最火凉菜100款

有谁知道哪些凉拌菜的做法啊?
答：经典凉拌菜100款：皮蛋拌豆腐、盐水毛豆、蒜泥白肉、麻辣腰片、猪皮冻、彩椒麻香拌木耳、棒棒鸡丝、夫妻肺片香糟卤凤爪、黄瓜汁凉皮、凉拌五香牛肉、东北大拉皮、凉拌海带丝、凉拌油豆腐 、红油耳丝、凉拌黄瓜、酸辣面筋条、蒜泥白肉、杏仁田七、麻酱面筋、白灼虾、五香花生米、凉拌紫甘蓝 、白切鸡、凉拌...

早餐小凉菜100种,让你轻松迎接新的一天
答：1、凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的生抽、醋、辣油、芝麻等调料拌匀即可。2、凉拌莴笋丝：将莴笋洗净去皮切成丝，加入蒜泥、麻油、醋、盐等调料拌匀即可。3、凉拌豆腐丝：将豆腐切成细丝，加入适量的葱姜末、酱油、醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。4、凉拌笋尖：将笋尖洗净去皮切成片，加入适量的...

30种最常吃的凉拌菜
答：1、凉拌黄瓜 许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口。黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌，口感更加鲜美脆爽。2、凉拌土豆丝 家常菜凉拌土豆丝，主原...

求各种凉拌菜
答：资料图片拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。拌拉皮 原料: 新拉皮五张 黄瓜二两...

家常凉菜最好吃的做法! 要简单易学的!
答：1 蒜蓉木耳 材料：木耳 调料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 制作方法：1。 将干木耳用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下。捞出来沥干放在盘子里面。2。 将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、...

​夏天凉拌菜大全,适合这个夏天吃,还不重样!
答：(后面附送了 26 道美味凉拌菜的菜谱,别忘了收藏哦!) 01 生拌,易营养不足 常见的凉拌菜可以分为三种:生拌、炝拌、和焯拌。生拌是最常见的一种,它是将植物性原料不经过加热,经刀工处理后,直接加入调味品进行拌制。常见的大众菜品有“拌黄瓜”、“拌西红柿”等。 范志红说,生拌蔬菜最大的好处是几乎完全保留...

经典川菜凉菜
答：1、将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上 2、将莴笋去皮切细丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，加入鸡精、辣椒油，再将做法(一)的蒜泥连油一起倒入，拌匀即可 经典川菜凉菜3 红油味的红油鸡块 红油味...

凉菜的做法大全
答：凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，...

夏天的凉拌菜有哪些
答：一皮蛋拌豆腐 1准备 食材 皮蛋嫩豆腐 小；1凉拌酸辣土豆丝 土豆是市面上最常见的一种食材物美价廉，营养价值又高凉拌酸辣土豆丝也是最常见的一种家常菜在夏天闷热的季节，适合出现在饭桌上又酸又辣，清脆爽口，开胃食足2凉拌黄瓜 凉拌黄瓜顾名思义它。2、我觉得夏天制作简单又好吃的凉菜首推拍黄瓜，...

食谱凉菜菜谱
答：食谱凉菜菜谱1 夏日食谱之凉拌篇 酸辣脆爽萝卜 原料: 白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml 做法: 1、白萝卜洗净去皮切片,厚约0、3厘米; 2、放盐,腌制约30分钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干; 3、沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中,放入辣椒、白醋、白糖,白醋要盖过萝卜片; 4...

网友看法：

卫葛19294041073： 有什么好吃一点的凉菜 -
富源县须闻：: ★农家打拌菜 “农家打拌菜”,只听这名字就足以吸引身陷钢筋水泥、崇尚田园生活的现代人了.看一眼菜,还真是有那么一股子红红绿绿、新鲜热闹的泥土气息.追根溯源,这是一道淳朴到近乎原始的农家菜,它的本意是,瓜田地头,依天取...

卫葛19294041073： 自助餐 凉菜食谱 -
富源县须闻：: 真想学吗?我们有四千道全国各地特色菜品的制作技术视频教材 .包括红案,白案,凉菜,雕刻,餐饮管理等.都是名师示范讲解,以及中央电大教学示范.相当于几百名优秀技师长期保留在你身边对你进行技术指导.并手把手的叫你做各种名...

卫葛19294041073： 凉菜炎热的夏天真难过,什么东西都不愿吃,谁有比较清淡的凉拌菜谱介
富源县须闻：: 凉拌黄瓜:黄瓜刨皮切片,放适量的盐.味精.香油,要酸的放醋,搅拌一下就ok了... 爽口,是夏天的可口凉菜. 提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油. ==...

卫葛19294041073： 麻烦各位介绍几款非常有特色的凉菜!以及其做法!
富源县须闻：: ★农家打拌菜 原料:奶油生菜100克,黄西葫芦100克,新西兰菠菜50克,豌豆苗50克,红椒1个, 橄榄油,蒜茸,盐,味精,绿芥末,醋,酱油,麻油. 做法:奶油生菜撕片,黄西葫芦切丝,红椒去籽切段,豌豆苗底部切齐洗净,将蒜茸、醋...