炒章鱼足需要焯水吗

炒八爪鱼之前是否还需要焯水 炒八爪鱼之前还需要焯水吗
答：炒八爪鱼之前还需要焯水吗1、炒八爪鱼之前还需要焯水。2、将适量的冷水入锅煮沸，水沸后将清理干净的章鱼足入锅，不需要煮熟，等到章鱼足的边开始微微卷起就可以捞出，捞出后立即放入冷水中冷却，章鱼足会更有嚼劲。在炒章鱼足的时候可以先放入配料炒香，再放入章鱼足，然后用火爆炒出来会更香，通常...

章鱼足炒之前要焯水吗
答：章鱼足需要焯水，开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出。捞出后迅速过凉。（如果有冰水效果更佳）经过如此焯烫的章鱼足滋味鲜嫩口感好。回锅炒制或凉拌皆可。麻辣章鱼足的做法:用料：章鱼足、大蒜、姜、麻椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖、料酒 1、市场买来的新鲜的章鱼足，用清水洗...

怎样清洗章鱼足?多久能煮熟?
答：3. 烹饪章鱼足前，最好先进行焯水处理。这样做可以确保在炒制过程中章鱼足不会出水，同时也能保持其爽脆口感。需要注意的是，章鱼不耐火，因此在炒制时应避免使用大火。4. 章鱼足的煮熟时间大约为1到2分钟。章鱼足的肉质细腻，容易在水中煮熟。具体煮沸时间取决于章鱼足的大小。较小的章鱼足大约需要30...

章鱼足大概要煮多长时间 章鱼足大概要煮多久
答：1、章鱼足要煮10-20分钟。2、章鱼足是章鱼的脚，烹饪方式多样，主要适合翻炒、煮炖、烧烤等。章鱼足表面会有一层黑膜，在烹饪之前尽量撕掉，以免影响食材的口感以及卖相。章鱼足在烹饪之前需要进行焯水处理，这样可以减少烹饪的时间。烹饪章鱼足的时间不宜过久，以免口感变硬。

香辣章鱼足的做法
答：锅中坐凉水，当水底部有很密集的气泡上升时将章鱼片入锅窜烫，不要等水完全开再入锅，否则就老了。请点击输入图片描述 当章鱼片打卷了就立即捞出，此步焯水的目的是去除肉中的部分水分，如果不焯水，炒制时会大量出水。请点击输入图片描述 焯好水的章鱼片在笊篱中沥干水分，备用。请点击输入图片...

怎样清洗章鱼足?多久能煮熟?
答：1、在挖章鱼眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。2、有些人还喜欢把章鱼的外皮撕掉，把章鱼放入开水中烫一下，再撕掉外皮就容易多了。3、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃，章鱼不耐火，炒时不可用大火。

大章鱼足的做法和吃法
答：章鱼足切断焯水；香芹、辣椒切成段备用。热锅倒油，油温8成。爆香葱姜，加入蚝油炒匀，下章鱼足，加入酱油，烹入料酒，翻炒均匀后加入芹菜段和辣椒段。翻炒均匀后试味，加入适量的盐、鸡精、糖，起锅装盘 孜然香章鱼足 用料 章鱼足 3只（约巴掌长，两指宽）酱油 适量 蚝油 适量 盐 ...

章鱼腿怎么做好吃?
答：3、然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了。4、炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒。5、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油。6、然后下焯好水的章鱼腿，开大火翻炒。7、炒匀后加开水，水面和食材平行，大火咕嘟差不多五分钟就可以了。8、...

章鱼足怎么做才好吃又简单
答：白糖、鸡精翻炒均匀，放入洋葱块、香芹段翻炒至断生，最后放入青椒块再炒半分钟，关火撒上香菜翻拌均匀装盘就可以开动啦。香辣开胃味道鲜美的辣炒章鱼足就做好了。小贴士：1、章鱼足焯水时间不要太长半分钟就可以了。2、章鱼足已经焯过水，炒的时间不宜太长，时间太长肉质容易变老变硬口感不好。

照烧章鱼足的做法步骤图,照烧章鱼足怎么做
答：爆炒章鱼足的做法步骤 1. 准备材料：章鱼足一只，辣椒俩个，葱半根，干红辣椒四五个，姜片四五片，蒜四五瓣 2. 章鱼足切片 3. 各种辅料切好 4. 烧开水，将切好片的章鱼足焯水，稍微焯下就OK，看卷边儿了就赶快捞出来控水，否则肉会老，炒熟后发硬，咬不动。5. 焯水完毕捞出尽量控干水。6...

网友看法：

任刮17365576291： 在青岛买了只大章鱼足,不知道怎么做才好吃 -
九江县凌海：: 1. 一个章鱼足,大概两百七十克,先用冷水解冻,洗干净备用. 2. 把章鱼足切成片,大概有一个盘子那么多. 3. 用生姜,葱,蛋清,盐,料酒,黑胡椒粉,腌制半小时.这样可以让章鱼足更嫩,而且可以去腥味. 4. 洋葱和灯笼椒洗干净备用.也可以用有辣味的辣椒,因为是给孩子吃的所以用的灯笼椒,不辣. 5. 将洋葱和辣椒切成大小一样的片.油锅放油 6. 先将洋葱和辣椒爆出香味! 7. 再将腌好的章鱼足倒进去,炒一下,加入生抽,糖,最后放鸡精,起锅.这个步骤千万不要加盐,糖要多放点. 8. 一旁香喷喷的清炒章鱼足就出锅了!炒的时间不要太长不然会老.

任刮17365576291： 章鱼足煮多久
九江县凌海：: 1、章鱼足煮五分钟就能熟.2、麻辣章鱼足的做法:用料:章鱼足、大蒜、姜、麻椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖、料酒.市场买来的新鲜的章鱼足,用清水洗干净.章鱼足用刀切片.姜切片.锅里放水,水烧开,放入姜片,料酒和章鱼足,焯下水.热锅冷油,放入姜片,蒜片,麻椒,干辣椒,翻炒均匀,放入豆瓣酱,炒出香味放入章鱼足,放入料酒,蚝油,生抽,白糖,翻炒均匀.炒的差不多的时候,放入少量水,开始煮,五六分钟就可以把汤汁收干.关火出锅,装到盘子里就可以吃了.

任刮17365576291： 冷冻章鱼脚怎么做
九江县凌海：: 1、用料:冷冻章鱼足、玉米油、大蒜根、盐、糖、清水、干辣椒、大葱、姜丝、八角、蚝油、料酒、生抽、老抽.2、冷冻章鱼足自然解冻后放入碗中备用,起锅烧热倒入玉米油,放入八角,大葱段,姜片,干辣椒,油温热,略微煸炒出香味.3、倒入章鱼足,倒入料酒,翻炒均匀.4、倒入蚝油,生抽,老抽,继续翻炒均匀,让章鱼足上色均匀.5、略加点开水,加盐调味,加糖提鲜,翻炒几分钟.6、放入切好的大蒜根,翻炒均匀,30秒即可出锅.7、好吃又下饭的红烧冷冻章鱼足就做好了.

任刮17365576291： 章鱼足片怎么做
九江县凌海：: 1、材料:章鱼足适量,青椒适量,洋葱适量,油适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量.2、醋适量,白糖适量,干红辣椒适量.3、把青椒和洋葱清洗干净,切成片.4、把大章鱼足清洗干净,切成薄片.5、章鱼足中加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油,抓匀,腌渍15分钟.6、锅中放油,小火炒香花椒,再加入蒜片和姜片煸炒出香味.7、加入青椒、洋葱和红辣椒段大火翻炒均匀.8、调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀.9、最后倒入腌好的章鱼足,调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀,即可出锅.