碱面要煮几分钟

热干面碱面的具体做法,面粉和碱的比例是多少?
答：这就是成品面条。下面要开始煮了。热干面家庭版附碱面条教程超详细的做法 步骤7 水开之后下入面条，要足够的水，以防黏糊。然后用筷子翻拌。热干面家庭版附碱面条教程超详细的做法 步骤8 水开之后调小火，不滚之后再次调大，等再开了就可以关火，切记不要煮太软。热干面家庭版附碱面条教程超详细的...

碱面需要洗吗
答：碱面不需要洗。碱面是直接煮就行，洗会影响口感，煮碱水面要注意的：煮好碱水面要过凉水，大约在凉水中泡30秒就可以，时间到了之后，把面条取出来沥干水分，再做成喜欢的面，碱水面能凉拌吃，放入点酱料即可，或者翻炒碱水面，口感也是非常不错的，煮碱水面要用热水下锅，需要提前烧一锅水，水开后...

用碱面做炒面要焯水吗
答：要焯水。做炒面的时候选择碱面的面条焯水，不会粘锅，这样的面条炒的炒面比较入味好吃。做炒面的时候青菜比较随意，也可以做肉丝炒面，配菜添加自己比较喜欢的就可以。煮面条的时候放入一些盐、一些油，这样煮出来的面条比较劲道爽滑，另外面条不要完全煮熟，煮至八分熟就可以了。

碱面怎么煮了才好吃
答：碱面一般都是用来做炒面吧？？如果想用来煮着吃，那我感觉最好就是用清水煮九分熟后，再用凉水多过几遍，然后浇卤子也行，或是做好汤再放进去煮一会也行。我认为，碱面有点味道，无论怎样做，都要煮好后，用凉水过几遍，才会好吃。

想做湖南牛肉粉用的碱面,应当要怎样操作?
答：依据大家的要求添加一些适当的沸水，这个时候大家必须用大火烧至20分钟上下，再打开表盖添加盐和味精。与此同时大家还要提前准备另一口锅加温水把米粉放到锅中煮开以后，大家取下一个小碗把大家煮开的米粉装进去以后，再参加一些白汤再加入团队搞好的牛肉卤料包。这个时候如果我们想按照自身的口感可以配搭得...

面条煮几分钟就可以吃了
答：煮的面是碱面，可以适量添加一些醋，这样可以中和面条的碱味，煮出的面又白又好吃。煮面的时候，还能加适量的食盐，，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出来的面条就不会糊烂。俗话说:三滚饺子两滚面。面第一次下到水里，沸腾后，再加入一次冷水，待水再开后，面就熟了。一般时间三到五分钟左右~...

碱面条是不是煮不熟?
答：碱面分干碱面和湿碱面，都很容易就煮熟了 只是干碱面煮的时间稍长，而湿碱面开锅下面一小会就熟了。

如何煮面条才好吃?
答：5、为了增加口感，不至于过份清淡，可以再放入适量的食盐，增加口感，也可以让面条更有弹性。6、最后为了更加下饭，可以使用一些下饭的酱料即可。7、如果是手工面条，煮面时也要大火水宽。用筷子不住的拨动面条，将面条夹到锅的中央水沸腾的地方，约五分钟即可食用。8、干面条煮时更应该水更宽，水开后...

碱面怎么煮好吃
答：2、碱水面煮开捞出过凉水。3、往锅中倒入水，取出碱水面，放入锅中，煮至沸腾，捞起放入冷水中过滤，备用。4、准备蒜，青辣椒等配料。5、将青辣椒，蒜等配料改刀切好备用。6、蒜，辣椒炝锅加入碱水面翻炒。7、起锅烧油，待油温达到7分热时，放入蒜和青椒翻炒3分钟，放入用冷水过滤好的碱水面，...

食用碱的正确用法是什么
答：食用碱可以缩短炖肉的时间，使得容易成熟、软烂。但是碱会破坏B族维生素、维生素C、维生素D等营养素，影响人体对营养的吸收。白毛巾用久了，会发黄变硬，使用起来很不舒服。可把毛巾放入锅或盆里，加点水，撒入一把碱面，煮沸几分钟。待水不烫时，将毛巾揉搓几下，再用热水冲洗干净。这样，毛巾的黄渍...

网友看法：

终章13066838790： 高分聘用碱水面＂条＂的做法 -
沐川县茹农：: 碱水面条 中筋面粉 500克 碱水 1克 1.先将材料混合拌均.松弛30分钟. 2.用压面机压至光滑,再压至0.1-0.2cm厚的薄面片,依自己需要切成宽面条或细面条. 鸡蛋面条 材料 ①水 115克 蛋 100克 盐 5克 ②中筋面粉 500克 作法 1.先将材料混合拌均.松弛30分钟. 2.用压面机压至光滑,再压至0.1-0.2cm厚的薄面片,依自己需要切成宽面条或细面条. 蔬菜汁面的做法是这样的: 中筋面600克,蔬菜汁约220克,盐18克 步骤: 1.面粉与所有原料拌匀成团 2.揉到成团,并松弛15分钟 3.用＂压面机＂压成薄面皮(若没有压面机,水可能要多加一点才会好做.)

终章13066838790： 碱水面的做法 -
沐川县茹农：: .事先准备好碱水挂面.碱水湎对痛风病人很有好处.可以中和体内的过剩的酸,从而降低尿酸发生的机率,减缓痛风发作,而且碱水面口感韧,不会绵不会糊.这个片子的碱面很受我们珠海这边的一些老人欢迎 2.开水半锅烧开,注意,要想面...

终章13066838790： 鲜碱面的制作方法 -
沐川县茹农：: 做法 制作烘焙小苏打:半杯小苏打撒在铺了铝箔纸的烤盘上,放入121℃╱250℉的烤箱或土司小烤箱中烘烤1小时.如小苏打还有剩,请放入有盖的罐中可无限期保存.取一大号搅拌盆,先放入热水再放一些小苏打,溶于水中,再加入冷水,然...

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沐川县茹农：: 碱水面: 1、可以做热干面——用的就是碱水面,面是事先煮好了的.吃的时候,把黄油油的碱水面在滚烫的开水里过一道,滤掉水,趁着那股热劲赶紧把酱油、醋、味精、胡椒、蒜水、姜汁、碎榨菜、小麻油等调到面里,最最关键的就是要给...

终章13066838790： 食用碱的用途和使用方法(食用碱的作用和功效)
沐川县茹农：: 食用碱的用途和使用方法:1、把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟,立即捞入... 可把毛巾放入锅或盆里,加点水,撒入一把碱面,煮沸几分钟.待水不烫时,将毛巾...