炖鲫鱼的家常做法

鲫鱼鱼汤的家常做法
答：1、鲫鱼杀好洗净待用，锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。2、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。3、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。4、炖好汤后，放入盐和胡椒粉。5、把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。6、一道美味的鲫鱼...

清炖鲫鱼汤的家常做法
答：1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。2、将豆腐切成长条片备用。3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。4、豆腐放入时间要控制好，在出锅前5分钟左右的时候放入，防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状，并影响口感。5、用小火炖20分钟左右，加...

鲫鱼汤怎么做既有营养又好喝?
答：1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。2.鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。3.炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。4.将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。5.汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即...

家常炖野生小鲫鱼做法
答：1、材料：鲫鱼，大白菜，豆腐，笋、金华火腿片、水发黑木耳，调料包括姜两片，色拉油、胡椒粉、精盐各少许，清水、绍酒各适量。2、鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。3、大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，将步骤2的食材连汤同放入器皿中。4、笋片...

炖鲫鱼的家常做法 炖鲫鱼的步骤
答：1、准备处理好的鲫鱼、葱、姜、蒜、一根胡萝卜、豆芽、酸菜；切去鲫鱼鳍和尾部；背两侧划一些口子；胡萝卜、葱、姜切丝，蒜头、小葱切末，八角洗净；往鱼肚子塞胡萝卜丝、姜丝、葱末等。2、鱼两侧撒盐，抹酱油、醋等；放置腌制二十分钟；将腌制好的鲫鱼放入热油中炸，稍微炸过的鲫鱼盛出，放入炖锅...

家常清炖鱼的做法
答：步骤：1、将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。2、将黄豆用清水泡发约四、五个小时，将泡发好的黄豆洗净并沥干水。3、将红枣洗净去核，老姜切片待用。4、将干贝放入清水中泡发，洗净，切成碎末。5、炒锅倒入少量油，爆香姜片和干贝末，待味道出来后关火。6、将清水放入高压锅中，加入黄豆、鱼块...

怎样熬鲫鱼汤好喝
答：鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右这一步可以...

家庭炖鱼的简单做法
答：家庭炖鱼是一道美味且健康的家常菜,它能够为家庭成员提供丰富的营养。以下是我个人推荐的家庭炖鱼的简单做法,希望能够帮助大家轻松制作出美味的炖鱼。 选择新鲜的鱼类是制作炖鱼的关键。常见的鱼类有鲤鱼、鲫鱼、草鱼等,根据个人口味和喜好选择适合的鱼类。购买鱼时,注意检查鱼的眼睛是否清澈、鳞片是否完整、鱼肉是否有弹...

炖鱼的家常做法
答：步骤:1. 鲫鱼去内脏，清洗干净。2. 锅内放油，油热后加入生姜、蒜、葱、香叶、八角煸炒出香味，再加入料酒、酱油、白糖、盐和适量的水，烧开后放入鲫鱼，加盖小火炖煮20分钟左右。3. 调味后收汁，翻身让两面都裹上汁水即可。2. 清蒸鲈鱼 材料:鲈鱼1条（约500克），生姜，葱，盐，料酒，味精...

鲫鱼汤的家常做法都有哪些?
答：将鲫鱼清洗干净后，用料酒、姜片腌制去腥。在锅中加油，将鲫鱼两面煎至金黄，加入泡发好的木耳，翻炒均匀。然后加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，木耳软糯。最后加盐调味即可。这种做法的鲫鱼汤口感丰富，营养价值高。以上就是一些常见的鲫鱼汤家常做法，...

网友看法：

粱饼13915226460： 鲫鱼汤怎么炖好喝又营养丰富? -
西华县阎婵：: 鱼买回后要反复地冲洗干净,直到没有血水为止.煲鱼汤比较适宜的是陶瓷煲,煲汤更能保存鱼的营养.如果不喜欢鱼腥味,可以用黄酒去腥.然后把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的开水和配料,开大火加盖煮.等开锅加入枸杞子,换小火煮...

粱饼13915226460： 清炖鲫鱼怎么做?
西华县阎婵：: 原料:鲫鱼三条条(每条三---四两即可)、生菜二两切段 配料:葱段少许、姜片少许、白酒1汤匙、红干辣椒一到三只、盐、味精少许. 做法:将鱼收拾好(卖鱼的人可免费替你做)、洗净(鱼背部划口、鱼泡要有) 炒锅里千万不要放油、 锅内加水(水要多,我习惯换炖锅放大半锅水)、 放入鲫鱼、放葱段、红干辣椒、姜片、白酒要贴着锅边倒入,小火炖, 千万不要盖上盖子, 水大开之后,把水中的泡沫捞净. 放盐(盐不能太多,汤的味道淡才能品出美味)、放中小火继续炖,大约30分钟即可, 开锅倒醋,根据爱好,或多或少. 加入香菜,再开起大火.再开一个开,放入少许味精,一定要少,几粒就好

粱饼13915226460： 鲫鱼汤怎么做比较好?
西华县阎婵：: 水煮

粱饼13915226460： 鲫鱼怎么炖好吃 -
西华县阎婵：: 材料:蹲鱼一条,豆腐一小块,番茄一个,榨菜五片.葱一根,姜二片. 调味料:酒一大匙,盐一小匙,胡椒粉少许. 做法: 鳟鱼洗净,切三段,放入开水中煮沸后,改小火,加酒一大匙和切好的姜丝.豆腐切厚片放入,煮十分钟,接着放榨菜,并...

粱饼13915226460： 鲫鱼汤怎么炖好 -
西华县阎婵：: 1、将黑豆洗净,用清水浸泡一小时.同时将瘦肉飞水.2、将浸泡好的黑豆倒入汤锅中.加入适量的清水,洗净的桂圆肉和红枣,再放入瘦肉.盖锅盖,大火煮开,然后转小火煲30分钟.3、热油锅,爆香姜片.放入鲫鱼,煎至两面金黄.ps:煎过的鲫鱼能去腥,鱼汤才会鲜甜.4、把煲好的黑豆汤倒入炒锅中.盖锅盖,大火煮开,关火.5、把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中.盖锅盖,通电,煲2小时