们经常能钓到的小型鱼种之一,只要水域中有白条,它基本上... 为了保持翘嘴鱼最原始的鲜味,吃货们通常的做法就是清蒸了,将翘嘴洗干净,片几...
哈寿15091771146:
新鲜马口鱼怎么做好吃
任县孟剂:: 1、酥炸小马口鱼.现在水产品市场中买到新鲜的小马口鱼,将它清洗干净,然后将... 红烧满口鱼也是一种非常常见的做法.需要准备的材料有马口鱼,面粉,酱油,姜盐...