煎牛排的最简单方法

如何煎牛排
答：煎牛排的家常做法如下：工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄榄油、烤肉料。1、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。3、然后，将打松后的牛肉放入器皿中，再散上...

简单的煎牛排怎么做?
答：制作简单的煎牛排需要用到主料：牛肉150克；配料：洋葱50克；调料：黑椒汁30克、盐少许、百里香少许、白葡萄酒少许、橄榄油适量。1、首先需要准备好原材料洋葱、牛肉、黑椒汁、白葡萄酒以及橄榄油，将其放在一旁备用。2、牛肉两面撒上少许盐抹一抹，然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香，腌制一小时，3...

怎么煎牛排
答：牛扒煎的方法如下：1、葱，姜，蒜切片备用。2、将牛里脊切成厚3厘米，宽5厘米的大块。3、牛里脊块放入器皿中，加葱，姜，蒜片。4、加入盐，胡椒粉，白糖抓匀上劲。5、放入料酒，柠檬汁，抓匀上劲。6、加入鸡蛋清，放入淀粉抓匀备用。7、西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜洗净切成大菱形片。8、锅中加...

如何煎牛排?
答：大家都知道牛排可以煎着吃，而且把牛排煎着吃是最为营养的一种吃法，但是很多人不知道牛排该怎么煎，接下来本文搜罗了相关的资料，将为大家展开具体的介绍，希望可以给各位提供一些煎牛排的方法。1、要用平底锅 煎牛排并不是很复杂，但是是有一些讲究的，首先要注意煎牛排要选择好锅是重点，如果用家...

如何煎牛排?
答：以下是煎制牛排的简单步骤：材料：牛排 食用油 盐和黑胡椒粉 步骤：首先将牛排从冰箱中取出，让其达到室温。用厨房纸巾将牛排表面的水份擦干，然后在两侧均匀地撒上盐和黑胡椒粉。取一平底锅，倒入适量的食用油，开大火烧热。将牛排放入平底锅中，先煎制一侧约2-3分钟，直到其表面呈现出棕色。翻转...

煎牛排的步骤
答：A 用大火将两面煎至微焦有薄膜，将肉汁锁住。但火不可太大，以免外硬内不熟。Q 为什么煎好的牛排肉质干涩？A 煎牛排最忌讳煎的时候一直翻来翻去，这样会把牛排煎得肉汁尽失。Q 为什么我煎的牛排又干又硬?A 不要全程用大火煎，也不要先切块再煎，免得煎成又干又硬。Q 牛排的口感有点油?A...

牛排怎么煎,家里有些皓月的牛排?
答：工具/原料:牛排 (1块)黑椒汁 1袋黄油 8克方法/步骤:1.牛排和黑椒汁从盒子中取出，提前放在冰箱的保鲜层，解冻后拿出。2.黑椒汁倒入一个小碟子中。黄油准备好，如果是小盒装的，直接打开用就好，如果是大块的成条的黄油，用刀切两片备用。3.平底锅加热，先把黄油放入锅中。4.待黄油融化后，把...

牛排怎么煎好吃又简单
答：3、正确煎牛排的方法牛排放进锅中后，用大火煎，小火容易将牛排煎老。看到一面变色之后翻面继续煎，在两面均匀的撒上食盐，倒入没过牛肉一半高度的红酒，等红酒干了之后煎牛排就完成了。煎牛排注意事项在倒入红酒煎牛排之后，要注意煎一分钟左右就要翻面，以便将牛排煎的更加入味，同时还能将两面都煎...

网友看法：

苗齿15386053274： 怎么煎牛排? - 怎么煎牛排?
应县费卞：: 看的我都要吐了.煎牛排还用什么鸡蛋..简直搞笑 别误导人了 煎牛排最简单,也是最正规的办法 就是先腌一下牛肉,两面都撒上P/S(盐和胡椒粉) 然后油锅烧到最热,一直到冒烟,放入牛排,开最小火,3-4分钟换面,换面不要过于频繁,直到牛排冒出血水,说明已经5成熟,想吃7成熟,就多煎会,一般厨师会根据手指按牛排的软硬程度根据熟读,越硬说明越熟. 至于上面说的一些配料,那都是做SAUCE用的,和煎牛排没有任何本质关系 选材,牛肉很多部位都能煎牛排,最贵最好的,肯定是里脊肉,其次背上(沙朗),屁股上的肉,都经常用来做牛排,如果肉比较厚,可以用拍肉器,拍薄一点

苗齿15386053274： 自己怎么煎牛排啊? 别太复杂的·
应县费卞：: 煎牛排 首先,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面.煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以. 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短.最后再加盐和黑胡椒粉(后放盐是因为,如果先放会把肉里的汁吸出,影响肉的鲜嫩度). 还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎.用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好.

苗齿15386053274： 牛排最简单的做法? -
应县费卞：: 煎牛排的做法 配料: 牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片. 做法: 1、将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄...

苗齿15386053274： 如何煎制牛排? -
应县费卞：: 通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的,美式牛排比较适合中国人的胃口.它不仅量比较大,还有很丰富的配菜.在美国的Steak House(牛排屋,专门吃牛排的餐厅)里,菜单上牛排是单点的,它把牛肉分成不同的部分,有不同的名称,客人可...

苗齿15386053274： 如何煎牛排?是在家里自己煎的\一定不要网上找来的答案要自己的实践
应县费卞：: 首先,锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面.煎牛排可以用植物油,也可以用黄油,条件允许最好是用橄榄油,因为不是炸,所以油不用太多,薄薄一层就可以. 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短.最后再加盐和黑胡椒粉(后放盐是因为,如果先放会把肉里的汁吸出,影响肉的鲜嫩度). 还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎.用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右.如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好.