湖北人必备十大下饭菜

你家乡的代表菜是什么?
答：天门是蒸菜之乡，蒸菜自然是宴席必备。天门蒸菜种类繁多，有蒸肉、蒸鱼（清蒸鲈鱼）、蒸鸡、蒸排骨、蒸鳝鱼、蒸茼蒿、蓑衣圆子等，具体上什么蒸菜，根据厨师的喜好会有所不同，但蒸肉是必须有的。另外泡蒸鳝鱼、蓑衣圆子、清蒸鲈鱼等也是天门名菜，颇受天门人喜爱。3.笋尖炖猪肚 笋尖炖猪肚，也是一道...

夏天最适合吃这16道开胃小炒菜,荤素都有,每天换着吃,太香了
答：肉末炒毛豆的口感:脆嫩香咸,香辣可口,非常好吃,是夏天必不可少的一道下饭菜。 12、清炒红苋菜 清炒红苋菜夏天很多人都喜欢吃的一道素菜,红苋菜的营养价值非常高,颜色紫红色非常好看。 清炒红苋菜的做法:将红苋菜用清水洗净,控干水分,锅里倒入食用油,油热下入大蒜炒香,下入红苋菜翻炒均匀,加入食盐调味,大火翻...

调查一下湖北人过年的习俗哈,哪些食物过年必吃
答：湖北人春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。秭归人第一餐吃袖炸的白蒿，取其谐音“百好”以图吉利。荆州、沙市一带，第-餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥...

求各地美食的名字
答：3.湖北——热干面 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。4.广东——虾饺 虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方...

让我看看你家的年夜饭
答：2、海蜇拌黄瓜，海蜇有点贵平时难得吃，但过年过节肯定少不了这道凉拌菜，开胃爽口，加了半根黄瓜，更是多了一种口感。3、爆鱼也是江南人过年必有的一道菜，爆鱼因为油炸过，外面吃起来有点酥脆，但里面的肉很鲜嫩，因为浸泡过汁水都被锁在鱼肉里，吃起来味道特别好但没有鱼腥味儿。4、五香牛肉...

有哪些“有它就能吃两大碗米饭”的下饭菜?
答：泡豇豆肉丁，腌好后将豆角捞出，锅中倒入植物油，油热后，放入肉末，进行翻炒，肉末炒散后，放入葱姜末，炒出香味，再放入适量酱油进行上色。酸豆角倒入锅内，不停的翻炒，炒制豆角八成熟，放入适量醋和盐进去，翻炒均匀。出锅前放入蒜末，翻炒几下，就能闻见诱人的蒜香味。盛出即可享用。

白花菜:新鲜的没人吃,腌咸菜却是一绝,还是酒席压轴菜
答：在农村酒席上，上菜的顺序也很有讲究，以荤菜为主，但在酒席的最后两三道菜，会上一些下饭菜，其中最经典的下饭菜莫过于一种清香开胃的腌咸菜。这种腌咸菜或许很多人家里都做过，但总也吃不腻，即便在酒席上，也会很快被人们吃完。白花菜 这种带有独特清香味的菜叫白花菜，名字是根据它的特征来的...

什么菜是到饭店必点的?
答：湖北菜由武汉，荆州，黄州，宜昌等地方菜发展而成，以武汉菜为主要代表。名菜有清蒸武昌鱼，烧野鸭，龟肉汤，清炖甲鱼裙，汆偏口鱼，双黄鱼片等等。湘菜是湖南菜系的简称。常用熏腊食材，这种方法来自民间，深受当地人喜爱。名菜有金钱鱼，冰糖湘莲，红煨鲍鱼，麻辣子鸡，腊味合蒸，东安鸡等等。川菜，四川...

湖北人爱吃辣的吗
答：河鲜比如鱼类（鱼块、鱼丸等）、禽蛋、蒸菜（蒸菜肉鱼，沔阳三蒸）等，湖北菜大体上没有太大的特色，不成菜系的。总体上湖北人口味复杂，九省通衢，靠近那片就受那片的影响，如鄂西的恩施、宜昌靠近重庆，鄂西南靠近湖南，他们那边饭菜都偏辣些。而我是孝感的，挨着武汉，算是鄂中偏北吧。

你最喜欢的下饭菜是什么呢?
答：淘宝：珍湖雪泡藕带 | 9元/袋 藕带是个啥？其实就是莲藕的嫩幼根茎，它膨大以后，就会变成莲藕。长这样 ，湖北和安徽一带都爱吃。藕带是湖北人夏天餐桌上常见的菜品，把皮轻轻刮掉，清炒、凉拌，吃起来都十分清爽甜脆。这款藕带，来自湖北嘉鱼县的珍湖（是舌尖上的中国拍摄地哦）。他家的藕带...

网友看法：

耿知19392599535： 湖北人冬至吃什么? -
亚东县法辉：: 湖北人冬至吃乌米饭、馄饨、汤圆、饺子和喝鸡汤. 1、乌米饭 在湖北畲族民众中,冬至是可以与春节相提并论的重大节日.此日,家家宰杀牲口,祭祀祖先.许多人家往往选择这一天举办婚礼.湖南湖北一带,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯...

耿知19392599535： 湖北人喜欢吃什么?
亚东县法辉：: 热干面

耿知19392599535： 家里面要来客人,怎么做一桌既健康又丰富的饭菜? -
亚东县法辉：: 湖北煨鸡汤 特点:湖北煨鸡汤起源于荆楚民间,具有独特的楚乡情韵,汤汁鲜醇,清澈见底,味甘鲜.红烧洪湖鸭特点:湖北用野鸭制作菜肴历史悠久,红烧洪湖鸭是全国著名野味菜之一,色泽酱红,咸鲜回甜,香味浓郁,营养丰富.家乡人说...

耿知19392599535： 湖北人最爱吃什么 -
亚东县法辉：: 我认为湖北人吃的东西很多,要说最喜欢的应该没有,只能说出了飞了的跑了的都喜欢吃.

耿知19392599535： 请教湖北的朋友,告诉我一些关于湖北十堰地区的家乡菜名或作法,点心小吃也要哦.谢谢~ -
亚东县法辉：: 西兰花炒虾仁、清炖羊肉、红烧带鱼、蚝油青菜.家常豆腐,西红柿炒鸡蛋,酸辣白菜.墨鱼炖猪肚、黄瓜虾仁儿、胡罗卜猪肝.