羊肉馅饺子去腥味方法

羊肉膻味大,那羊肉饺子该如何去除膻味?
答：1、萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法。将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。3、料酒去膻法。将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用...

羊肉包饺子怎样去除膻味
答：五、花椒去膻法 在炖或炒制羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里会让人嘴巴发麻。六、茶叶去膻法 把茶叶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味;炒羊肉时，将羊肉中水份炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。

羊肉馅饺子怎么调馅可以去膻味,用什么菜好
答：羊肉馅饺子去掉膻味，需要用白醋浸泡一下。品名：羊肉馅饺子 材料：羊肉 、猪肉 、水萝卜 、葱 、姜 、花椒 、油 、盐 做法：1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用 2、羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块 3、猪肉和羊肉的比...

羊肉馅饺子怎么去腥味
答：去除羊肉腥味可以加花椒水，葱姜料酒，生抽，香油等，也可加点洋葱和胡萝卜。

吃羊肉馅饺子怎样才会没有腥味?
答：（3）羊肉切片、块后放入开水锅中，加适量米醋，煮沸后捞出羊肉即可除腥。（4）按羊肉、绿豆10：1的比例，加入烧煮即可除腥，又使羊肉增色。（5）炖羊肉时，在锅中放入一颗带皮核桃或几块桔皮即可除腥味。（6）羊肉做馅时可加入适量白萝卜，再加些葱、姜、料酒等，不仅可除腥，还补充了羊肉中...

羊肉馅饺子怎么调馅不腥不膻
答：羊肉馅饺子调馅不腥不膻的方法：羊肉剁馅前用清水浸泡、分次放入花椒水、加葱姜去膻味。1、羊肉剁馅前用清水浸泡 羊肉馅的饺子在剁馅以前，先把购买回来的羊肉用清水洗净，再放在冷水中浸泡，每隔半小时换水一次浸泡2~3小时，这样能去除羊肉中的膻味，会让做好以后的羊肉馅口感滋味更好，通过浸泡...

做羊肉水饺如何去膻味?
答：1、首先把羊肉用菜刀切好。2、盆中加水和花椒，烧开，冷却。3、冷却后加入羊肉中，加点葱姜，拌匀。4、接着加料酒，酱油，使用筷子拌匀。5、然后使用菜刀把胡萝卜去皮切碎。6、然后把胡萝卜，羊肉，花生油，盐，胡椒粉，味精放入盆中，使用筷子搅拌均匀。7、拌匀后用饺子皮包成饺子。9、盛出放入盘...

如何去除羊肉饺子膻味
答：1、萝卜去膻法 将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法 将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。3、咖喱去膻法 烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后...

羊肉馅饺子怎么调馅可以去膻味
答：羊肉馅饺子调馅去膻味方法如下：原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。制法：1、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油...

羊肉饺子馅怎么去除膻味
答：羊肉饺子馅去除膻味的方法去除羊肉饺子馅内的膻味，可以用萝卜来处理。具体的方法是在白萝卜上面戳几个洞，再把白萝卜、羊肉放入冷水中同煮，煮开后将羊肉捞出并单独烹调，就可以将膻味去除。料酒也可以用来去除羊肉的膻味，需要先用冷水清洗几遍生羊肉，再将羊肉切丝，之后把羊肉丝和料酒、小苏打、食盐...

网友看法：

宣柔19797933903： 用羊肉做馅包饺子怎么除膻味? -
德州市漆鸣：: 你好! 我只能向你提供羊肉怎么除膻味? 1.羊肉是一种营养价值很高的肉食品,常吃羊肉对人体大有好处,但有一股令人 讨厌的膻味.那么怎样才能去掉羊肉膻味呢?葡萄干能帮你这个忙.做羊肉汤或炖 羊肉时,放几粒葡萄干就能除掉膻气...

宣柔19797933903： 羊肉馅饺子怎么做好吃,没有腥味 -
德州市漆鸣：: 羊肉白萝卜水饺 馅料的原料(六人量):羊肉(浸泡后)550克、白萝卜630克、葱90克、姜28克、花椒7克 调料:花生油四汤匙,香油一汤匙,盐三茶匙、生抽两汤匙、料酒2汤匙、味精茶匙、花椒水200克 馅料的制作方法: 1、白萝卜擦成...

宣柔19797933903： 羊肉馅饺子,,怎么给羊肉馅去腥啊 求解 -
德州市漆鸣：: 放点当归(煮的时候放当归粉也行)、白萝卜或者姜都能够去腥,直接丢进去一起煮就行了.

宣柔19797933903： 羊肉馅的饺馅怎么调,既可去膻味又能保持肉的鲜香? -
德州市漆鸣：: 羊肉馅 原料:净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克. 制法: 1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水. 2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成. 注意: 1、羊肉的膻味较重,故须加入花椒水以去膻,同时还应加大姜末的用量. 2、韭黄末应最后加入.如无韭黄,亦可用芹菜、香菜代替.