清炖鸡汤的最简单方法

清炖鸡汤如何制作
答：1、鸡小腿先川烫去血水，葱洗净切段。2、将鸡小腿、葱段、姜丝放入锅内，加水煮开，倒一匙酒，盖上锅盖，转小火炖煮四十分钟，放进些许盐调味，再盖上锅盖闷十五分钟即可。清炖鸡汤做法三，材料 原材料：小母鸡1只 大花菇2只 姜12片 调料：精盐适量 胡椒粉适量 做法 一、把姜冼净，切成薄片，放...

原味清炖鸡汤正确做法,怎么才能技巧掌握,汤鲜美味不发腥?
答：如果有一只好鸡，特别是老母鸡，最好吃它的办法就是炖鸡汤。清炖则能品尝到它最天然的滋味。用料 鸡 半只 姜 1块 盐 2克 步骤 1 处理鸡。强烈建议买剁好的，不然处理的过程会让你怀疑人生。鸡油最好丢掉，香，但是不健康。鸡胸肉可以收起来以后做别的菜，因为炖汤也不好吃。步骤 2 冷水下锅...

家常清炖鸡汤的简单方法
答：1、热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒 2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒 3、翻炒至鸡块微微出油，将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中 4、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中 5、将泡好的木耳放入锅中，加入适量的水 6、按下高压锅煲汤的功能键，时间到，鸡汤就煲好了 7、再将...

家常清炖鸡汤的做法
答：用料 主料；北京油鸡半只。辅料；干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1／3勺、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。清炖鸡汤的做法 1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。3、我取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。4、另起锅，放入...

清炖鸡汤的做法大全
答：1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水;2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。注意 汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。清炖鸡汤的做法2 材料 老母鸡半只、细盐7克、清水600毫升。做法 1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，...

清炖鸡要怎样炖好吃?
答：放入盐，再大火煮十分钟后熄火即可，放入盐之后不要搅拌，以免留下生盐味。6.容器的选择：很多人会认为随便用一个锅炖煮鸡汤就可以了，但其实并非如此，一般的汤锅都是铝做的，或者是搪瓷、砂锅，但是这些都是广口的，因此容易让香气飘出去，因此建议用窄口高身的瓦罐炖煮汤最合适。

清炖鸡汤的正确步骤
答：最正宗的清炖鸡汤的做法如下：原料：鸡1只、姜适量、料酒适量、葱适量、红枣适量。1、将土鸡除去内脏，清洗干净，切成小块。如下图所示。2、准备好辅料：红枣，生姜切片，小葱打成结。如下图所示。3、锅中加水，放上姜片，倒上料酒，鸡块冷水下锅，开火焯一下。如下图所示。4、水开后，除去浮沫，...

正宗清炖土鸡汤的做法?
答：清炖鸡肉在炖之前,必须要焯水,并且要凉水下锅,焯水可以去除鸡肉内的嘌呤。 炖鸡还是土鸡好,我今天炖得是去乡下买的散养的土鸡,炖的时候就飘香四溢。 清炖土鸡汤,用料少,步骤简单,大家都来炖一锅美美哒鸡汤吧。 主料:土鸡1只 配料:大葱 1根、生姜 1块、草果 4个、香菜 10克 、盐 15克、枸杞 10克、清水...

炖鸡汤要怎么做?
答：一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量 做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 ...

清炖鸡汤怎么做
答：清炖鸡汤方法一：主料：三黄鸡、香菇 辅料：枸杞适量 调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量 清炖鸡汤的做法步骤：1、整鸡焯水去杂质、血沫。2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。清炖鸡汤方法...

网友看法：

终汤19449412081： 请问炖鸡汤(清汤)怎么炖呀?帮帮忙 -
商南县宋货：: 这很简单.首先就是选一只较老一点鸡(不管母鸡还是公鸡都行),最好是1年后的放养的土鸡.去毛洗净剁成大块,然后锅里倒水,漫过鸡块就行.等水开后捞出鸡块,再在炒锅中放油(最好是猪油),把鸡块炒一下(这样做,炖出来的鸡汤白得很),放入砂锅中,在撇一块老姜,砂锅里的水要漫过鸡块,适当多一点.将砂锅置于旺火上,待水开后再用小火炖. 汤类炖的时间不能太久,最好是汤开后在炖1小时,就行. 太久汤中的蛋白质等一互骇皋较薤记鸽席龚芦些营养成分就会流失很多. 炖好后根据自己的口味放调料.

终汤19449412081： 鸡汤怎么炖的?
商南县宋货：: 光鸡斩成块,,冷水下锅加葱姜少许酒,,大火煮开然后撇去浮沫改小火炖一个小时,,或者把斩好的鸡块用冷水入锅方法煮开后撇去浮沫,,放入汤碗中加葱姜,,料酒,,用保鲜膜盖住入蒸箱蒸两个小时也可以,,,

终汤19449412081： 怎么熬简单的鸡汤 -
商南县宋货：: 一、炖鸡汤 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙...