红烧甲鱼的做法和步骤

红烧甲鱼
答：红烧甲鱼 食材:甲鱼、姜葱蒜、青红辣椒做法:1、甲鱼剁小块洗净,冷水下锅放入姜葱、料酒、少许白醋焯水捞出过凉水备用2、锅中热油放入葱姜蒜、小米辣爆香,倒入甲鱼放入八角香叶翻炒,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少许盐、1勺鸡精、少许白糖翻炒均匀,加入半瓶啤酒,适量清水盖上锅盖转中小火焖煮20分钟,撒上...

红烧甲鱼的家常做法简单
答：步骤:1.去除内脏,洗干净,放入热水中去除膜,切成块。2.将里脊肉切成和甲鱼块一样大小。3.把鹌鹑蛋煮熟后剥皮。4.把油锅烧热,倒入油,姜,葱,蒜和小米椒翻炒。5.倒入甲鱼块大火翻炒,加入生抽和料酒闷三分钟。6.加入里脊肉,倒入酱油翻炒,加入刚好盖过食物的清水。7.把所有食材从油锅里捞出,放到砂锅里,用小...

红烧甲鱼家常做法大全家常
答：准备大葱，生姜小洋葱，蒜子切好备用 步骤4/6 点击查看大图 锅中烧水下入甲鱼，水开打去血沫，即可捞出冲冷备用 步骤5/6 点击查看大图 锅中加熟菜籽油，下入干辣椒，花椒，小洋葱，大葱蒜姜炒出香味，下入甲鱼，加黄豆酱，蚝油，料酒，炒出香味加适量的水没过甲鱼即可，下入鸡蛋炖煮15分钟。开始...

甲鱼的做法有哪些?
答：(1)将甲鱼洗净，用尖刀在腹部剖十字刀，放入清水中煮，撇去血沫，捞出后冲净腹内污物，沥干水。（2）另将猪肉、鸡肉用开水烫一下，捞出后放入容器底，将甲鱼背朝下放在上面。（3）把姜、葱、料酒、酱油注在甲鱼上后，上锅蒸熟。（4）出锅后拣除葱、姜，再把汤汁倒入锅中烧开，加盐、味精、...

红烧甲鱼最正宗的家常做法
答：先将甲鱼杀好，放入盆中，然后倒入开水烫一下，烫至甲鱼皮可以撕下来就可以，甲鱼皮比较腥，甲鱼全身的皮都要撕干净，去皮后将甲鱼洗干净，腹部门的油也要处理干净，将洗干净的甲鱼改刀，斩成块，去除脚尖，一把大蒜用刀拍一下，这样更出味，生姜切成片，切好后放入盘中，准备一个葱节，适量小米辣...

红烧甲鱼的做法 正宗
答：红烧甲鱼的步骤:1 1。把甲鱼从中间扔出去，去掉黄色的脂肪。红烧甲鱼步骤:2 2剁碎。红烧甲鱼步骤:3/3锅加入冷水，放入甲鱼块。红烧甲鱼的做法步骤:4 4放入葱、姜片，用黄酒焯水。红烧甲鱼的做法步骤:5: 5，捞出水备用。红烧甲鱼的步骤是:葱切段，姜切片。红烧甲鱼的步骤:热锅下油，炒出八角和...

红烧甲鱼的红烧甲鱼做法
答：需要准备的材料：甲鱼一条，葱，姜，蒜，盐、胡椒粉、酱油、白糖、香叶，枸杞。1、甲鱼的肚子剪开，挖出内脏，并加入适量的温开水泡下，把外面那一层皮揭掉。2、剁块。3、备好葱姜蒜。4、上油锅，烹一下葱姜蒜。5、再下入甲鱼。6、放入料酒。7、倒入清水没过甲鱼即可，再放入盐、胡椒粉、...

家常红烧甲鱼怎么做
答：甲鱼家常红烧做法如下：1、甲鱼切块焯水捞出。2、热油小火炒香辅料，放入甲鱼，翻炒均匀，加入盐蚝油老抽生抽白糖，加足水，煮开转中小火。3、收汁入味后撒胡椒粉，出锅即可食用。甲鱼中含有大量的胶原蛋白，该物质与人体皮肤胶原结构相似，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力，可以增加皮肤弹性，...

红烧甲鱼的做法大全
答：步骤：1、甲鱼先用盐、料酒、胡椒面码味半小时。2、鹌鹑蛋用开水煮熟剥壳备用。3、蹄筋切成条。4、码味半小时之后，甲鱼在油锅里面先炸一下。5、先炒一下姜蒜米、豆瓣，炒香之后下海椒面，再倒入料酒，掺水小火熬。6、烧开之后，把甲鱼倒进去，小火慢慢煨。7、30分钟之后放入蹄筋，加入盐、鸡汁...

网友看法：

胡全18810228521： 红烧甲鱼的做法?
五通桥区梁垂：: 配 料: 甲鱼1只约1000克,猪肉250克,鸡肉250克,猪油50克,大蒜头10瓣,上汤2杯,胡椒、香油各少许,酱油、姜片、葱白各适量. ·操 作: ①将甲鱼头部用麻绳拴住吊起,用刀刺颈放血,砍去头、爪.然后入滚水中煮利壳,剥去甲壳和内脏,用手撕下裙边,将肉切成块.漂洗干净. ②选用五花猪肉刮洗干净,切成块,鸡肉亦切成块;将猪、鸡肉一起入开水中煮过捞出.锅内放猪油烧至六成熟,将姜(拍破)、葱白段放入炸出香味,放入鸡肉、猪肉炒匀,加甲鱼、盐、酱油、料酒、鲜汤在小火上煮熟. ③大蒜入笼蒸熟,锅内甲鱼煮熟时放入胡椒、大蒜将汁收浓,然后拈去姜、葱及肉块不用,将甲鱼捞入盘中,再将味精、香油放入汤汁内,浇在甲鱼上面即可.

胡全18810228521： 怎样做红烧甲鱼 -
五通桥区梁垂：: 红烧甲鱼的做法步骤 1. 五花肉买回,洗净放冷水焯一下,拿出切成小块 2. 处理甲鱼,洗净,切大块 3. 姜切片,大蒜剥好备用,葱洗净挽结 4. 起油锅,先把姜放入油中煎至发黄,放入切好的五花肉 5. 五花肉煸至出油加料油,加盖5. 加生抽、老...

胡全18810228521： 红烧甲鱼怎么做法
五通桥区梁垂：: 【原料】 甲鱼750克. 肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克.葱15克,姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克.绍酒15克、清汤100克. 【制法】 活甲鱼宰杀洗净,放在沸水中烫过,刮去黑皮,斩去爪尖,洗净,...

胡全18810228521： 怎样烹饪红烧甲鱼. -
五通桥区梁垂：: 用料:甲鱼 葱姜 蒜瓣 料酒 盐 糖 酱油 做法:甲鱼洗净摘取体内黄油,开水锅内烫下剥去表面薄膜,剁块备用 锅放油烧热加葱姜蒜炒香,放入甲鱼烧5分钟左右加入一勺酱油料酒盐糖,炒出香味,加开水漫过甲鱼,中小火炖30分钟至熟烂,开大火收汁

胡全18810228521： 甲鱼怎么红烧? -
五通桥区梁垂：: 1.五花肉买回,洗净放冷水焯一下,拿出切成小块.姜切片,大蒜剥好备用,葱洗净挽结2.处理甲鱼,洗净,切大块(处理甲鱼很关键,弄不干净,烧出的甲鱼有腥味,甲鱼里面的白色的象板油一样滴东西一定要全部去除干净.用80度左右的开...