日本料理的分类
日本料理的分类
答：1. 根据烹饪方法分类：日本料理可以分为生食、煮食、烧食、蒸食、烤食、炖食等。生食主要是寿司和刺身，煮食主要是关东煮和炖肉，烧食主要是烧烤和炖煮，蒸食主要是蒸鱼和蔬菜，烤食主要是烤鱼和烤肉，炖食主要是炖肉和炖菜。2. 根据食材分类：日本料理可以分为鱼类料理、肉类料理、蔬菜料理、豆腐料...
日本料理名词科普
答：2. 单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。3. 寿司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。4. 火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅...
日本料理分类名称
答：1. 寿司：寿司是日本料理中最具代表性的食物之一，主要成分包括醋饭和各种配料，如生鱼片、海鲜、蔬菜和有时也用鸡蛋或豆腐等。寿司有多种形式和风味，包括握寿司、卷寿司、散寿司等。2. 刺身：刺身是一种将新鲜海鲜切成薄片，通常配以大根萝卜丝和芥末酱汁的生食料理。常见的刺身材料包括鱼、虾、贝类...
日本料理到底是什么?
答：日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。本膳料理：以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。怀石料理：在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为...
日本料理的分类
答：日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。本膳料理以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。怀石料理在茶道...
日本料理包含哪些?
答：日本料理 概述 日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。 “日本料理”的“理”,它的意思是盛东西的器皿.韩国料理 视...
日本菜的分类
答：日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。本善料理以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。怀石料理日本菜系中，最早最正统的烹调系统。距今已有四百五十多年的历史。在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧...
日料有哪些菜
答：1、寿司 寿司是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。2、三文鱼 三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域。3、烧鸟 烧鸟是一道以鸡肉为主要食材，以酱油、糖、料酒为辅料制作的日本料...
重庆稻菊日本料理餐厅的特色料理
答：不同于中餐菜系以地域划分,日本料理的分类主要是以功能作用来划分。 主要分为三类: 在婚丧喜庆时使用的本膳料理 茶道会前给客人使用的怀石料理 专门针对商务宴请的会席料理 而重庆稻菊日本料理餐厅主要经营的就是会席料理和怀石料理。 怀石料理是在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本,茶道形成了,有此而产生...
经典日式料理有哪些?
答：分类 日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。 本膳料理 以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代,是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。 怀石料理 在茶道会之前给客人准备的...
网友看法：
屠种18475685803：
日本季节料理的代表料理都有哪些? -
榆林市牟实：: 日本这个东亚岛国,有着迷人的景色和可口的食物.而日本的料理,是传统和现代的结合体.根据各地新鲜的时令食材制作出来的料理,展现出独具风味的一面.那么有哪些料理是绝对不容错过的呢?下面一起来看看吧! 1 、寿司 这是日本最...
屠种18475685803：
日本食物的种类 -
榆林市牟实：: 在东京餐馆或旅馆里提供的几道精致菜肴中至少有一样是属于怀石料理.其原料取决于季节和区域国.日本人也愿意不远千里品尝各种地方风味,有时甚至花费毕生的时间遍尝各种地方风味食品(正宗的怀石料理价格不菲). 怀石料理的工艺十...
屠种18475685803：
日本料理是偏向什么味道 -
榆林市牟实：: 寿司 生吃 日本牛肉面 日本乌冬面 日式海鲜炒饭 日本章鱼小丸子 什么的 但是一般受日本人喜爱的就是 寿司 和生吃了 什么 生吃三文鱼 生吃金枪鱼 生吃 扇贝 海虹啦 配辣根粉 粘酱油 味道可以的 我吃反正还行 你想学哪个我教你几个 我们饭店卖的快的可以推荐给你 日本料理 的主要味道就是 甜 和 酸 占多数 日本菜 不过吃起来给人一种 不香不臭不咸不淡的感觉
屠种18475685803：
吃日本料理需要注意什么嘛? -
榆林市牟实：: 日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种: (一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜,如鱼、虾、贝类. (二)单点品:传统式的日本料理,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类(扬物)、烧烤类(烤物)、...
屠种18475685803：
怎么制作日本料理
榆林市牟实：: 本料理常见的菜单及配料: 日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种: (一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜,如鱼、虾、贝类. (二)单点品:传统式的日本料理,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类(...
