日本料理有什么特点
日本的料理有什么特点?
答：1.强调季节性和新鲜食材 - 日本料理以季节性的食材为主要特点，尽量选用新鲜、优质的原材料，以保证菜肴的质量和味道。2.精致的摆盘 - 日本料理讲究色彩搭配、形态、大小、纹理等方面的平衡，追求简洁而美丽的摆盘。3.强调食材的原味 - 日本料理的烹饪方法和调味方法较为简单，尽量不改变食材的原味，...
日本料理的特点
答：日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。日本料理的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配...
日本料理有什么特点?
答：另一显著特点是用餐器皿多为瓷制和木制，有方形、圆形、船形、五角形、兽形、仿古形等，高雅、大方、古朴，既实用又具观赏性，使就餐者耳目一新，美食配美器，令每道日本菜都成为美轮美奂的佳作。吃日本料理，一半是吃环境，吃氛围，吃情调。标准的日本料理应该是在日式榻榻米上直身跪坐或盘腿端坐，...
日式美食的饮食特点有哪些?
答：季节性强：日本料理非常注重时令食材的使用，认为食物的季节性能体现食材的最佳风味。因此，日本料理中的菜肴会随着季节的变化而变化，如春季的樱花虾、夏季的鳗鱼、秋季的松茸、冬季的螃蟹等，都是具有代表性的时令食材。总之，日式美食的饮食特点是新鲜、讲究刀工、味道清淡、摆盘精美、量少多样、注重营养...
日料基本常识
答：日本料理菜品季节性强 其实，日本菜的首要特点是季节性强，不同的季节要有不同的菜点。可以这样来比喻，四季好比经度、节日好比纬度，互相交织在一起，形成每个时期、每个季节的菜。菜的原料要保证新鲜度，什么季节要有什么季节的蔬菜和鱼。其中蔬菜以各种芋头、小茄子、萝卜、豆角等为主。鱼类的季节...
日本料理有哪些主要特点?
答：日本料理，又称为和食，是日本独特的饮食文化。它以其精致、美味、营养丰富而著称于世。日本料理的主要特点可以从以下几个方面来概括：食材新鲜：日本料理非常注重食材的新鲜度。在日本，人们认为新鲜的食材是美食的基础。因此，日本料理中的海鲜、蔬菜、肉类等食材都是经过精心挑选的。此外，日本人还非常...
日本料理有什么特点?
答：日本料理，又称为和食，是日本独特的饮食文化。它以米饭为主食，海鲜为主要食材，注重色、香、味、形的和谐统一，具有清淡、鲜美、营养丰富的特点。日本料理的特点主要体现在以下几个方面：食材新鲜：日本料理非常注重食材的新鲜度，尤其是海鲜。日本人认为，新鲜的食材是美食的基础。因此，日本料理中的...
日本料理有哪些特色?
答：日本料理，又称为和食，是日本独特的饮食文化。它以其精致、美味、营养均衡而闻名于世。日本料理的特色主要体现在以下几个方面：食材新鲜：日本料理非常注重食材的新鲜度，尤其是海鲜类。日本人认为新鲜的食材是美食的基础，因此日本料理中的海鲜、蔬菜等都是当天采购，确保食材的新鲜度。季节性：日本料理...
日本料理有什么特点?
答：日本料理，也被称为和食（washoku），是源自日本的烹饪风格，它的特点是注重食材的新鲜度、口感的细腻和色彩的搭配。以下是日本料理的一些主要特点：食材新鲜：日本料理非常注重食材的新鲜度，尤其是海鲜。在日本，许多餐馆每天都会去市场购买新鲜的食材，以确保食物的新鲜和美味。季节性强：日本料理非常注重...
日本料理有哪些特点?
答：刀工的精细：日本料理的制作过程中，刀工是非常重要的一环。厨师们会根据食材的特性，运用不同的刀法进行处理，使得食材的形状、口感和味道都能得到最佳的呈现。例如，寿司的制作就需要用到专门的寿司刀，以保证鱼肉的新鲜和口感。摆盘的美感：日本料理非常注重摆盘的美感，认为这是食物的一种礼赞。厨师们...
网友看法：
蒲皇19578487973：
日本料理有什么讲究? -
武都区阙芸：: 日本料理 料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语却是菜肴的意思.随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散.作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了.日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员...
蒲皇19578487973：
日本料理有什么讲究? -
武都区阙芸：: 日本料理 料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语却是菜肴的意思.随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散.作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了.日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员...
蒲皇19578487973：
日本料理有哪些讲究? -
武都区阙芸：: 对菜肴的色面尤其有着很高的要求,不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物,对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑.看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理,初到日本的游客往往不忍下箸破坏那份美丽.日本人普遍爱食用生鱼,因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物.
蒲皇19578487973：
什么是日本料理? -
武都区阙芸：: 料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语却是菜肴的意思.随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散.作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了.日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩...
蒲皇19578487973：
日本料理相对中国料理有什么特别之处? -
武都区阙芸：: 楼上的回答太妄自尊大了... 别因为这个民族犯下的错就否定它所有的方面 关于日本料理的介绍 百度百科上有好多了 如果说相对于中国料理而言 我认为 日本料理 1.更注重菜肴的时令性 2.更喜欢用能突出食材本味的烹调方法 3.生食,半生食的食物较多 4.也是最重要的一点 就是日本人对待食物 格外尊重(也许是因为岛国的缘故,每一样食材,在他们眼中都是大自然的恩惠,都要珍惜对待,我觉得这也是我们要学习的一方面) 至于菜肴盛装等等也有自己的特色 就不多介绍了 想有一个多方面的了解的话 可以去看看日本的“怀石料理”介绍 比较传统 且具有代表性o(∩_∩)o
