泡打粉炸油条的配方

炸油条的配方及制作方法
答：1、食材：面粉一斤、清水250克、盐6克、鸡蛋一个、小苏打三克、泡打粉8克、色拉油5克。2、先称一斤面粉备用。3、再取一个盆称250克清水，盐6克，鸡蛋一个，小苏打三克，泡打粉8克，色拉油25克，称好，搅拌一下。4、然后把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里，揉成光滑的面团。5、再把和好的面团...

用泡打粉怎样炸油条
答：1、准备材料：普通面粉500g，无铝泡打粉4g，小苏打4g，食盐8g，植物油15g，鸡蛋1个，水275g。2、将所有粉类材料放在一起搅拌一下，加入植物油和鸡蛋揉成面团，然后搓揉成如下图的面条。3、用保鲜膜把面条卷起来，两端封好口放入冰箱发8小时，8小时后把发好的面团放到案板上搓成直径约为4厘米的条...

泡打粉怎么做油条
答：泡打粉版油条 图文 |烟雨心灵 金沙河高筋小麦粉300克无铝泡打粉6克小苏打1/4小匙盐5克小鸡蛋1个(约40克)玉米油20克清水150克玉米油少许 1. 面粉中加入泡打粉、小苏打、盐，拌匀。2. 加入鸡蛋、玉米油、清水。3. 揉成光滑柔软的面团，饧面半小时左右。4. 饧过的面团按扁。5. 如图，上下折叠。

泡打粉炸油条怎么做
答：1.小碗中加入3克泡打粉，加入200克的凉水。用筷子搅拌均匀。2.盆中加入300克的面粉,加入盐4克。将水多次少量地倒入，搅成絮状。3.将面和成团以后，密封醒面30分钟。4.醒好之后，将面搓分成两个面剂。5.取一个面剂搓成长条。按扁，在面的上面轻轻刷上一层油。6.再用保鲜袋将面包起来，放进...

怎么用泡打粉炸油条
答：面粉500克，水300克，白矾10克，碱5克，泡打粉5克，盐4克 ⒈白矾碾成粉，各种材料称准确，入盆，加水，用力搅拌，此时发出响声，并有许多小泡沫在表面，要使白矾彻底溶化。⒉面粉开窝，将兑好的水倒入面粉中，和匀后在案板上反复搓擦，使面团滋润，用一干净盆，擦干，刷满油，面团收拢成光滑的团...

怎么用泡打粉炸油条
答：需要提前准备好的材料包括：褐麦粉 125克、盐 2克、泡打粉 2克、油 5克、清水 70克。1、所有材料混合在一起，搅成絮状。2、揉成团，用保鲜膜包好，静置1个小时以上。3、搓成条，自己用手拍扁，切成等份，大概5mm厚30mm宽。4、2片叠在一起，用筷子一压。5、油锅一定要热，炸熟，一般再翻...

怎么用泡打粉炸油条?
答：1、将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀；2、加入水、玉米油，先用筷子搅拌成絮状，再揉15分钟左右，揉成一个光滑的面团，盖上一个碗防止面团变干，松弛20分钟；3、搓成一个长条，面团外面涂一层油，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏过夜；4、第二天取出，放置1小时 恢复到室温，不要再揉面，直接用...

泡打粉炸油条的配方
答：做法 1，将高筋面粉、无铝泡打粉、小苏打、盐、面充分混合均匀后，再加水和面成絮状，再加入植物油与絮状面混合搅拌后，再次加剩余的水和成光滑的面团。2，整成长型表面涂少许植物油放入保鲜袋中入冰箱冷藏一晚。炸制前取出面团室温放置一小时后从保鲜中取出。3，取出面团擀开，厚度大约半公分，10公分...

怎么用泡打粉炸油条
答：原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法： 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。 2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团...

泡打粉和小苏打的比例做油条?
答：我们做油条的时候,泡打粉和小苏打的比例是5:1,下面具体来看看“炸油条的做法”。 炸油条的用料: 泡打粉10克 小苏打2克 面粉500g 盐3g 鸡蛋一枚 油30克 水270克 炸油条的做法: 步骤1 一斤面粉里加入10克泡打粉,2克小苏打,3克盐,搅拌均匀。再加入270克水,搅拌均匀,加入30克油,用手踹面,千万不要用手揉面...

网友看法：

宓叛18921641464： 炸油条配方 -
振兴区叔利：: 油条的传统制法是:用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成.但是,这种加有明矾的油条,在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝,所以营养卫生专家指出:人不宜长期食用油条.不过由于用矾碱面团制作油条成本...

宓叛18921641464： 软油条的做法和配方 -
振兴区叔利：: 用料 主料 面粉250克 调料 色拉油10克 食盐2克 水165克 酵母粉3克 苏打粉1克 炸油条的做法1.做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克.炸制...

宓叛18921641464： 油条怎么做要几克苏打,几克泡打粉
振兴区叔利：: 2,明矾 60G 苏打55G 盐65G 食用碳铵70G 加了使用碳铵后发泡效果非常好,明矾... 但是这种油条闻起来有股氨味,(吃不出来) 以上配方中,明矾和苏打含量随着天气...

宓叛18921641464： 要使油条蓬松且脆泡打粉和酵母是以什么比例配制的
振兴区叔利：: 制作油条时需要用到发酵剂才行,而酵母和泡打粉都是常用的发酵剂,下面就来看看做油条时如何使用酵母还是泡打粉: 油条用酵母还是泡打粉 当然是用泡打粉啦,你可以去尝试一下,绝对又酥又脆! 炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以吗 ...