河南100个招牌菜

河南菜的代表菜有哪些?
答：熘鱼焙面是河南开封的传统名菜，这道菜的历史悠久，早在北宋时期就很有名了，当时是叫醋鱼。这道菜本身其实是两道菜，焙面和糖醋鱼，为了不让糖醋鱼里的糖醋汁浪费了，然后就把两道菜合成一道菜。当年光绪皇帝和慈禧太后在开封府吃过这道菜之后称赞这是“古都一佳肴”。二：炸紫酥肉 这道菜距今...

豫菜十大名菜
答：3、炸紫酥肉是河南省特色传统名菜，属于豫菜系。已有100多年的历史。此菜以猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和反复炸制而成，具有色泽棕黄，光润发亮，外焦里嫩，肥而不腻之特点，配以葱段，甜面酱佐食，其味更佳。它以色泽棕黄发紫的特点而得名，其风味甚至可与烤鸭媲美，故又有“赛烤鸭”之誉。4...

郑州好吃的河南菜在哪
答：招牌菜就是养生烩面，乳白色的羊汤，味道鲜美，没有任何羊膻味，烩面里面还有切片羊肉、水晶粉、木耳等配菜，相当的丰富，色香味俱全，汤浓味鲜，面条劲道。招牌推荐：滋补烩面，炝锅烩面，养生烩面，红烧扒皮鱼，白扒葫芦肚，锅贴豆腐地址：众意西路与黄河东路交叉口北200米路西鲁班喜悦酒店这家酒店其实...

郑州十大人气餐馆有哪些
答：9、解家河南菜1996年创店人均￥81地址:河南省郑州市中原区中原路与华山路交叉口(华山路店)解家河南菜创建于1996年,在郑州有二十余家分店,入选郑州市餐饮与饭店行业协会评选的“郑州美食指南TOP100榜单”,更是上榜2019年大众点评必吃榜,是河南一家人气高的豫菜馆。解家河南菜主打正宗的河南菜,招牌菜是信阳野生...

新余农村酒席上的招牌菜,你吃过几种?
答：人家就买鹌鹑蛋了，但因为鹌鹑蛋比鸡蛋小，所以端上来多一些，一人可以拿2-3个。我是新余人，经常到农村酒席上吃酒，对酒席上的招牌菜还是比较了解的。如果办好事喜事，桌上的菜品比较多，都是逢双，比如18道菜、22道菜，26道菜等等，上菜的时侯也比较讲究，第一道上的菜是刚笋(意思是好的开始)...

去郑州旅游,给点建议,有哪些地方特色小吃?
答：15。这个东西是从河南信阳传来郑州的,不过这家是信阳那家最正宗的搬来郑州的。你要是吃的了辣的话,这个叫烤鱼,是把鱼像烤羊肉一样烤了,然后用一个大大的盘子盛起来,然后加各种作料和豆腐皮啊,菜啊,粉丝啊,等等,在你面前个烤炉,就那么边烤边吃,个人认为味道鲜美,而且最好吃的是豆腐皮,在杜岭街和西里路交...

求郑州所有的好吃的
答：115、卫生路和优胜南路交叉口,有一个四川人开的小饭店。十几张桌子,店名忘了,别的菜没记住,酸菜鱼,糊辣鱼.绝对一流,此店的招牌菜,桌桌必点。 116、政六街与红专路口北的罗老太大肠汤特好。 117、甘蓝拉面。位于丰产路上,开来大酒店东面100米路北。好吃不贵,不油腻。 118、二七广场百年德化二楼多米尼...

紫燕百味鸡的招牌产品是什么
答：1、夫妻肺片 夫妻肺片选用牛肉、牛肚、牛筋、猪耳等十多种原料，肉片细薄，品种丰富，汤汁包裹着酥脆的花生，新鲜散发香味的芹菜，加以紫燕特制配方的调料酱汁，入味不塞牙，鲜香美味，余味悠长。整道菜完全能激活口腹之欲，让人爽过瘾。2、百味鸡 作为品牌名的招牌菜百味鸡，肉烂味美，外皮金黄，油脂...

网友看法：

亢哄17292693215： 河南的特色菜有哪些?还有做法,写一两个做法我就给分哦! -
港口区佴券：: 菜系及功效:豫菜 精品主食 口味:微辣 工艺:烩 河南烩面的制作材料:主料:小麦面粉300克 辅料:羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克 调料:小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红,尖,干)10克 教您河南烩面怎...

亢哄17292693215： 河南特色美食 -
港口区佴券：: 老郑州烩面,逍遥镇胡辣汤,须水猪蹄叫化鸡,道口烧鸡.

亢哄17292693215： 河南有什么特色菜?
港口区佴券：: 河南不太清楚、不过他们比较喜欢吃狗肉、尤其现在天气冷了、吃那个觉得舒服、羊肉煲估计也行吧、我几个朋友唯独喜欢吃鸭子、你要不试试看.

亢哄17292693215： 河南有名的小吃有几种 -
港口区佴券：: 河南名小吃: 洛阳九州刀拨面,郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面,开封马豫兴桶子鸡、双麻饼,新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉,南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡,南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”,方城烧麦,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江...