最好的炖牛肉方法

牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃?
答：一、做炖牛肉需要的食材:牛腩肉1000克,老抽10克,生抽20克,盐10克,冰糖15克,大料1-2朵,桂皮一小块,香叶子两片,干山楂片3-4片,香菜一棵,干辣椒2-3个,具体按自己口味而定。 二、炖牛肉的做法 1. 牛肉洗净切块 2. 清水中放入50毫升料酒,倒入牛肉浸泡20分钟。 3.香菜切碎备 4.葱切段,姜切片备用 5. ...

怎么炖牛肉才不柴?
答：炖牛肉好吃又不柴的方法:与茶叶或者山楂同煮;准备一个干净的纱布包,放入少许茶叶,扎紧口后,下锅与牛肉同炖,或者炖牛肉时,放入两三颗山楂,这样炖出来的牛肉更加软烂,口感也会更加嫩滑,并且还带有一股清香味,此外,炖牛肉时添加一些酸性水果或者蔬菜,也能使牛肉更加软嫩,比如苹果、番茄之类的蔬果。旺火烧开后,揭...

最简单的煮大块牛肉方法?
答：最简单的煮牛肉,就是【清炖牛肉】了。材料简单【牛肉+白萝卜】,调料也简单简单到只有几种。做法简单到只是个炖就行了。 另外,煮牛肉想不柴。 1,在炖肉的时候,别提前放盐,盐在出锅前的时候在放。 2,肉的选择上,要肥瘦都有,五花肉这类最好。别选纯瘦的,比如里脊肉,纯瘦的肉适合炒菜用。 材料:牛腩500克...

怎么样炖牛肉最有营养?
答：炖牛肉制作方法如下: 所需食材:牛肉1斤,香叶2片,葱姜,葱头半个,黄豆酱1勺,生抽1勺,啤酒50克,红茶5克,干山楂4片,油盐适量。 1、炖牛肉可以选择牛腩,牛肋条,前腱子肉。将其切成大块,注意不要太小,因为牛肉在炖的过程中会明显缩水,3-4厘米左右见方。将切好的牛肉放入清水中,充分浸泡2个小时以上。 2、把...

介绍炖牛肉的几种做法
答：牛肉炖法之番茄炖牛肉 食材准备 牛肉，西红柿，淀粉，香叶，丁香，番茄膏，番茄酱，食盐，姜，蒜，八角，花椒，生抽,红葡萄酒，白砂糖，水。方法步骤 1、牛肉洗净切块后焯去血水，在焯血水时可以滴几滴香醋；2、西红柿洗净切块，加准备好的香料与调料平铺在高压锅内；3、将焯好的牛肉放置高压锅内，...

怎么炖牛肉?
答：炖牛肉 一、主料:牛肉500克 二、辅料:大葱10克、姜10克、蒜10克 三、配料:大料15克、料酒20毫升、生抽15毫升、食盐10克 四、做法步骤 1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫; 2、葱切段、姜切片; 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料; 4、倒入料酒、生抽,加食盐、加足够量的水覆盖牛肉,大...

家庭炖牛肉的方法
答：我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜,将牛肉切成大小均匀的块,将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状,大葱切段,姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香,然后加入牛肉块翻炒至变色。加入土豆、胡萝卜和洋葱块,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精,翻炒均匀。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂。装盘即可。 抢首...

家庭炖牛肉的方法步骤
答：元元生活小知识 2023-12-07 · 超过15用户采纳过TA的回答 关注 1、西红柿洗净去皮切块。2、牛肉焯水。3、锅中倒油、花椒、百香果,大火爆香。4、倒牛肉,炒均匀加盐、生抽、西红柿,炒均匀。5、加水,放入土豆、洋葱、胡萝卜,中火炖1小时。6、出锅装盘。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...

怎么炖牛肉才不柴?
答：一、主料：牛肉500克 二、辅料：大葱10克、姜10克、蒜10克 三、配料：大料15克、料酒20毫升、生抽15毫升、食盐10克 四、炖牛肉的做法步骤 1、牛肉块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；2、葱切段、姜切片；3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；4、倒入料酒、生抽，加食盐、加足够量...

最简单的炖牛肉的方法
答：最简单的炖牛肉的方法如下：主料：牛肉。辅料：葱白、姜、蒜、辣椒、山楂片、香叶、桂皮、肉蔻、丁香、花椒、八角、料酒、老抽、生抽、盐。1、准备牛肉切块洗净，葱姜蒜适量，干辣椒适量，香叶桂皮适量。2、姜片+料酒+牛肉+凉水，煮3到4分钟，撇去浮末。3、另用干锅，油+葱姜蒜+干辣椒，爆香。4...

网友看法：

扶秒13435002727： 炖牛肉的方法 -
三台县满秦：: 做法:1.生牛肉放凉水中拔两个小时左右,出净其中的血水2.牛肉切块,用酱油,料酒,胡椒粉,一点水腌制,最后用油抓匀3.热锅凉油,放入牛肉块,快速翻炒至稍变色,加入葱姜蒜,干椒,喷些料酒,加生抽老抽,翻炒均匀后加入足量水,适量白糖,投入花椒八角包,煮沸后专小火炖半小时4.放入土豆,胡萝卜块,煮至半熟,加入洋葱块5.最后调味,点香油,撒香菜,出锅 小贴士:热锅凉油,炒肉,真的不粘!锅一定要烧热后再倒油!适用于生铁锅,其他的锅,不好意思,我没试过

扶秒13435002727： 煮牛肉的正确方法 -
三台县满秦：: 酱牛肉 1把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净. PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八...

扶秒13435002727： 炖牛肉有什么好的诀窍能很快炖烂节能又省事? -
三台县满秦：: 炖牛肉是用高压锅,加几片干山楂片.或者新鲜的山楂也行.这样很快就能炖烂.而且肉味很好.

扶秒13435002727： 大块牛肉的正确煮法 -
三台县满秦：: 将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6*6厘米的大方块. 将买来的料包(专煮牛肉的料包,市场调味店有卖)打开,撒在牛肉上,然后搅拌均匀,放置2小时以上. 然后再撒盐、糖、料酒,将其再搅拌均...

扶秒13435002727： 怎样炖牛肉又烂又好吃加什么佐料 -
三台县满秦：: 炖牛肉的做法与技巧:所需原料:牛腩肉10000克,花椒8克,八角5克,桂皮3克,草果3克,干辣椒8克,料酒10克.白糖5克,陈皮5克,香叶2克,山楂片10克,葱姜各10克.第一步,首先将买回来的牛腩肉,用水清洗干净,然后再把牛腩...