最简单的牛肉面的做法

牛肉面的做法
答：1、牛肉放在清水里泡去血水，多换两次清水，冲洗干净。2、锅中放入一大汤碗的凉水，加入牛肉块，大火烧开再小火煮5分钟，洗去血沫。3、锅中倒入油，加入花椒粒煸香，再加入姜片、葱段、红辣椒段炒香。4、倒入焯过水的牛肉块，炒掉水汽，再调入适量的盐、老抽、生抽、料酒和八角，翻炒均匀。转入...

正宗牛肉面的做法
答：1、主料：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g。2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g。3、鸡毛菜洗净，小番茄洗净。4、竹笋去壳，洗净切丝。5、把笋丝放入开水焯3分钟捞出。6、锅里油热，下笋...

襄阳牛肉面的配方和做法
答：1、牛肉500g，拉面600g，香菜100g，八角适量，桂皮适量，花椒适量，鸡精适量。2、锅中加水烧开，放入牛肉、调料和香菜，大火烧开转小火炖二个小时。3、捞出锅里的调料和香菜，倒入适量的酱油、盐和鸡精小火炖十分钟。4、把面煮熟在用用凉水过一下捞入碗中。5、切些葱花和香菜段。6、牛肉连汤一...

牛肉面大家都吃过,牛肉面的正宗做法应该是什么样的?
答：做法：1. 熟牛肉切小块；西红柿去皮切成小块。2. 锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入1勺盐和1勺黑胡椒粉，翻炒均匀 3. 倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟，打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟。4. 根据口味调入盐，关火，调入少...

香港的牛肉面怎么做
答：香港的牛肉面的做法如下：1、牛腩洗净切块，焯水之后洗净血沫备用，葱、姜、蒜、八角、桂皮、丁香、花椒、茴香籽、干辣椒、白砂糖、生抽、料酒都放入高压锅内；2、加入焯水之后的牛腩块，电高压锅上汽后压40分钟后放气，滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底，剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中，大火烧开将汤汁收浓...

牛肉面的做法
答：步骤1 准备食材：牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。步骤2 牛肉洗净切块。步骤3 西红柿洗净切小块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒...

牛肉面的做法大全
答：做法：1. 将牛肉切成薄片，用黄酒腌制15分钟。2. 将姜块切成末，大葱和大蒜切成丝，辣椒切碎备用。3. 热锅加入适量底油，将牛肉片煎至变色，捞出备用。4. 锅中再加入适量底油，放入姜末、蒜末和辣椒炒香。5. 加入适量豆瓣酱炒匀，放入适量生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉调味。6. 加入适量清水，煮沸...

牛肉面的家常做法
答：（1）牛腱子肉洗净，放入容器内，用清水浸泡2小时以上去除血水。（2）将浸泡好的牛腱肉捞出沥水，擦干表面水渍，倒入少许白酒在手上，将牛肉搓揉均匀。加2小勺盐继续搓揉按摩，以使盐均匀地分布在牛肉表面；再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉继续揉匀后，盖上盖子腌制8小时（过一夜）。（3）将...

四川麻辣的牛肉面的做法
答：1、牛肉放入热水中煮去血水，取出后，切成中等大块状，沥干待用；2、将各种调料蒜，葱，干辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣，姜粉等在热油里炒香；3、将炒好的香料里加牛肉，加水，放高压锅里煮煮开后，在中温火再熬10到15分钟；4、待另外的锅内放清水煮开后，加面条煮熟，将辣汤放面碗里，再加...

牛肉面的做法 在家做面怎样好吃的
答：在家做面怎样好吃的1、食材：牛肉、面条、胡萝卜、香叶、小青菜、食用油、盐、料酒、蚝油、老抽、碎皮、花椒、干辣椒、姜片、八角、酱油。2、食材准备好，牛肉切块备用。3、在锅中放入清水，加入姜片、料酒、放入牛肉煮至完全变色没有血水。4、捞出牛肉，放在温水中冲洗干净后，沥干水分。5、热锅凉油...

网友看法：

文邵19744356827： 牛肉面的做法 -
盐津县蒲仁：: 红烧牛肉面 用料: 牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许. 制作方法: 1、牛肉洗净切块,氽烫去血水. 2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时. 3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜. 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可.

文邵19744356827： 大块牛肉面的正确煮法 -
盐津县蒲仁：: 食材明细 面粉200g 牛肉1000g 鸡毛菜200g 香菜30g 葱30g 姜10g 大蒜20g 鸡蛋40g 生抽15g 老抽15g 盐5g 玉米油20g 花椒2g 大料3g 香叶1g 小茴香2g 料酒15g 白糖10g 清水40g 咸鲜口味 其他工艺 数小时耗时 简单难度 大块儿牛肉面的做法步...

文邵19744356827： 兰州清汤牛肉面的详细做法 -
盐津县蒲仁：: 原料 牛腿一块、黄芪、生姜、茯苓、枸杞、葱段、萝卜,面条. 编辑本段做法 1、牛腿放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净. 2、取用大锅放入牛腿,加满水,下原料2(我放在茶叶滤袋里面了.滤袋一欧元一百个,经济实惠,...

文邵19744356827： 牛肉面怎么做?
盐津县蒲仁：: 下一包挂面,放点熟牛肉进去

文邵19744356827： 如何做红烧牛肉面?
盐津县蒲仁：: 最简单的红烧牛肉面(粉)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水, 然后水开下面、粉,少许硬一点, 放在碗里,加红烧牛肉.即可.