水蒸蛋的正确做法

水蒸蛋要怎么蒸 制作水蒸蛋的注意事项
答：4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水，烧开。 水开后把蛋放入。 大火蒸约10分钟。7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。8、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。9、制作水蒸蛋的时候要注意兑蛋液的水要用温水，不能用...

水蒸蛋怎么做?
答：水蒸蛋正确做法如下：原料：鸡蛋。调料：油、生抽、鸡粉、盐、葱。做法：1、蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。2、加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。3、加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。4、用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸。5、中火蒸约8分钟，关火后不开锅盖继续焖2分钟。6、取出...

想要做出表面平滑的水蒸蛋,有什么小窍门?
答：水蒸蛋的简单做法第一步 准备原材料，1个碗，2个鸡蛋(以2个为例)，温水(不能太烫)，盐，1个盘子 第二步 把鸡蛋打到碗里顺时针搅动，然后放入适当的盐，水蒸蛋以清淡为主，盐要适量不可过多，加入温水，加入的量要大约是鸡蛋的三倍，继续搅拌均匀。第三步 把搅拌好的鸡蛋放到蒸屉上，事先...

如何蒸出完美的水蒸蛋?
答：PS：过滤可以避免蛋羹底部沉淀结块，过滤后的蛋羹更加晶莹剔透 4、盖上盖子（或者盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔）PS：这样蛋羹可以凝结的更好，不起蜂眼，并且避免水蒸气凝结导致蛋羹水变多 5、放入蒸锅，水烧开后，小火蒸10-15分钟即可 6、撒点酱油，划几刀，美美的水蒸蛋就可以开吃啦！

水蒸蛋的制作方法和步骤
答：制作家常水蒸蛋的步骤如下：主料：- 鸡蛋：三个 调料：- 盐：一匙 - 香葱：两棵 - 油：两匙 - 蚝油：两大匙 - 熟白芝麻：适量 制作步骤：1. 鸡蛋三个打入碗中，加入一匙盐，充分搅打至均匀。2. 准备瘦肉末约一两，喜欢加入香葱的人可以将两棵香葱切碎。3. 碗中加入两匙油（如果是化猪油...

水蒸蛋的烹饪方法
答：水蒸蛋的烹饪方法：1、准备材料：鸡蛋1个，豌豆10克，胡萝卜10克，玉米10克，色拉油适量，食盐适量，酱油适量；2、碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀；3、准备大半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可；4、把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；5、...

水蒸蛋怎么做蒸几分钟
答：水蒸蛋蒸10分钟即可，其做法如下：主料：鸡蛋、小葱、蒸鱼豉油、芝麻油、盐。辅料：白胡椒粉、食用油、温水。1、首先把鸡蛋打入一个大碗里，撒入盐和白胡椒粉，用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋，将蛋清蛋黄打散搅匀。2、在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。3、用...

水蒸蛋的做法是什么?
答：3、加盐调味。4、加清水160毫升，这里蛋液是115克。5、再用筷子轻轻打几下，用网撇去泡沫，还有细小的吹到边上。注：泡沫影响成品表面的镜面效果。6、在碗上蒙上保鲜膜，并扎几个小眼。7、上锅盖上锅盖，水开，中火再蒸10分钟。注：具体火候和时间要根据自家的灶炉。8、水蒸蛋做好了，成品见...

水蒸蛋的做法?
答：8、在蒸水蛋的时候,在盛蛋桨的容器上再加一个容器将他盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡。三、微波炉水蒸蛋 配料：鸡蛋两个，清水（或鸡汤），盐适量，虾米、香菇、葱花各适量（可有可无）。做法：1.将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好...

水蒸蛋的做法
答：关键1：水蒸蛋千万不能放味精。关键2：放温水比较好。关键3：蛋液和温水的比例为1：1～1.5左右。关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，再下锅蒸。关键5：水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。蒸水蛋的做法——1、将两只鸡蛋...

网友看法：

邵丹17827534176： 蒸蛋怎么做啊 -
梨树区荣吉：: 做法如下(以下zz): ?? “先取一只碗,放入一个生鸡蛋,再加点水,搅打均匀后放些盐,然后放在锅里蒸,起锅后,是一碗滚烫的如果冻般的东西.各地对这种食物的叫法各不相同,南方以“蒸蛋”或“蒸鸡蛋”为主,北方则以“鸡蛋羹”、...

邵丹17827534176： 水蒸蛋怎么做?我很喜欢吃,可妈妈做的不像饭店里的那样好吃
梨树区荣吉：: 最简单的方法!1.打个鸡蛋,加盐味精,搅拌均匀2.加水,冷热都随你,水高出鸡蛋1个指甲盖的距离3.放如锅里,锅里加水,盖盖子开始蒸,用中火4.等碗里鸡蛋上的水没有了,OK~关火闷一分钟,就会很嫩5.拿出来,加香油,辣酱,醋什么的都可以

邵丹17827534176： 蒸蛋怎么样做比较简单又好吃?
梨树区荣吉：: 蒸蛋本来就很简单嘛!将蛋敲开放到碗中,搅匀后放入盐、胡椒粉、加温开水适量,再加入少许鸡油或猪油,搅匀.然后放入蒸锅蒸,约10分钟即可,出锅后,加入葱花、味精和少许香油、酱油,真是香鲜可口啊! 注意:诀窍是在蒸制中,水烧开后需压火,且在几分钟后要把锅盖豁开一道口,以免蒸汽太大,蛋羹会有气泡,就“老”了,口感会很差! 试试吧!