清炖黑鱼汤的家常做法
清炖黑鱼汤的家常做法
答:(1)将黑鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净,切成段状,控干水分。(2)将大葱、生姜切片备好。起油锅,大火,锅冒烟后倒入油适量。(3)倒入姜片和黑鱼块,煎至两面微黄,倒入足量开水,大火烧开。(4)把鱼汤表面的浮沫小心撇掉去腥,再加入适量黄酒、糖、醋、盐。(5)扔一截葱白到锅里,小火煮入...
清炖黑鱼的做法大全
答:1. 将黑鱼清洗干净,切成块状备用。姜切成片状,葱切成段状。2. 在一锅热水中加入适量的料酒,放入黑鱼块焯水,煮至鱼肉变白后捞出备用。3. 另起一锅,将适量的清水烧开,放入焯过水的黑鱼块,再加入姜片和葱段,调入适量的盐、糖、鸡精和白胡椒粉,煮开后转小火炖煮30分钟。4. 将鲜香菇和鲜...
清炖黑鱼汤的做法
答:做法步骤:1. 将黑鱼清洗干净,去鳞、去内脏,并用刀背将鱼身片成3-4块,以便更好地入味。2. 锅中倒入适量的清水,水量大概能够完全淹没鱼块即可。加入姜块和葱段,用中小火煮沸。3. 煮沸后,将鱼块轻轻下锅,加入适量的料酒。料酒有去腥的作用,并能更好地保持鲜嫩的口感。4. 煮沸后,撇去...
清炖黑鱼汤的做法 清炖清汤黑鱼怎么做才好吃
答:清炖清汤黑鱼怎么做才好吃1、主料:黑鱼,调料:盐、葱、料酒。2、将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,待用,3、放大火把油烧开,放入生姜,把窝里全抹一下,那样鱼不会沾窝;等油开后放鱼进去煎一下,快速翻动,记得两面都要煎到。放酒,爆一下,待完成后放水。4、煲鱼汤的关键是一定要用热...
清炖黑鱼汤的做法
答:1.鱼鳞、鳃、肚切、鳍切掉,鱼洗干净。鱼身上用十字刀(一个比较大,另外两个小的我没用十字刀);2.将鱼沥干水分,葱、姜切丝,蒜切块;3.猪肥肉冻硬后,刨成薄片;4.将植物油加热,在锅中催肥,然后油重新加热后,放入鱼苗中,防止鱼皮粘锅;5.两面煎好后放入葱、姜、蒜,后期加入米醋、料酒...
黑鱼汤的做法大全中有哪些适合新手的烹饪方法?
答:清炖黑鱼汤 这是最简单也是最常见的黑鱼汤做法,适合新手尝试。首先,将黑鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后切成段。在锅中加入适量的水,放入姜片和葱段,大火烧开后将黑鱼段放入锅中,转小火慢炖。炖至鱼肉熟透,汤色变白,加入适量的盐调味即可。酸菜黑鱼汤 这道汤品口味酸爽,适合喜欢酸味的朋友。
清炖黑鱼汤怎么做好喝又营养
答:制作清炖黑鱼汤,需要准备以下材料:黑鱼一条,生姜适量,香菜适量,枸杞适量,盐适量。3.制作过程 ①将黑鱼去内脏,洗净备用。②将姜切成薄片。③将黑鱼放入锅中,加入适量水,并放入姜片。④开火烧开后,撇去浮沫,改为用中小火慢慢炖煮。⑤加入适量的枸杞,再盖上锅盖,继续炖煮30分钟左右。⑥烹调...
手术清炖黑鱼汤的做法
答:清洗准备:黑鱼去鳞、去内脏,切块;鸽血藤、食材泡发备用。炖煮:将所有材料放入炖盅,加入适量水,小火慢炖2小时,直至汤汁醇厚。调味:根据口味加盐,煮沸后搅拌均匀。食用时,应适量食用,避免给消化系统造成负担。如需提味,可适量加入姜丝。慢慢品尝黑鱼的细腻口感,感受汤品的营养和清爽。注意事项...
清炖黑鱼汤的做法和步骤
答:黑鱼去鳞和内脏后,清洗干净,顺着鱼骨将其片成大的鱼肉,再切成鱼片备用。这一步骤无需使用淀粉等腌制材料,因为我们是要制作鱼汤,而非酸菜鱼。在锅中加热适量油,放入姜片擦拭锅底。将鱼头、鱼骨和鱼尾放入锅中,用小火慢煎,待一面煎至成型后再小心翻面,以防止糊底。待鱼煎至两面成型后,倒入...
做法,清炖黑鱼汤怎么做好吃,清炖黑鱼汤的家常做法
答:食材 主料 黑鱼 两斤 辅料 葱姜蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 步骤 1.洗净切好的黑鱼 2.爆香葱姜蒜 3.加入没过鱼的水 4.乳白的浓汤 小贴士 提前把鱼切段腌制,以便入味,大火开了之后小火慢炖,我就爱看那白色的浓汤咕噜咕噜开着,食欲大增!
网友看法:
邱采17070198493:
黑鱼怎么炖
乌兰察布市伏具:: 1、黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精各适量.2、制作方法:鱼刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍、洗净,鱼身划十字花刀(一条比较大,另两条稍小点的我没用十字花刀);鱼沥干,葱姜切丝,蒜切块;猪肥膘冻后刨成薄片.3、植物油烧热,肥膘下锅,然后待油再热后,放入鱼煎,防止鱼皮糊粘锅上;煎两面后,放入葱姜蒜,稍后加米醋、料酒、一点糖;锅内加入冷水,没过鱼,大火烧开,小火慢炖.锅开一会后,加盐.然后就是慢炖的过程了,炖好后,加入香菜和味精,就完成了.
邱采17070198493:
电饭锅做黑鱼汤怎么做好吃
乌兰察布市伏具:: 1、准备大葱3g切片,生姜3g切片、黑鱼1条去头去鳍.2、鱼放入盘中,两面均匀撒上淀粉10g.3、先在平底锅倒入油5ml,倒入姜片并放入黑鱼,煎至两面金黄.4、然后在玻璃电饭煲(玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能,煮米饭等食物时.)中倒入水1L,水中放入八角1个、葱段和黑鱼,选择煲煮功能煮沸.5、加入盐2g,玻璃电饭煲(玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能,煮米饭等食物时.)煲煮10分钟即可.
邱采17070198493:
黑鱼汤怎么炖好喝又营养?
乌兰察布市伏具:: 准备食材:黑鱼,豆腐,老姜,大葱,香菇,海鲜菇.切好的鱼加入适量的盐、一点... 好喝又营养的炖黑鱼汤做法:食材:黑鱼,豆腐,老姜,大葱,香菇,海鲜菇.步骤...